美味的鰻魚飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
醬油 :適量
醬汁 :適量
米酒 :適量
主料
鰻魚 :1只輔料
蜂蜜 :適量醬油 :適量
醬汁 :適量
米酒 :適量
(1)將鰻魚洗淨,去頭尾後分成3片,加糖、醬油、薑汁及少許米酒浸泡20分鐘使其入味後,將鰻魚取出,剩餘湯汁以小火煮開備用。
(2)將竹籤以旋轉方式串入鰻魚肉,使其固定。準備烤箱,烤盤上面先抹少許油,放上鰻魚串以200℃烤6~8分鐘,中間須不時翻面並塗抹醬汁多次,取出時刷上少許蜂蜜,再撒上白芝麻即可。
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