- “某年夏季暑假返到外婆家,吃過了一次姨婆帶來的祕製雞腳之後“食過翻尋味”,一直難以忘懷。於是Soudren就向外婆和姨婆取經,自己嘗試着製作這款富有婆家風味的夏季涼菜小吃~下面和大家分享一下我們的做法,並附上姨婆和外婆的親自提點哦:-P”食材明細主料雞腳(兩斤)輔料鹽(適量)...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘説到雞肉呢,就有非常多的做法了,不同的菜又有不同的風格啊,祕製蒜香雞的做法就是一種不錯的選擇,祕製蒜香雞色香味俱全,很多的人吃了都讚不絕口呢,要是你覺得這樣的雞肉吃起來不錯的話就來學一學,自己動手親自嘗...
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- “平常我們都在吃奧爾良烤翅、辣翅、檸香烤翅、藤椒雞翅,,,,是時候換個口味了,況且在家裏做,既可以保證營養健康,又可以省下一小筆錢,何樂而不為呢。因為平時在家搗騰的多,而且自己又不喜歡單一的口味,在偶然的機會下讓我做出了這道菜,馬上就來跟大家分享啦~~~~”食材明細主料雞翅根...
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- “這道菜聞起來都食慾大增!”食材明細主料排骨(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製蒜香排骨的做法步驟1、多弄些蒜搗成蒜泥2、我把排骨過了下熱水3、用搗好的蒜泥,鹽,鮮雞汁,醬油,薑片醃製,基本醃製2小時左...
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- 食材明細主料雞腳(一斤)輔料紅蘿蔔(一小隻)洋葱(一小隻)姜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鹽焗粉(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜容雞腳的做法步驟1、紅蘿蔔一小隻切絲、洋葱一小隻切絲、姜切絲2、1.首先燒滾水,放入雞腳燒滾關小火二分鐘,放入冷水浸3、再...
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- “首先非常感謝美食天下,感謝青島大海邊食品有限公司。我很幸運地申請到美食天下[試用第十期]品美食享健康神奇的黑蒜的免費試用~~看到消息時,非常激動,雖然加入美食天下才一個月多,但我已經習慣只要時間允許每天都要上來報到。雖然各方面有很多不足,但也希望自己儘量能做到更好~~生...
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- “紅燒豬腳是一道傳統的漢族名菜,在川菜或粵菜中較知名。清代程兼善曾説“爭似紅樓富家户,豬蹄爛熟勸郎嘗”説的就是它了。成菜澤紅潤、口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白,食後使人皮膚細嫩潤澤,有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。”食...
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- “這次的做法靈感來源於糖炒栗子、叫花雞,還讓我小時候姥姥家的冬天烤火總會搬出來的碳烤盆,我和兩個哥哥常常會將土豆紅薯花生等細細埋進炭灰裏等着慢慢被烤熟,然後用火鉗子將之前埋下的“寶貝們”劃撥出來,雖然吃的手和鼻子都是黑黑,但甭提多好吃了!暖和和的,香噴噴的,一直到現...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味花生:50公克白芝麻:80公克蒜頭酥:3大匙香油:2大匙醬油:1/2杯糖:1小匙鹽:1小匙輔料具體步驟1.將花生與白芝麻分別烤香(或炒香),與蒜頭酥、香油一起放入磨砵中研磨,或放入調理機中攪打成出油泥狀備用。2.將所有...
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- 食材明細主料茄子(1個)蒜(1頭)輔料葱(1根)調料橄欖油(1勺)鹽(半勺)糖(半勺)生抽(半勺)黃豆醬(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香孜然祕製烤茄的做法步驟1、茄子對半剖開,刷1層油,烤箱烤10分鐘。2、蒜切蒜末,葱切葱花。平底鍋燒熱,下蒜蓉炒香,加入半勺鹽,半勺糖,半勺生...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料豬腳:6豬皮:6輔料姜:5鹽:5醋:5黃糖:5雞蛋:5具體步驟1.先把姜去皮,將豬皮豬腳飛水然後拔毛2.下油爆香D姜,落鹽炒香3.盛開再炒豬腳和豬皮,加鹽炒,然後加醋,要蓋過豬腳豬皮,滾一滾4.加入大半片黃糖,煮開,然後一起加入煲中...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製芋香美腳裏面豬腳含有大多數的膠原蛋白對美容有很多的好處,很多愛美人士都喜歡吃這個來補充的營養,但是這個吃多了會發胖哦,怕長胖的人兒就不要多吃了,因為一旦長胖了就不好了喲,平時有時間的時候也可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘蟹腳是很多人都很喜歡吃的一種肉類,不僅因為其營養價值很高,還因為其味道好哦。剛剛出鍋,就聞見了一陣海鮮氣息,趁着熱氣趕緊端盤出鍋。看着那白淨的盤子裏,有着紅彤彤的麻辣蟹腳,心情真是愉悦的不得了啊,吃貨們...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:1尾蒜仁:100g姜:20g葱:2根紅辣椒:2根米酒:1大匙蠔油:1小匙醬油:1小匙細糖:1/4小匙水:200㏄輔料具體步驟1.魚洗淨以廚房紙巾擦乾,魚身兩面各劃1刀,放入熱油鍋中煎至兩面煎微焦後取出裝盤,備用。2.姜去皮、切片,紅辣椒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉本身含有高蛋白,很容易被人體吸收,具有清熱解毒的功效,很適合補身子。當然雞肉也是菜桌上常見的食材,有紅燒,有白灼,還有湯。那麼現在就可以試試新的口味,祕製蒜香雞。當你嚐了第一口,你就會入了蒜香雞這個坑...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘奶油蒜香蝦是一道非常不錯的下酒菜,家裏人都非常愛吃。在市場買了些白蝦,準備回家做奶油蒜香蝦,蒜末、黃油加上大蝦,濃濃的香味,讓人直流口水,抵擋不住誘惑,色香味齊全,簡直是人間極品,對於愛吃朋友一定不要錯過這...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蒜頭:1個菠菜:300輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.原料2.去頭根,去黃葉放水洗乾淨3.太長的葉子折斷4.蒜切米5.熱鍋下油炒香蒜米6.倒入菠菜翻炒片刻7.炒軟加鹽炒勻即可烹飪技巧大火翻炒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:一斤輔料香菇:適量姜:適量大蒜:適量鹽:少許味精:少許雞精:少許桂皮:適量八角:適量具體步驟1.排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗淨.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉...
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- “這雞腿我們要選用手槍腿就是我們常説的大雞腿,那才有感覺呢!醃製時候時香料也是關鍵,烤起來外脆裏嫩,咬去還多汁呢,跟那些市售的雞腿根本不能比,我老公兒子可是最讒這菜了,三天兩頭催着做呢,但是醃製就要二天了,急不來的,慢工出細活,因為是大雞腿比那些小的醃製時間要長,加上現在冬...
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- “由於自己吃個吃貨,所以自創的一道私房菜。絕對祕製哦!喜歡川菜的朋友,推薦嘗試,麻辣鮮香,讓你停不下來!”食材明細主料豬蹄(一隻半)輔料葱花(適量)紅油(適量)配料甜麪醬(一湯匙)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)醪糟(一湯匙)香辣醬(一湯匙)胡椒麪(適量)花椒麪(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)雞精(兩勺)鹽(三勺)微辣(口...
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- “每次從麥當勞或肯德基旁邊經過,是不是會為裏面飄出的香氣所吸引?那些來自油炸品的誘惑,相信沒有幾個人能抵得過。但是,外面的油炸品真的不敢恭維,可是,饞了怎麼辦,今天,老公親自下廚,奉上一盤精美香酥的祕製香炸雞柳。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料麪包渣(適量)雞蛋(一個)配料黑胡椒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛柳與醃料拌勻,醃約5分鐘後備用。2.炒鍋燒熱,加入蒜蓉、牛柳及甜豆,以大火拌炒,再放入所有調味料炒至熟後即可。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬腳:一隻輔料生薑:五片熱水:三碗陳醋:半碗具體步驟1.一隻豬腳,洗乾淨,砍成一小塊(忘了照相)2.冷水入鍋,氽三分鐘去油3.撈出,用冷水衝冼4.倒少量油入鍋,爆炒薑片,倒入豬腳,翻炒一分鐘5.倒點料酒,翻兩下,倒入三碗熱...
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- “第一次做陳醋雞腳大概是六七年前的事了,那個時候只是憑着去酒樓飲茶之後的印象自己回家做的。雖然做出來也挺好吃的,但不是在酒樓吃到的那個味。今年回國過年的時候,朋友給了個據説是酒樓烹製的方子,於是,多年之後再自己做,效果非常非常的好!與酒樓的效果幾乎沒有區別!非常好吃...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料豬蹄子小一點胖一點:4個雞蛋:8個輔料花雕酒:適量葱:兩顆姜:一大塊香葉:三片橙皮山楂:適量李錦記祕製紅燒汁李錦記耗油:各一湯匙黃冰糖:適量草果:兩顆桂皮:一條蒜粉:一小茶匙黑胡椒:一勺半茶匙老抽:一勺湯:一碗黃豆:適...
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