蕃茄金針菇燉豆腐怎麼做-蕃茄金針菇燉豆腐的做法

“色澤紅豔，蕃茄似有似無的酸味，軟嫩的豆腐，配上脆嫩的金針菇，超級下飯😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄金針菇燉豆腐的做法步驟

• 1、蕃茄，豆腐，金針菇。

• 2、金針菇切二指段，蕃茄切大塊，豆腐切指甲大小。

• 3、姜蒜片，香葱碎，乾紅椒，紅椒，八角。

• 4、鍋內適量油燒熱。

• 5、姜蒜片八角乾紅椒放入炒香。

• 6、西紅柿放入。

• 7、適量開水。

• 8、適量生抽，蠔油。

• 9、金針菇豆腐放入。

• 10、小火燉兩三分鐘。

• 11、勾入適量水澱粉，適量鹽攪勻關火。

• 12、撒上紅椒和香葱碎。

• 13、盛入容器。

• 14、成品。

• 15、成品。

小竅門

豆腐金針菇不用燉太久，豆腐口感老，金針菇失去脆感。