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關於蕃茄醬燒茄子的餐飲百科

蕃茄醬燒茄子如何做簡單又好吃

  • 蕃茄醬燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料番茄醬：適量輔料茄子：適量具體步驟1.自制蕃茄醬，用燒開的水燙新鮮的蕃茄去皮，再切成條放入搗蒜器搗成醬裝碗備用2.茄子去皮蒂部以下對切分成對等九長條（整根茄子還是連在一起未斷開），沾上調好的水澱粉（鹽、生抽、...
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家常醬燒茄子如何做簡單又好吃

  • 家常醬燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料葱花：20幹黃醬：20糖：適量蒜：適量具體步驟1.取幹黃醬20克，用水化開。2.茄子斜切厚片，1.2cm厚3.按照圖示，每片都先斜切，深度1/2,然後豎切深度也1/2，然後均勻裹上薄薄的生粉過油炸一下，温度180度左右。4...
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辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法

  • 辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）紅椒（1個）蒜（2瓣）葱（少許）輔料辣椒醬（1湯匙）生抽（1茶匙）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬燒茄子的做法步驟1、材料準備好2、茄子切長條，用清水泡一會後撈出控幹3、青、紅椒切絲，蒜切沫4、鍋裏倒入比平時炒菜多一倍的油，燒至7、8層熟後放入茄子5...
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自制意式蕃茄醬（紙裝蕃茄系列之一）ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗-意式蕃茄醬
蕃茄醬燒排骨怎麼做-蕃茄醬燒排骨的做法

  • 蕃茄醬燒排骨怎麼做-蕃茄醬燒排骨的做法

  • “好久沒有吃這個了，買來燒一次，解饞，小妞兒沒有吃過癮，還要呢。”食材明細主料豬排骨（500克）葱（一根）姜（一塊）輔料鹽（5克）老抽（5克）蕃茄醬（30克）糖（20克）料酒（5克）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蕃茄醬燒排骨的做法步驟1、材料圖。2、排骨清洗後加水加薑片和葱及料酒焯水。3、焯水後的排...
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自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法

  • 自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法

  • “家裏種的西紅柿太多了，果實都熟了吃不完，我把它做成蕃茄醬，酸酸甜甜的，它將是我餐桌上面包的好伴侶。番茄健胃消食，所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便。”食材明細主料西紅柿（1500克）輔料白糖（200克）鹽（10克）花生油（50ML）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蕃茄醬的做法步驟1、...
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醬燒茄子塊怎麼做-醬燒茄子塊的做法

  • 醬燒茄子塊怎麼做-醬燒茄子塊的做法

  • “醬燒茄塊茄子口感香嫩，麪醬口味甜香，二者融合在一起，同樣的潤滑，同樣的綿軟。充斥着濃厚的醬香口味，色澤深厚，頗有食慾。是您家常佐食的很好選擇。主料：茄子300克調料：麪醬30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升水量：20毫升做法：1.處理主料a.茄子洗淨，切大塊；2.裝鍋啟動a.鍋內倒...
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醬燒美味茄子-醬燒茄子

  • 醬燒美味茄子-醬燒茄子

  • “茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。果蔬顏色的不同...
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醬燒茄子泥的做法 省油醬燒茄子泥 醬燒茄子泥怎麼做

  • 醬燒茄子泥的做法 省油醬燒茄子泥 醬燒茄子泥怎麼做

  • “過油的茄子香，那是誰都知道的；燒茄子不過油又要好吃，似乎是挺難的。但也不是完全不可以，我最近就發現了一個非常省油的燒茄子方法——用微波爐把茄子打軟，然後再按一般方法來燒。今天先來個酸甜口味的醬燒茄子泥。好吃的祕訣是醬油、醋和糖調製的燒汁，以及——辣椒。味道可能...
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自制意大利蕃茄醬-意大利蕃茄醬

  • 自制意大利蕃茄醬-意大利蕃茄醬

  • “正要髮菜譜，看見美食天下有新年的活動了！正想着要不要把這個發到烘焙禮品來呢！思前想後，決定還是發上來吧，雖然這個蕃茄醬不是直接烘焙出來的，但是用它可以做出美味的披薩來。這個披薩可是用烤箱烘烤出來的呀！而且呀，這個蕃茄醬做出來的味道超級棒，比外面買來的現成醬更加安全衞...
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牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法

  • 牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法

  • “這是一款百搭的醬。可抹土司，可拌麪條，可拌乾飯，還可以直接當家常小菜。最最重要的是我要拿它做幾款披薩。牛肉蕃茄醬，不像外面買的那種順滑。自己做的醬底，口感豐富，而且酸甜味剛好也是迎合了自己家人的喜好。還有呢就是它來滴衞生，呵呵呵材料自選，烹飪自理，其中的美味與樂趣剛...
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蕃茄醬的做法 番茄醬 蕃茄醬怎麼做

  • 蕃茄醬的做法 番茄醬 蕃茄醬怎麼做

  • “健康美味自己來做”食材明細主料蕃茄（6個）輔料白醋（適量）白砂糖（適量）檸檬汁（適量）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕃茄醬的做法步驟1、將西紅柿用開水燙一下，去掉表皮及蒂，用手捏碎。2、加入檸檬汁或白醋一勺，適量白砂糖，拌勻後用小火熬製。3、成品圖，很費時，要有耐心哈！小竅門切記...
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蕃茄鮮醬拌麪怎麼做-蕃茄鮮醬拌麪的做法

  • 蕃茄鮮醬拌麪怎麼做-蕃茄鮮醬拌麪的做法

  • “害怕發胖，又想填肚子，不喜歡肉醬就選它吧，酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬，有胃口哈。”食材明細主料機器面（適量）輔料蕃茄（適量）黃瓜（適量）配料海鮮醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）素油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄鮮醬拌麪的做法步驟1、給蕃茄去皮，切小塊。2、開水下鍋煮麪。3、撈出來...
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醬燒茄子怎麼做-醬燒茄子的做法

  • 醬燒茄子怎麼做-醬燒茄子的做法

  • “一上桌就被搶光的一道下飯菜，這樣燒茄子，少油味道卻不輸油淋茄子。”食材明細主料茄子（2根）螺絲椒（2個）輔料蒜瓣（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）黃豆醬（2勺）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子的做法步驟1、準備食材：茄子和螺絲椒用鹽水浸泡一下，沖洗乾淨。用手將...
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蕃茄醬燒大蝦怎麼做-蕃茄醬燒大蝦的做法

  • 蕃茄醬燒大蝦怎麼做-蕃茄醬燒大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦（400g）輔料花生油（適量）鹽（適量）姜（適量）白糖（適量）葱（適量）蕃茄醬（適量）料酒（適量）酸甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄醬燒大蝦的做法步驟1、剪去蝦腿，挑去砂線洗淨備用2、取一盤子加少許鹽，料酒，生薑，葱花將蝦淹5分鐘3、取炒鍋加花生油燒熱，加入醬好的蝦爆炒至蝦變紅，炒時用...
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意式蕃茄醬的做法 自制意式蕃茄醬（罐裝蕃茄醬系列之一）ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗 意式蕃茄醬怎麼做
蕃茄燒魚怎麼做-蕃茄燒魚的做法

  • 蕃茄燒魚怎麼做-蕃茄燒魚的做法

  • “女兒愛吃蕃茄，也愛吃魚，把魚和蕃茄一起燒，女兒更愛吃呢，呵呵。去年回媽媽家的時候，在大姑家和表妹一起做飯，她説把蕃茄和魚一塊燒了，很好吃的呢。蕃茄含有豐富的維生素，和魚、肉類都極好搭配，鮮美可口，酸酸甜甜的蕃茄也能讓人有個好胃口，特別是炎熱的夏天又要來了。。。。”食材明...
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蕃茄燒茄子如何做簡單又好吃

  • 蕃茄燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一隻蕃茄：一個大蒜粉：一些輔料具體步驟1.先將茄子,蕃茄.洗乾淨.然後切小斷.2.放入橄欖油後.先爆蒜頭.然後放入茄子.炒一下.3.再加入蕃茄.炒一下.很快鍋子裏面的水被吸乾了.這時要加一點水.翻炒一下.然...
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自制蕃茄醬-蕃茄醬

  • 自制蕃茄醬-蕃茄醬

  • 食材明細主料西紅柿（600g）輔料冰糖（150g）鹽（3g）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁，稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製。5、要有點耐心哦，這樣就可以加入一點點鹽。6、差不多...
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蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法

  • 蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法

  • “最近翻過一本關於烤箱烘焙菜的書，裏面的很多菜式，都離不開基礎醬料，如牛肉醬、紅醬、培根醬、咖喱醬等，這些醬料很大程度上決定了菜的風格和味道，醬做得好，對整盤菜就有保證，一醬到手，就可以用它來做比薩（底醬）、伴意粉意麪等如Spaghetti，Macaroni，Lasagna,Orzo等等，也可以用來做海...
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蕃茄醬燒帶魚怎麼做-蕃茄醬燒帶魚的做法

  • 蕃茄醬燒帶魚怎麼做-蕃茄醬燒帶魚的做法

  • “酸酸甜甜吃帶魚帶魚，常吃法，炸，煎，或者紅燒。嘗試着做成酸甜口味兒，最省事兒辦法就是用蕃茄醬。做起來也特別簡單，先煎一下，之後加上調料汁，小火燉至入味兒就成了。來吧。”食材明細主料帶魚（適量）輔料葱（適量）配料亨氏蕃茄醬（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜粉（適量）烹...
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醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做

  • 醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做

  • “經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西，但是就是太吸油，今天做個醬燒茄子，先將茄子用水氽一下，能大大減少油的用量，做出來的茄子口感軟糯，一點也不膩，而且超級下飯，晚餐時可不能做這道菜呀。。。”食材明細主料茄子（3個）青椒（1個）輔料橄欖油...
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蕃茄豆醬怎麼做-蕃茄豆醬的做法

  • 蕃茄豆醬怎麼做-蕃茄豆醬的做法

  • “醬香濃郁，佐餐小菜。”食材明細主料黃豆（適量）蕃茄（一個）青椒（適量）紅椒（適量）輔料甜麪漿（3勺）生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蕃茄豆醬的做法步驟1、黃豆泡4個小時以上。2、煮熟。3、取煮熟的黃豆一碗。4、西紅柿，青紅椒洗淨備用。5、西紅柿切小塊，青紅椒切圈。6、...
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蕃茄燒豆腐怎麼做-蕃茄燒豆腐的做法

  • 蕃茄燒豆腐怎麼做-蕃茄燒豆腐的做法

  • “蕃茄燒豆腐，色澤鮮豔，口感酸甜開胃，是一道營養美味下飯菜！”食材明細主料豆腐（一塊）蕃茄（三個）輔料稻米油（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕃茄燒豆腐的做法步驟1、備好食材：豆腐洗淨切成小塊備用，蕃茄洗淨切成丁備用。2、熱鍋冷油，下豆腐煎至兩面金黃色，撒上適...
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意式蕃茄醬怎麼做-意式蕃茄醬的做法

  • 意式蕃茄醬怎麼做-意式蕃茄醬的做法

  • “自己露台上成熟了很多西紅柿🍅，一下子也吃不完，拿來做醬正合適。”食材明細主料西紅柿（10個）輔料蒜（1個）蘿勒葉（適量）胡椒碎（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式蕃茄醬的做法步驟1、自己種的西紅柿🍅。2、把大蒜去皮切碎。3、西紅柿切塊，分次放入料理機...
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