![無米粿怎麼做-無米粿的做法]( "無米粿怎麼做-無米粿的做法")
- ““無米粿”是潮汕地區一道傳統民間小吃。透明的皮包裹住色彩豐富的餡料，十分受當地居民的喜愛。“粿”按辭書解釋，是一種米食，由於這道粿品沒有用到米作為原材料，因而得名“無米粿”。”食材明細主料去皮綠豆（120g）木薯粉（180g）小麥澱粉（20g）香菇（8朵）蒜苗（1根）蝦皮（15g）輔料鹽（適量）鹹鮮...
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![花朵綠豆糯米粿怎麼做-花朵綠豆糯米粿的做法]( "花朵綠豆糯米粿怎麼做-花朵綠豆糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粉（150克）紫薯（95克）白糖（20克）水（127克）輔料綠豆（120克（去皮））白糖（25克）水（250克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）花朵綠豆糯米粿的做法步驟1、將綠豆洗淨入電飯鍋，加入適量的水和25克白糖，開煮飯程序到結束（水的份量和平時煮飯一樣）2、煮好的綠豆趁熱用勺子壓爛。3、將1...
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![紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法]( "紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）核桃仁（適量）紅棗（5顆）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗核桃仁糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、核桃仁、紅棗3、白糖4、將核桃仁放在案板上切碎，待用。5、將紅棗放在案板上去核切碎，待用。6、隨後，將切碎的核桃仁放入盤中。7、接着，合入...
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![草粿怎麼做-草粿的做法]( "草粿怎麼做-草粿的做法")
- 食材明細主料草粿粉（40克）輔料清水（800克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草粿的做法步驟1、草粿粉倒入容器中。2、加入清水攪拌。並過濾渣渣。3、渣渣要過濾。4、過濾好的草粿粉和清水，放入不粘鍋中，大火煮開再煮一分鐘。5、倒入碗中冷卻成型，加糖粉食用。冷藏後風味更佳。...
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![芋粿怎麼做-芋粿的做法]( "芋粿怎麼做-芋粿的做法")
- “芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸...
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![粿肉的做法 【廣東】粿肉 粿肉怎麼做]( "粿肉的做法 【廣東】粿肉 粿肉怎麼做")
- “粿肉，屬於廣東潮汕地區的一種民間傳統美食，也可以稱之為潮汕美食之一，在潮汕地區幾乎家家户户過年都會自制這種美食，可能省外的很多朋友都沒聽過粿肉這個詞，至於為何這樣取名我也搞不懂。從小在潮汕地區長大的我，可以説至今對這種美食仍然百吃不厭。以五花肉為主料，加上香料醃...
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![煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎麼做]( "煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎麼做")
- “二叔自己種的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爺，祈福！”食材明細主料年糕（適量）輔料雞蛋（一個）麪包糠（一勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎黑糯米甜粿的做法步驟1、這是二嬸蒸的甜粿2、堂弟回家帶過來的3、切片，厚薄大小按自己喜歡4、沾一層蛋液5、再沾一層面包糠6、放到油鍋裏面煎...
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![香辣炒米粿怎麼做-香辣炒米粿的做法]( "香辣炒米粿怎麼做-香辣炒米粿的做法")
- “每次出遠門的孩子回到家，父母都會變着法為孩子準備好吃的，米粿就是其中的一道，它代表了父母對孩孑的愛，發自內心深處的愛，製作的整個過程全家都可以參於其中”食材明細主料米粿（適量）輔料葱（適量）蒜子（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣炒米粿的做法步驟1、鍋中放油，放入...
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![小黃鴨米粿怎麼做-小黃鴨米粿的做法]( "小黃鴨米粿怎麼做-小黃鴨米粿的做法")
- “小黃鴨萌萌的、很討小朋友們喜歡^_^”食材明細主料蒸熟南瓜（200克）糯米粉（200克）白糖（30克）紅蘿蔔片（6塊）紅豆（1勺）擺盤用青瓜（1段）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小黃鴨米粿的做法步驟1、將熟南瓜加入30克白糖拌勻成南瓜泥。2、加入200克糯米粉。3、揉成光滑麪糰。4、準備好一...
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![蛋炒黃米粿怎麼做-蛋炒黃米粿的做法]( "蛋炒黃米粿怎麼做-蛋炒黃米粿的做法")
- 食材明細主料黃米粿（適量）雞蛋（適量）輔料芹菜（適量）韭菜花（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒黃米粿的做法步驟1、黃米粿切條。2、芹菜切段。3、韭菜花切段。4、雞蛋打散。5、鍋子燒熱放入蛋液略定型。6、放入黃米粿。7、放入芹菜。8、放入韭菜花翻炒...
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![青菜裏脊肉糯米粿怎麼做-青菜裏脊肉糯米粿的做法]( "青菜裏脊肉糯米粿怎麼做-青菜裏脊肉糯米粿的做法")
- 食材明細主料青菜（3棵）糯米粿（2個）裏脊肉（70克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜裏脊肉糯米粿的做法步驟1、食材：青菜2、糯米粿3、裏脊肉（已清洗）4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、將糯米粿放在案板上切開，待用。7、將裏脊肉放在案...
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![發粿怎麼做-發粿的做法]( "發粿怎麼做-發粿的做法")
- “逢年過節家裏到處都是這玩意，小時候超喜歡吃，上了初中就很討厭它，你説餓了想買麪包，老媽，奶奶就會説家裏大把xx，不買麪包。再大一點了，又覺得它挺好吃。現在嫁了，覺得它真的好好吃。發粿，潮汕美食”食材明細主料麪粉（250g）紅糖（100g）泡打粉（2g）酵母粉（2g）輔料温水（100g）甜香（口味）蒸（工藝）一小...
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![燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法]( "燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）輔料燕麥片（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燕麥片紅糖糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿。2、燕麥片。3、紅糖。4、取一些燕麥片放入盤中，合入糯米粿。5、接着，擱入一點燕麥片和紅糖。6、然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋、上蒸7——8分鐘。7、開蓋，取...
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![粿肉怎麼做-粿肉的做法]( "粿肉怎麼做-粿肉的做法")
- “粿肉：既可以當小吃、也可以當主食的一道美味！！作為一個潮汕媳婦，第一次挑戰炸粿肉；還算成功哦……”食材明細主料豬肉（500g）豆腐衣（2張）馬蹄（300g）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粿肉的做法步驟1、豬肉切碎（用絞肉機打碎也行）2、馬蹄切成小...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做")
- “潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶杯粿的做法步驟1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![鼠麴草米粿怎麼做-鼠麴草米粿的做法]( "鼠麴草米粿怎麼做-鼠麴草米粿的做法")
- 食材明細主料鼠麴草（適量）糯米飯（適量）粘米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼠麴草米粿的做法步驟1、鼠麴草清洗。2、鍋中燒開水焯水撈出。3、放入料理機中打碎。4、糯米飯粘米粉混合加入鼠麴草漿白糖揉成光滑麪糰。5、搓成光滑丸子，放入蒸鍋中蒸10分鐘左...
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![雞蛋黃米粿蕃茄湯怎麼做-雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法]( "雞蛋黃米粿蕃茄湯怎麼做-雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）黃米粿（適量）蕃茄（適量）輔料胡椒粉（適量）生抽（適量）蒜薹（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法步驟1、黃米粿切厚條。2、西紅柿切好。3、切碎。4、放入西紅柿煮熟。5、加入雞蛋。6、放入黃米粿，水開即可。7、加入蒜...
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![香葱椒鹽糯米粿怎麼做-香葱椒鹽糯米粿的做法]( "香葱椒鹽糯米粿怎麼做-香葱椒鹽糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（2個）輔料香葱（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香葱椒鹽糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、香葱3、將糯米粿放在案板上切開。4、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入糯米粿兩面煎一下。5、接着，加適量的椒鹽翻炒一下。6、然後，擱入香葱即成。...
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![紫薯糯米粿怎麼做-紫薯糯米粿的做法]( "紫薯糯米粿怎麼做-紫薯糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）紫薯（一個）輔料糖（100g）餡料（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯糯米粿的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、把糯米飯放小盆裏，把蒸熟的紫薯倒入。3、再加適量白糖，水攪拌。4、進而戳成糯米糰子。5、把竹葉放入燒開的水裏煮下，撈起備用。6、把糯米糰戳成...
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![菜粿怎麼做-菜粿的做法]( "菜粿怎麼做-菜粿的做法")
- “菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一種美食。每到冬至各家各户都會做上好多來吃。因為各家各户的餡料不同。也造就了各個不同的菜粿”食材明細主料糯米粉（1000g）麪粉（500g）輔料包菜（1250g）蒜苗（200g）雞蛋（10個）大芹菜（200g）豬肉（500g）油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...
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![冬至米粿怎麼做-冬至米粿的做法]( "冬至米粿怎麼做-冬至米粿的做法")
- 食材明細面料糯米粉（350g）澄粉（50g）紅曲粉（1.5g）餡料雪菜（適量）冬筍（適量）豆乾（適量）瘦肉（適量）香菜（適量）調料雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬至米粿的做法步驟1、處理餡料，把所有菜都切成細丁。2、豆乾和冬筍丁。3、肉加生薑剁碎。4、起油鍋先炒肉，...
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![艾米粿怎麼做-艾米粿的做法]( "艾米粿怎麼做-艾米粿的做法")
- “品嚐一口春天的味道。”食材明細主料粘米粉（300克）糯米粉（200克）艾草（適量）酸菜（一把）輔料豬肉（一塊）豆乾（四片）春筍（適量）藠頭（一小把）幹辣椒（幾個）豬油（20克）調料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（少量）小蘇打（少量）料酒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）艾米粿的做法步驟1、新鮮的艾草清洗幹...
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![黃米粿 黃米粿怎麼做-黃米粿的做法 金玉滿堂]( "黃米粿 黃米粿怎麼做-黃米粿的做法 金玉滿堂")
- 食材明細主料豬肉（100g）黃米粿（200g）胡蘿蔔（100g）香菇（100g）青椒（100g）葱（5g）輔料鹽（10g）油（50g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃米粿的做法步驟1、黃米粿切條狀2、胡蘿蔔、香菇、青椒切絲3、大夥炒5-8分鐘左右，根據口感調整時間。...
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![碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎麼做]( "碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎麼做")
- “小時候外公每年都會做鹹水粿，當時可能因為東西比較少，覺得特別好吃，現在東西多了，很久沒做了，倒是念念不忘。看過外公做，覺得自己應該也會做，但是米漿沒地方弄，那天在超市看到粘米粉，興奮了一下，買了幾包回來，雖然跟米漿有區別，湊合着也可以做出好多傳統小吃的。”食材明細主料粘米...
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![紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法]( "紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法")
- 食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水調製5、加入到鍋中煮片刻即可6、成品...
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味味甜
