![皮辣紅的做法 皮辣紅--新疆味道 皮辣紅怎麼做]( "皮辣紅的做法 皮辣紅--新疆味道 皮辣紅怎麼做")
- “皮辣紅，是新疆的一種特色涼菜，集開胃，解膩，降脂於一身。“皮辣紅”的發音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，所以捏，按照俺們新疆人簡單直接的表達方式，三個字，就把這道菜的內容都給爆料了。皮芽子+辣椒+西紅柿=皮辣紅。所謂皮辣紅指的是：皮牙子（洋葱的...
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![新疆辣皮子炒蘿蔔乾怎麼做-新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法]( "新疆辣皮子炒蘿蔔乾怎麼做-新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料新疆辣皮子（適量）薑絲（適量）蒜瓣（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（少量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡發，切成寸段。2、辣皮子洗一洗。3、辣皮子切小段，薑切片，蒜拍鬆。4、鍋預熱，倒油，放入姜蒜。5、放入辣皮子，炒...
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![新疆辣子紅嘴雁如何做簡單又好吃]( "新疆辣子紅嘴雁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅嘴雁：1只輔料辣皮子：50啤酒：100生抽：50大蒜：5瓣菜籽油：100辣椒醬：3大勺花椒粒：10雞精：5姜：20大葱：1根具體步驟1.主料：紅嘴雁輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、姜、大葱、生抽、辣子醬、啤酒、雞精2.把紅嘴雁切...
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![新疆味道烤羊排怎麼做-新疆味道烤羊排的做法]( "新疆味道烤羊排怎麼做-新疆味道烤羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（6根約500克）洋葱頭（1個）輔料鹽（1勺）孜然（少許）辣椒粉（少許）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆味道烤羊排的做法步驟1、羊排清洗乾淨後瀝乾水分或是用廚房紙巾擦乾水分，然後把一整頭洋葱切絲加入羊排裏，在加一勺鹽。將鹽均勻的塗抹在羊排上，用雙手揉搓每一根羊排1...
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![新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做]( "新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做")
- “盆盆肉是我國特色清真名吃，它是由伊斯蘭飲食文化名家古博爾先生根據現代營養學滋補原理，創造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部選用我國無污染地區當年的羔羊肉，鋪以素有“小人蔘”的胡羅卜和枸杞子、生薑、橙皮等滋補藥材，結合伊斯蘭飲食的傳統粉湯，精製而成。盆盆肉不僅湯鮮...
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![如何辨別新疆紅棗-新疆紅棗多少錢一斤呢]( "如何辨別新疆紅棗-新疆紅棗多少錢一斤呢")
- 紅棗是常見的食材，我國，公認好吃的紅棗，便是新疆地區的了。因為新疆的地理條件與氣候比較適應棗樹的成長，所以長出來的紅棗可以説是又大又好，與內地的一些地區可是沒得比的。有一些商家，冒充新疆的紅棗，以此來把紅棗的價格上漲。那新疆紅棗多少錢一斤呢。一、新疆紅棗多少錢一斤...
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![新疆辣椒炒鮑魚怎麼做-新疆辣椒炒鮑魚的做法]( "新疆辣椒炒鮑魚怎麼做-新疆辣椒炒鮑魚的做法")
- “去新疆旅遊，買了五元錢的乾紅辣椒，把籽拿出來，種到地裏，收穫很多，炒新鮮的鮑魚，不要太好。”食材明細主料新疆辣椒（6個）鮑魚（1個）姜（少許）輔料料酒（少許）原味（口味）未知（難度）新疆辣椒炒鮑魚的做法步驟1、新鮮鮑魚洗乾淨2、鮑魚切片，辣椒切絲3、鍋中放油，一起下鍋，加姜，加料酒、加鹽，爆炒一下，...
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![辣骨雞的做法 辣骨雞——新疆味道 辣骨雞怎麼做]( "辣骨雞的做法 辣骨雞——新疆味道 辣骨雞怎麼做")
- “在新疆，大盤雞可謂人們在熟悉不過的一樣特色美食了。而在新疆阿勒泰地區的清河縣，你會找到一種與眾不同的辣骨雞，之所以特別，是因為裏面放了一種清河縣特有的阿魏姑。在清河縣有一家餐廳，每天為了吃辣骨雞排隊的人很多，老闆説這些原材料都是直接從牧民手裏收購的，2006年阿勒泰...
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![新疆辣皮子醬怎麼做-新疆辣皮子醬的做法]( "新疆辣皮子醬怎麼做-新疆辣皮子醬的做法")
- 食材明細主料新疆辣皮子（適量）輔料洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料菜籽油（適量）幹黃醬（適量）五香粉（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新疆辣皮子醬的做法步驟1、辣皮子浸泡軟洗淨攥幹水分。2、洋葱，大蒜和姜準備就緒。3、辣皮子去蒂去籽切碎備用。4、洋葱，大蒜和姜一...
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![新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎麼做]( "新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎麼做")
- “在微博上看一個喜歡的博主做過好幾次，去菜市場的時候剛好看到有賣米粉的，特別粗，不好泡軟，我都是用熱水小火煮了半個小時，最後成品味道還不錯，就是配菜啥的都是按照我自己喜歡的放的。所以才説是不正宗的”食材明細主料蒜薹（500g）米粉（500g）裏脊肉（150g）白菜幫子（4片）大蒜（6瓣）輔料老抽...
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![新疆紅棗怎麼保存]( "新疆紅棗怎麼保存")
- 1、食鹽保存法。選擇一個密封的容器，在內部灑滿食鹽，之後再把紅棗放入進去密封保存即可。2、沸水燙幹法。把紅棗先用沸水浸泡，之後把新疆紅棗放到陽光之下曬乾，再放入到相對比較陰涼的地方存放即可。3、用密封袋密封法。把新疆紅棗存放到密封袋當中，進行封口處理即可。...
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![新疆美食想知道嗎？]( "新疆美食想知道嗎？")
- 新疆美食是我們日常生活中不是很常見的美食，但是羊肉串、烤全羊，大家應該都試過。吃一種美食的就是就應該瞭解該美食的飲食文化，還有存在的價值以及意義，都是需要我們很重視的。味道濃郁、分量很足。是不是很心動，不妨現在就試試吧。很香。新疆美食簡介新疆是一個多民族的聚居...
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![在濟南我就知道了-新疆的風情和新疆的風味]( "在濟南我就知道了-新疆的風情和新疆的風味")
- 這家新疆餐廳還是去黑虎泉玩的時候發現的，離那邊比較近。餐廳在恆隆廣場6樓，很好找。裏面的裝修很有新疆風情，一看就知道這是一家新疆餐廳。3個人，吃了接近兩百塊。烤包子和蛋黃酥很像，裏面的肉餡很鮮，還有汁水。自制酸奶和哈密瓜酸奶都挺好吃的。涼皮分量不是很多，三個人一會兒...
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![新疆紅棗如何保存]( "新疆紅棗如何保存")
- 將新疆紅棗用食品袋密封好或放在密封罐中密封好，放在室內陰涼的地方或冰箱冷藏即可。新疆紅棗放在室內保存時，需要將新疆紅棗放在陰涼、乾燥以及通風的地方，這樣利於紅棗存儲。保存新疆紅棗的時候需要避免陽光照射，這樣會導致紅棗變質。...
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![新疆涼拌皮牙子怎麼做]( "新疆涼拌皮牙子怎麼做")
- 將皮牙子去皮，切成絲，添加香菜、食用鹽、蠔油等涼拌即可。皮牙子可以單獨涼拌，也可以添加木耳、葱絲、紫菜、青椒、胡蘿蔔絲、芝麻、番茄等食材一起涼拌，口感會更加豐富。喜歡吃酸口的涼拌皮牙子，可以添加適量的食醋。做好的涼拌皮牙子，不宜放置過久，需要及時享用。...
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![新疆辣子雞要加水嗎]( "新疆辣子雞要加水嗎")
- 不加水。加水會影響雞肉的口感，準備食材的時候，雞肉洗淨，加入薑片、花椒粉、料酒及少許鹽，醃製一段時間後再焯水，能夠進一步去除腥氣，炒制後雞肉也會更加嫩一些。新疆大盤雞可添加紅燒這一步驟，相對於直接使用豆瓣醬炒制味道要更好一些。...
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![新疆美味羊肉串—屬於你的味道圖解]( "新疆美味羊肉串—屬於你的味道圖解")
- 羊肉比牛肉肉質要更細嫩，容易消化。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉類，較豬牛肉的脂肪含量都要更少，膽固醇含量也更少，被認為是冬季温補的美味之一。羊肉串是新疆等西北地區的重要代表食物之一，一般採用羊後腿肉，此部位筋肉相連，很適和醬制燒烤主料羊腿肉：500克輔料花椒：一把大葱：半根鹽：5...
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![新疆皮牙子是什麼東西]( "新疆皮牙子是什麼東西")
- 洋葱。皮牙子是新疆漢族人對洋葱的一種叫法。皮牙子是常見的蔬菜，在中國廣泛栽培，主要種植於福建、甘肅、新疆等地。皮牙子的品種包括紫色皮牙子，黃色皮牙子以及白色皮牙子。皮牙子的吃法以及烹飪方式多樣，可以製作涼拌皮牙子，雞蛋炒皮牙子等美食。...
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![新疆湯飯的做法 鄉愁味道新疆湯飯（揪片） 新疆湯飯怎麼做]( "新疆湯飯的做法 鄉愁味道新疆湯飯（揪片） 新疆湯飯怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300g）香菇（200g）圓椒（200g）番茄醬（少許）肉（少許）輔料土豆（250g）西紅柿（300g）葱蒜（適量）香菜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新疆湯飯的做法步驟1、準備食材，麪粉西紅柿番茄醬葱蒜圓椒香菇肉香菜2、和麪放置待用3、香菇圓椒西紅柿肉切丁待用4、麪粉擀至30毫米厚度切...
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![新疆紅棗怎麼存儲]( "新疆紅棗怎麼存儲")
- 放在冰箱裏冷藏保存，也可在乾燥、陰涼、通風處保存。新疆紅棗果實飽滿味道甜，若保存不當不但會導致其口感大打折扣，營養成分也會有所流失。在保存紅棗時，最重要的是要避免受潮，也不要放在陽光下暴曬，在乾燥通風的地方保存可延長乾果的儲存時間。...
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![香辣鴨的做法 香辣鴨——新疆味道 香辣鴨怎麼做]( "香辣鴨的做法 香辣鴨——新疆味道 香辣鴨怎麼做")
- “鴨肉性涼，營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘美味。鴨肉適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。新疆人做...
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![薄皮包子的做法 薄皮包子--新疆味道 薄皮包子怎麼做]( "薄皮包子的做法 薄皮包子--新疆味道 薄皮包子怎麼做")
- “薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋葱(皮牙子，常吃皮牙子不易患高血壓，所以遊客在享受薄皮包子帶來的美味時，根本無須擔心自己吃肉太多，影響血壓。)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。維吾...
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![新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法]( "新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法")
- “前面沒解封時，從網上買的炒米粉，今天做了美美的吃了一頓，過癮過癮”食材明細主料米粉（3包）輔料芹菜（一顆）牛肉（少許）超辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新疆爆辣炒米粉的做法步驟1、今天的主角，網上購買的炒米粉。2、裏面有米粉包和醬包。3、米粉用涼水浸泡4小時。4、泡軟的米粉。...
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![新疆風味披薩怎麼做-新疆風味披薩的做法]( "新疆風味披薩怎麼做-新疆風味披薩的做法")
- “披薩一直是我和老公的最愛，尤其是我懷孕時，幾乎把本地的所有披薩都吃了個遍，但我最喜歡的還是新疆風味披薩，因為具有本地的特色，而且好學，可以在家完成。5月16日，是我和老公領結婚證四週年，做了可口的披薩和奧爾良烤翅，讓愛吃肉的老公歡呼雀躍，抱着寶寶親親，大喊：寶寶，爸爸今天可以...
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![新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞--記憶裏的味道 新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞--記憶裏的味道 新疆大盤雞怎麼做")
- “過年回家，媽媽做好飯等我到家，回到家的第一頓，永遠是媽媽做的大盤雞。我愛吃大盤雞，記得小時候家裏一個月也吃一次，每次媽媽都愛給我一些帶骨頭的好肉，而我卻愛吃雞胸的純肉塊，爸爸就笑我不會吃雞肉，確實，相比吃雞肉，我更愛吃的是裏面蘸湯的皮帶面，湯汁入到面裏的味道濃厚，吃起來雞...
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味味甜
