- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:217紅糖:35輔料水:65酵母:2具體步驟1.準備好食材2.放麪包機揉好(可以用手揉)3.將揉好的麪糰放温暖地方進行發酵4.這是發好的5.取出排氣,加點麪粉再揉一會兒6.用擀麪杖擀成一張皮7.捲起成條形8.切好,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時主料葡萄乾:個人喜好核桃:個人喜好芝麻:適量小麥粉:一包輔料紅糖:適量水:適量具體步驟1.準備小麥粉一包2.把麪粉倒進一個大鍋3.先把核桃放水裏煮熟,因為核桃會比較難熟4.核桃倒出來切碎,不然太大顆了。5.切成這樣就...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:200輔料酵母:1紅糖:35具體步驟1.用100ml熱水泡開20g紅糖,紅糖水放至不燙手。將酵母粉倒入其中,攪拌均勻。再全部倒入麪粉中。揉麪團,視具體情況,加一些温水,將麪粉揉成一個不粘手的麪糰。2.用保鮮膜蓋住...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料饅頭粉:250輔料普通麪粉:50紅糖:50具體步驟1.饅頭粉和成團,放在一旁餳半小時。2.紅糖和麪粉混合均勻,用勺子把紅糖碾成粉末,不要結塊。3.麪糰切開後有氣泡,表明己餳好。4.把麪糰揪成小團5.擀成圓餅狀6.包入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道特色紅糖饅頭其實和普通的饅頭最大的區別就在於它的顏色是紅色的,而且味道也比白糖做出來的味道更佳的香甜。蒸遲來的時候整個饅頭就像一朵多盛開的小花兒一樣綻開,特別的可愛。饅頭也很有嚼勁,非常的管...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:250牛奶:140輔料紅糖:75鹽:1酵母:2.5g具體步驟1.麪包機桶裏,加入麪粉,紅糖,鹽,酵母。2.加入牛奶。3.放入麪包機揉麪,啟動生麪糰程序,大約揉麪了20分鐘的,就停止揉麪,進入發酵了。4.天氣較涼,約發酵了2小時,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:100小麥麪粉:500輔料酵母粉:適量具體步驟1.麪粉備用2.把酵母粉加入水紅糖,倒進麪粉中,合成麪糰3.揉一下進行排氣,靜止15分鐘,把面搞成小段,切小劑子4.揉成饅頭,放温暖地方醒二十分鐘左右5.上籠蒸20分鐘,此...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酵母:3中筋麪粉:300水:150輔料紅糖:50具體步驟1.紅糖加水溶解後過濾下,有些紅糖還有雜質。2.過濾後的紅糖水加入酵母,溶解開。3.放入中筋麪粉。4.攪拌成雪花狀。5.揉成光潔麪糰。6.發酵至2倍大。7.發酵好後...
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- “我是一個南方女孩子對於麪食其實沒有太大的那啥但是偶爾難得也會想吃一點兒其實本來我是不擅長的今年的疫情宅在家裏太久太閒一個人也沒有什麼事情幹就跟饅頭槓上了經過不懈的努力終於每次都能做出漂亮的大饅頭啦紅糖饅頭相信很多人都喜歡吧所以分享給你們試試。”食材...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋面:200水:100紅糖:30甜酒釀:20食用鹼:5輔料具體步驟1.把面、紅糖水、甜酒釀、放入麪包機裏,再放入食用鹼(用一點水化開)2.麪糰發好後拿出來,揉勻後直接切成劑子。鍋中放冷水,饅頭放入鍋中,醒發二十分鐘。3.等...
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- “自己做的紅糖饅頭吃起來放心,雖然看上去沒有那麼光滑,但味道一點兒不假哦!甜蜜暄軟。”食材明細主料饅頭粉(200g)紅糖(30g)輔料酵母(2g)調料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、麪粉放入面盆中,把酵母放入温水中攪拌融化後放入紅糖粉和鹽融化,一起放入麪粉...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:500老面:50輔料紅糖:適量具體步驟1.老面放在室温中20分鐘2.加適量温水攪開3.放入麪粉中4.加入紅糖,麪包機和麪5.和好後繼續發酵6.發酵12小時左右。7.揉均後,揉成長條狀8.用刀切成大小相同的麪糰,醒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:500紅糖:60酵母粉:3輔料油:適量鹽:1具體步驟1.碗里加入40度的熱水,加入紅糖溶化2.待紅糖完全溶化後,加入酵母粉拌勻,靜置10分鐘3.麪粉加入盆裏4.加入紅糖水攪拌至雪花狀,然後揉到光滑的麪糰5.放入温暖...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:300輔料酵母:適量紅糖:適量具體步驟1.所需原料,麪粉,酵母紅糖2.紅糖用温水化開3.酵母放入麪粉中,加入紅糖水4.和成麪糰,醒30分鐘面稍稍有點變軟就可以了5.醒好的麪糰,下成大小合適的劑子6.揉成自己喜...
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- “在我們當地,以前每到農曆十二月二十六前後幾天,都有蒸饅頭的習俗。幾乎家家户户都要做饅頭,一做就是幾十個,甚至是上百個。同時還要做一種長長的饅頭,加上紅糖,可現吃,也可以焙乾水分做成饅頭幹鬆,利於保存。饅頭做好以後放在蒸籠裏貯存,然後正月各家宴客的時辰,都用饅頭來代替米...
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- 食材明細主料麪粉(300g)水(250g)紅糖(130g)輔料無鋁泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、準備好所有材料。2、水要熱一些,倒進紅糖裏,這樣紅糖才能充分融化。泡打粉分放到麪粉裏過篩一次是麪粉泡打粉充分融合。待到紅糖水温温的時候,把麪粉倒入紅糖水...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:150麪粉:500輔料純淨水水:400酵母粉:5具體步驟1.我買的是古方的紅糖2.燒開水把紅糖化開3.全部化好備用4.倒入500克麪粉5.加入5克酵母粉,攪拌均勻6.邊到水邊揉,把面揉成坨7.用保鮮膜封好發酵8.發酵好打...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500紅糖:140輔料耐高糖酵母:5温水:280具體步驟1.麪粉量好2.紅糖放鍋里加一部分水熬到起大泡3.熬好後加一半的温水攪勻得到焦糖液4.另一半的温水裏放酵母攪勻5.焦糖液一邊倒入麪粉一邊攪拌再倒入酵母...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:40牛奶:250ml酵母:5普通麪粉:500輔料鹽:1具體步驟1.準備好材料2.全部放入大碗裏3.揉成光滑的麪糰4.用濕布蓋好,放在温暖處發酵到兩倍大5.枱面灑上適量乾粉,倒出麪糰6.排氣滾圓7.取一份麪糰,擀成長方形8....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300紅糖:100輔料酵母粉:適量具體步驟1.麪粉備用,加入酵母粉紅糖,加入温開水一邊和成雪花狀,然後和成麪糰。發酵待用2.拿出麪糰揉勻,分成小麪糰3.分成小麪糰切開4.做成饅頭劃上十字刀型5.醒制10分鐘,上籠...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘小孩子總也不喜歡吃味道重複,造型單一的食品。在她們的世界裏,新鮮感遠比比營養豐富、膳食搭配合理來得重要的多,是時候讓你的菜色推陳出新,做一些造型口味不同的菜色了,接下來要介紹的菜譜可能對你是極有用的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:250老米酒:80輔料紅糖:50水:50鹽:2具體步驟1.麪粉250G2.紅糖温水化開,如果不喜歡顆粒感可以過濾。3.米酒,全部混合揉麪,揉至可以輕鬆拉出薄膜狀有破洞即可。分團發酵2小時左右。4.用刀在發酵好的饅...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500G輔料酵母粉:適量紅糖:適量具體步驟1.麪粉中加入適量酵母粉2.紅糖3.紅糖加入適量清水大火燒開,讓紅糖充分溶解4.紅糖水晾凍後加入到麪粉中5.攪拌均勻6.搓成麪糰。放在温暖的地方醒發3小時7.醒發好...
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- “這次是老媽親自出手弄滴饅頭,家鄉風味滴很簡單、很好吃哦··大家來嚐嚐。”食材明細主料麪粉(500克)糯米粉(250克)輔料泡打粉(1包)配料紅糖(500克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、材料圖:500克麪粉。2、500克紅糖、1包泡打粉。3、250糯米粉加入麪粉裏,加...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘饅頭經常作為我們的主食出我們的日常生活中,不管吃什麼菜都需要主食。今天我們説的可不僅僅是饅頭,而是紅糖饅頭。紅糖饅頭當然就是有紅糖在裏面,增加了紅糖的甜味。這個菜是不是大家都可以製作呢,準備好食材...
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