鮮香豬肉塊頓山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

俗話説：藥補不如食補，食補不如湯補。可見湯就是養胃又大補之首選菜品。今天所要介紹的這道鮮香豬肉塊頓山藥，就是喜歡喝湯，有需要養胃之人的首選。山藥有健脾功效，豬肉要選擇稍微嫩一點的部位，這樣家裏有老年的，也方便食用。燉煮之時火候別太大，以免把湯汁收幹，產生糊味就不好了。喜歡的朋友快一起來動手試試吧~

主料

山藥 ：兩根
豬肉 ：250

輔料

香菜 ：一小株
耗油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

山藥去皮洗淨

豬肉250克洗淨

山藥切塊備用

鍋中倒油五成熱加入葱花

下入豬肉塊帶肉塊翻炒變色後加入耗油

下入山藥塊翻炒一會，加入鹽

炒至焦黃時加入水沒過山藥塊，小火慢燉

燉至軟爛放入味精，加點香油出鍋，上面撒香菜即可開吃

烹飪技巧

1、選擇肉一定要選嫩一點的肉，這樣做出來肉肉又嫩又好吃。