美味山藥燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

接下來介紹這道菜，山藥燒雞塊。山藥燒雞塊主要是由山藥搭配肌肉和不同的調味料烹飪而成，山藥是十分營養的食材，口感細膩，許多人喜歡用它製作菜餚。這道菜肉類十分充足，提供大家所需要的能量。大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力，嘗試製作美味的山藥燒雞塊。

主料

雞肉 ：800
山藥 ：2根

輔料

清水 ：適量
油 ：50
老抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞斬成塊，山藥切成滾刀塊，生薑切大塊

2.先把雞油入鍋煸至出油，如果沒多少油可以再加些食用油

3.再把雞塊和薑片倒入鍋裏翻炒

4.炒到這個樣子，大概就是雞皮上的油差不多都炒出來了

5.倒些清水慢燉，這個過程有點長，該時不時的看看雞肉爛了沒有

6.感覺一下，雞肉七分爛的時候把山藥倒鍋裏一起慢燉

7.鍋鏟翻動，充分混合

8.入鹽，佐料之類的，因山藥很糯，感覺像是勾了一層芡的樣子

烹飪技巧

1、製作過程有點長，小火慢燉，大火收汁。