山藥豬肉餡餃子（豬骨濃湯寶）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：適量
豬肉餡 ：適量
葱花 ：適量

輔料

薑末 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
色拉油 ：適量
五香粉 ：適量
濃湯寶（豬骨） ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 山藥處理：戴一次性手套刮皮，衝淨，切小段後放手動攪拌器中，攪拌成餡倒出來準備與肉餡調和

2. 肉餡先倒入醬油稍稍喂喂，葱花薑末調餡，濃湯寶半份即可，使勁攪合

3. 山藥碎倒入肉餡，因為山藥比較黏糊，所以肉餡不用加水，接着就是調餡，鹽，五香粉，油、香油…調餡大家都會的，攪和攪和。

4. 其實，第一步就是和麪的，因為面需要醒鬆弛至少15分鐘，醒面的功夫就是做餡的時間

5. 揉麪、做劑子、擀餃子皮、包餃子，這一步就不囉嗦了

6. 燒水，水開後下鍋煮餃子了…餃子肚鼓起來就熟了…咬一口，鮮嫩多汁兒的餃子，山藥爽口的脆脆，還真是好吃啊！真的不錯！