好吃的臘肉煲娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

臘肉煲娃娃菜是一道特別下飯的湯菜，裏面既保留了臘肉的濃郁香氣，又有娃娃菜的清新氣味。咬一口臘肉，油而不膩，香氣撲鼻，讓人吃的十分滿足。吃一口娃娃菜，既能口留餘香，也能去一些油水。葷素搭配得當，用這道湯菜可以吃完滿滿一大碗飯。

主料

臘肉 ：150
娃娃菜 ：2顆
木耳 ：100
幹筍衣 ：50

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
香葱 ：適量
香油 ：1勺

具體步驟

臘肉洗淨切片，薑切片

先把臘肉和姜、胡椒粉一起放入湯煲中，加水約1.5升

蓋上蓋子，煮開後轉中小火煲10分鐘，把臘肉煮軟。

娃娃菜切條，木耳洗淨備用

幹筍衣用水泡軟洗淨備用

10分鐘後放入娃娃菜、黑木耳和筍衣繼續蓋蓋，中小火繼續煲20分鐘

20分鐘後放入鹽煮5分鐘左右

最後把鮮蝦放入，煮1分鐘左右，蝦熟了即可出鍋

出鍋時可是放適量香葱，滴上幾滴香油。