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關於汁的的餐飲百科

潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做
  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做

  • “在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以為是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀米漿中,煮熟,撈起,加上滷蛋、滷肉或滷豆乾等各色滷味,淋上...
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洪陽粿汁怎麼做-洪陽粿汁的做法
  • 洪陽粿汁怎麼做-洪陽粿汁的做法

  • “洪陽粿汁是潮汕地區最出名的小吃之一,具有粿皮韌脆、清香爽口、湯水鮮美、配料豐富等特點。在洪陽古鎮,許多餐館中都有粿汁供應,而專售粿汁的小店也隨處可見。”食材明細主料魷魚(適量)肉餅(適量)粿汁(適量)百合(適量)肉碎(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)蒜頭油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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粿汁怎麼做-粿汁的做法
  • 粿汁怎麼做-粿汁的做法

  • “洪陽比較出名的小食之一,具有果皮韌而脆,清香爽口的特點,湯水鮮美,料也豐富。在流沙的街頭,到處可見到“洪陽果汁”的小食店,可見“洪陽粿汁”頗受人們的青睞。”食材明細主料粿汁(適量)輔料排骨醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粿汁的做法步驟1、準備好乾的粿汁2、自己...
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茄汁蝦的做法 茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做
  • 茄汁蝦的做法 茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做

  • “第一次做這個菜的時候,沒想到味道意外的好吃,會上癮哦!”食材明細主料海蝦(500克)輔料茄汁(適量)油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦洗乾淨,瀝乾水,平底鍋放油,放蝦,蝦煎熟一面反過來煎另一面。2、煎至九成熟,倒進茄汁,兜勻,最後在放點油,盛起。3、...
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原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做
  • 原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做

  • “今天做了胡蘿蔔汁,胡蘿蔔富含很多的倍他胡蘿蔔素,很營養,但是很多的小朋友不喜歡吃胡蘿蔔,其實胡蘿蔔汁很好喝,也很美味,但是胡蘿蔔是脂溶性維生素和脂肪結合吸收更好,所以用胡蘿蔔汁做胡蘿蔔麪條就不錯的選擇。對於不愛吃胡蘿蔔又想補充缺乏倍他胡蘿蔔素的人是不錯的選擇哦!”...
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蜜桃汁的做法 超粉的蜜桃汁 蜜桃汁怎麼做
  • 蜜桃汁的做法 超粉的蜜桃汁 蜜桃汁怎麼做

  • 食材明細主料水蜜桃(1個)檸檬(1個)輔料白砂糖(2勺)紅茶(適量)乾花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜桃汁的做法步驟1、所有原料2、蜜桃切片3、蜜桃加入一杯半水煮5分鐘左右,放入乾花蓋蓋子悶5分鐘,取出乾花,蓋上蓋子繼續悶20分鐘4、加入少量紅茶和一個檸檬的汁(檸檬汁會讓汁水...
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橙汁的做法 自制橙汁 橙汁怎麼做
  • 橙汁的做法 自制橙汁 橙汁怎麼做

  • 食材明細主料甜橙(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙汁的做法步驟1、備甜橙少許,。2、切開。3、去皮,放點白糖。4、倒進料理機裏磨成汁。5、磨好的橙汁。6、磨好橙汁過去橙汁渣即可。7、過好渣的橙汁。...
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菠菜汁的做法 菠菜汁(胡蘿蔔汁等) 菠菜汁怎麼做
  • 菠菜汁的做法 菠菜汁(胡蘿蔔汁等) 菠菜汁怎麼做

  • “因為後邊準備坐菠菜涼皮,菠菜皮餃子,菠菜手擀麪之類的,為了不重複,發個蔬菜汁吧。”食材明細主料菠菜葉(50克)輔料清水(50克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜汁的做法步驟1、菠菜葉子洗淨切碎。2、我沒有破壁機,用榨汁機,倒入清水。3、放入菠菜葉,啟動。4、備好過濾網。5...
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芒果汁的做法 【夏日清爽果汁】芒果汁 芒果汁怎麼做
  • 芒果汁的做法 【夏日清爽果汁】芒果汁 芒果汁怎麼做

  • “一到了炎炎夏日,水果是最為解暑的神器,我喜歡把鮮果打成果汁,解渴之餘還可以刺激口感~出了喝茶,在家我更喜歡自己做一下果汁,對身體也有好處哦~”食材明細主料芒果肉(400克)輔料純淨水(650毫升)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果汁的做法步驟1、先將豆漿機的裝杯拿出,安裝...
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梨汁的做法 【哈爾濱】果語原汁機~梨汁 梨汁怎麼做
  • 梨汁的做法 【哈爾濱】果語原汁機~梨汁 梨汁怎麼做

  • 食材明細主料梨(三個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梨汁的做法步驟1、準備三個洗乾淨的梨果語原汁機一台2、梨去皮3、切塊4、將梨塊放入原汁機,手動搖汁乾濕分離5、倒入杯中6、霧霾天來一杯清肺清新...
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烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做
  • 烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做

  • “烏梅汁中有機酸的含量非常豐富,其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質,雖然烏梅汁味道味酸,但它屬於鹼性食物,若肉類等酸性食物吃多了,喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外,它最大的一個好處就是,可以幫助脾胃消化,滋養肝臟,對夏季喜食...
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原汁原味玉米汁的做法 【香濃】原汁原味玉米汁 原汁原味玉米汁怎麼做
玉米汁的做法 新鮮的玉米汁 玉米汁怎麼做
  • 玉米汁的做法 新鮮的玉米汁 玉米汁怎麼做

  • “玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,該因子可與人體內的多種致癌物質結合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿蔔素被消化吸收後,可在身體內轉變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質。玉米中富含的纖...
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茄汁怎麼做-茄汁的做法
  • 茄汁怎麼做-茄汁的做法

  • 食材明細主料番茄醬(適量)輔料蒜泥(適量)油(適量)白醋(適量)糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁的做法步驟1、熱油爆香蒜泥~2、倒入番茄醬翻炒3、倒入適量水,白糖,白醋熬一小會兒~4、澱粉加水攪勻,倒入勾芡~5、盛出備用~...
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梨汁怎麼做-梨汁的做法
  • 梨汁怎麼做-梨汁的做法

  • “梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。”食材明細主料香梨(2個)輔料涼白開(少許)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梨汁的做法步驟1、準備好梨,清洗乾淨2、梨去皮和核,切成小塊3、梨塊放入榨汁機中,加少許涼白開,打成汁4、好了😀,開吃。...
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原汁檸香黃瓜汁的做法 減肥蔬果汁之【原汁檸香黃瓜汁】 原汁檸香黃瓜汁怎麼做
  • 原汁檸香黃瓜汁的做法 減肥蔬果汁之【原汁檸香黃瓜汁】 原汁檸香黃瓜汁怎麼做

  • “自己動手做果汁,其實很簡單,不但美味營養,還可以避免食用很多的添加劑,更能吃到新鮮的水果,原汁的水果或者蔬菜汁。原汁的蔬果汁”食材明細主料黃瓜(三條)輔料檸檬汁(三片)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁檸香黃瓜汁的做法步驟1、黃瓜和檸檬清洗乾淨。然後把黃瓜和檸檬切...
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果汁的做法 無名果汁 果汁怎麼做
  • 果汁的做法 無名果汁 果汁怎麼做

  • “它是一種水果來的,但我不知它真正的名字是什麼,我只知道把它打成果汁是非常,非常滴好喝的。也有一些人把皮削掉,再把它浸在糖水裏面幾天,它就變成酸酸又甜甜的(它本來是酸的)。在我們這邊它的方言名字是叫着“滿糕籠”。大家知道它真正的名字嗎?”食材明細主料水果(3粒)輔料冰糖...
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黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的醬汁 黑胡椒汁怎麼做
  • 黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的醬汁 黑胡椒汁怎麼做

  • “黑椒汁可以説是一款百搭的經典醬汁,用途很廣泛;只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。除了吃牛扒外,可以炒肉片、燒烤、蘸料、黑椒汁意大利麪等等。。上次我在家吃韓式燒烤時,就是用了黑胡椒汁來做蘸料了。”食材明細主料洋葱(半顆)番茄(半顆)橄欖油(2湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)輔料高湯...
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果汁的做法 0添加果汁 果汁怎麼做
  • 果汁的做法 0添加果汁 果汁怎麼做

  • 食材明細主料小柑橘(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果汁的做法步驟1、把橘子準備好2、小柑橘去皮3、用果汁機榨汁4、渣汁分離5、把榨好的汁倒進準備好的玻璃瓶裏6、原汁原味的橙汁好了7、漂亮吧小竅門喜歡甜點的可以加點白糖,建議原汁原味味道更純...
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香橙汁的做法 【夏日清爽果汁】香橙汁 香橙汁怎麼做
  • 香橙汁的做法 【夏日清爽果汁】香橙汁 香橙汁怎麼做

  • “一到了炎炎夏日,水果是最為解暑的神器,我喜歡把鮮果打成果汁,解渴之餘還可以刺激口感~出了喝茶,在家我更喜歡自己做一下果汁,對身體也有好處哦~”食材明細主料甜橙(350克)輔料純淨水(650毫升)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙汁的做法步驟1、先將豆漿機的裝杯拿出,安裝好...
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黃瓜汁的做法 誘人的黃瓜汁 黃瓜汁怎麼做
  • 黃瓜汁的做法 誘人的黃瓜汁 黃瓜汁怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(3支)輔料涼開水(約1300毫升)配料冰糖(約20克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜汁的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮,切成小丁,備好冰糖。2、把黃瓜丁、冰糖放入豆漿機,加入涼開水。3、按下豆漿機的果蔬冷飲檔。4、時間到,碧綠誘人的黃瓜汁出鍋了。小竅門1、黃瓜去...
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蜜汁川貝雪梨汁怎麼做-蜜汁川貝雪梨汁的做法
  • 蜜汁川貝雪梨汁怎麼做-蜜汁川貝雪梨汁的做法

  • “秋季乾燥,加上霧霾,我開始注意對肺部的保養。這款湯是典型的潤肺功效的滋補湯,嗓子幹癢有痰等都適合服用,還可以緩解皮膚乾燥和便祕喔。”食材明細主料川貝(3g)雪梨(1個)蜂蜜(3大勺)輔料枸杞(10g)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁川貝雪梨汁的做法步驟1、準備材料。雪梨洗淨,去...
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喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法
  • 喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法

  • “很多人喜歡做甜酸排骨,但放喼汁的比較少,十分懷念老媽以前做的喼汁豬排,我女兒説婆婆做的豬排的味道好到至今都找不到第二。我們這嘎地兒喼汁也很普遍,那就試試喼汁茄汁排骨吧。”食材明細主料排骨約(400克)輔料生薑(6-8片)調料生抽(2大匙)精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)紅糖粉(1+1/2大...
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橘子汁的做法 橘子汁。 橘子汁怎麼做
  • 橘子汁的做法 橘子汁。 橘子汁怎麼做

  • “濃郁清香。”食材明細主料橘子(1只)輔料清水(600毫升。)清淡(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子汁的做法步驟1、剝好皮。放在盤子裏備用。2、放到打汁機中。3、就可以喝了小竅門注意不要切到手。...
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果汁的做法 VC滿滿果汁 果汁怎麼做
  • 果汁的做法 VC滿滿果汁 果汁怎麼做

  • “女人水做的,所以下午女士們來杯VC滿滿的果汁吧”食材明細主料獼猴桃(1個)蘋果(1個)輔料綠茶水(1湯匙)玫瑰花(3棵)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果汁的做法步驟1、準備好材料2、加入獼猴桃、蘋果3、倒入茶水、玫瑰花4、準備就緒5、是不是很漂亮6、開始榨汁7、有過濾網過濾8...
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