- 食材明細主料黑米粉(30克)粘米粉(150克)低筋麪粉(100克)温水(280ml)輔料酵母(3.5克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑米發糕的做法步驟1、黑米粉、粘米粉、低筋麪粉、白砂糖、酵母稱好重量放入盆中2、加入温水,翻拌成糊狀。拌好的糊跟酸奶的濃度差不多。3、蓋上保鮮膜進行發酵4、...
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- 食材明細主料黑米麪(30g)麪粉(30g)酵母(1g)輔料核桃仁(30g)葡萄乾(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米發糕的做法步驟1、葡萄乾用清水泡十分鐘。2、酵母倒入80克温水中化開。3、核桃仁放料理機打碎。4、打碎的核桃粉和黑米粉放入麪粉中加加酵母水。5、攪拌均勻如圖。6、容器...
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- “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒,香香糯糯,口感細膩,頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心,營養豐富味道好,最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,給寶寶適量添加有助於...
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- 食材明細主料黑米(適量)紅棗(適量)芝麻(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棗泥黑米發糕的做法步驟1、備料2、紅棗去核,剪成小粒棗肉備用3、碾磨一般的棗肉作成棗泥4、再碾磨黑米作成黑米粉,如果有芝麻可以磨一些芝麻粉5、麪粉中加入棗泥、紅棗...
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- “好吃啊,早上喝粥正好搭配。”食材明細主料黑米(半杯)中筋粉(一杯)全麥粉(一杯)輔料酵母(3g)白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米全麥發糕的做法步驟1、半杯黑米用料理機磨成粉,加入一杯中筋粉,一杯全麥粉,白糖混合均勻。酵母用少許泡開。2、一點點慢慢加入酵母水,用勺子攪...
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- “紅糖有甘蔗的特殊香味,具有益氣養血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特別始於產婦,兒童及貧血者食用!”食材明細主料麪粉(六兩)黑米麪(二兩)紅糖(四兩)温水(六兩)輔料泡打粉(4克)酵母(5克)雞蛋(一個)胡麻油(適量)果脯(適量)葡萄乾(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖黑米發糕的做法步驟1、取黑米...
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- “小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黑香米:主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,黑米...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)黑麥麪粉(100克)輔料小蘇打(1g)泡打粉(2.5g)酵母粉(2.5g)清水(250克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥發糕的做法步驟1、盆中放入低筋麪粉和黑麥麪粉。2、加入小蘇打,泡打粉和酵母粉。3、拌勻後倒入清水。4、攪拌均勻,蓋保鮮膜放在温暖處發酵2小時。5、...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:200黑米:100輔料水:300酵母:3糖:40具體步驟1.黑米浸泡過夜晾乾後打磨成粉2.加入麪粉和糖3.酵母用温水溶解加入麪粉中4.用刮刀攪拌均勻5.8寸模具抹油倒入攪拌好的麪糊6.温暖處發酵7.發酵至兩倍大8....
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- “米發糕是發酵食物中的一枝獨秀,熱氣騰騰的大蒸籠、獨特的香甜味道,想一想口水都要流下來了。米發糕在不同的地方有不一樣的名稱,您的家鄉有沒有這樣的食物?叫什麼呢?咱們今天用牛奶代替部分清水,蒸一塊米發糕,甜甜的很好吃,來看看具體做法吧。牛奶米發糕材料:粘米粉160克、麪粉4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑米芝麻發糕是一道甜品菜,尤其是在早上吃它最好不過,黑米中含有很有豐富的營養物質,而且口感不錯,吃一吃很健康,而且黑米芝麻能增強免疫力,滋陰潤燥,使自己的身體更健康,現在人們很少吃早餐黑米芝麻發糕很便攜帶...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:200黑米粉:50白糖:30酵母:3輔料水:適量具體步驟1.準備好麪粉2.放入黑米粉、白糖、酵母。3.倒入適量清水調和成麪糊。4.模具中刷好油,倒入麪糊開始發酵。5.發酵好的麪糊放入鍋中,開鍋蒸25分鐘,在燜5分鐘即...
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- “黑米麪含蛋白質、碳水化合物、B族維生素,維生素E,鈣,磷,鉀,鎂,鐵,鋅等營養元素,營養豐富。”食材明細主料普通麪粉(200克)黑米麪(100克)雞蛋(1個)牛奶(100ml)輔料酵母(3g)白芝麻(少許)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪發糕的做法步驟1、普通麪粉200克,黑米麪100克,雞蛋一個,純牛...
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- “這次做的發糕出乎意料的好,不僅蓬鬆暄軟口感不錯,而且營養價值很高,黑米本就是雜糧,含有較多粗纖維,而火麻複合蛋白粉更是含有多種營養成分,使得這款發糕就具有了它獨特的魅力,非常值得嘗試一下。”食材明細主料黑米(150克)火麻仁蛋白複合粉(10克)玉米粉(50克)黑麥粉(80克)酵母粉(3克)輔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時許多人喜歡製作甜點,接下來介紹這道糕點。甜玉米粒黑米發糕主要是由麪粉搭配玉米和不同的配料製作而成。甜點之中的甜玉米的營養物質比較多,香甜美味,許多糕點都用這種材料,玉米的顏色和糕點的形狀讓這道糕點...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黑米發糕粉:1袋輔料油:適量白糖:65蔓越莓幹:適量具體步驟1.準備黑米發糕粉1袋。2.倒入盆中加適量水拌勻。3.加蓋發酵一夜,大概12小時。4.發酵後,加白糖和裏面自帶的輔料包。5.拌勻靜止一下。6.模具裏面刷油...
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- “黑香米:主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。”食材明細主料雁門清高...
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- “軟軟的發糕,酸甜酸甜的黑提,含有粗糧玉米,口感不是那麼的細膩,可也帶着別樣玉米香味,偶爾試試也是不錯的,”食材明細主料玉米粉(50g)黑提(30g)酵母(1/2小勺)色拉油(適量)輔料低筋麪粉(50g)白砂糖(20g)35℃温水(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑提玉米發糕的做法步驟1、玉米麪粉、低...
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- 食材明細主料麪粉(約400克)黑米麪(約150克)全脂甜奶粉(約30克)酵母(4克)水(適量)輔料葡萄乾(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香黑米麪發糕的做法步驟1、麪粉、黑米麪、奶粉、酵母放到一起。2、拌一拌。3、加水揉成麪糰,室温發酵,這個季節發酵很快。4、這是發酵好的麪糰。5、排...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料即溶乾酵母:3葡萄乾:適量中筋麪粉:250糖粉:20黑米粉:50牛奶:180輔料具體步驟1.黑米洗淨後瀝乾,並曬乾備用。2.將黑米打成粉狀呈黑米粉。3.將即溶酵母和牛奶混合拌勻。4.加入黑米粉和糖粉拌勻。5.加入中筋麪粉拌...
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- 食材明細主料白麪(3杯)黑米麪(1杯)豆沙餡(適量)輔料細砂糖(1大匙)酵母(1小匙)葡萄乾(適量)清水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪豆沙發糕的做法步驟1、稱取3杯麪粉。2、1杯黑米麪。3、拌勻後加入酵母、砂糖。4、加水,揉成光滑柔軟的麪糰。5、麪糰置温暖處發酵至原來的1.5-2...
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- “ 多食黑香米好處多 ,粗糧中的戰鬥機!👊功效:古農醫書記載:黑香米“滋陰補腎,可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳”。對減輕血管脆性,防止血管破裂,抗菌、降低血壓,抑制癌症細胞,預防動脈硬化,抗癌,抗衰老有非常好的作用。最適於孕婦、產婦等補血之...
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- “繼續説説麪食的事情~晚上和媽媽去逛超市發現糧油鋪子那邊開始賣各種雜糧粉,什麼黑米粉啊綠豆粉啊蕎麥粉啊高粱麪粉啊紅薯粉啊等之類~我覺得我雖然不是個處女座可是處女座的怪脾氣卻表現的淋漓盡致尤其是面對着這一大堆花花綠綠的雜糧麪粉的時候~我想想家裏還有蒸窩窩剩...
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- 食材明細主料黑米粉(100g)蛋糕粉(20g)輔料酵母(5g)白砂糖(20g)紅棗(4顆)白芝麻(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米紅棗發糕的做法步驟1、温水加入白砂糖攪拌融化。2、我用破壁機把黑米打成粉備用。3、加入酵母攪拌均勻後,加入黑米和蛋糕粉攪拌。4、攪拌成可以滴落的糊狀即可。...
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