家常土豆絲炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説起小編最喜歡的一道東北菜，那可就是土豆絲炒肉。相信也有不少的寶寶們喜歡這道菜，土豆絲炒肉這道菜呢，主要就是用炒的方法制作而成的，是一道非常家常的菜。做這個菜的方法十分簡單，關鍵就在於有沒有心啦，下面就讓各位跟着小編一起來學習吧。

主料

豬肉 ：100g
土豆 ：2個

輔料

油 ：2勺
蠔油 ：1勺
醬油 ：1勺
葱 ：1根
鹽 ：1勺

具體步驟

1.豬肉切絲備用

2.土豆切絲備用

3.水開後下入土豆絲焯水

4.焯水後過冷水

5.熱鍋下油爆炒豬肉，爆香後下入醬油

6.然後下入土豆絲

7.下入適量鹽翻炒

8.然後放入醬油和蠔油翻炒即可

9.已經做好的土豆絲

烹飪技巧

1、土豆焯水，不要焯的太熟

2、爆香豬肉下入醬油爆香再放土豆絲翻炒幾下即可