芳香四溢的蝴蝶饅頭圖解

饅頭相信大家都是吃過的，那麼漂亮好看的蝴蝶饅頭就很不是那麼常見了。蝴蝶饅頭顏色鮮豔好看，做法步驟也十分的簡單，脱離了樸實的造型變得童趣起來，吃起來也比一般的饅頭要好吃一點，深受小朋友的喜愛，是每位媽媽必學的一道菜品。

主料

麪粉 ：300g

輔料

酵母粉 ：5g
紅曲粉 ：3g
紅糖 ：適量
白糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

將適量的麪粉、酵母粉、紅曲粉、紅糖混合，加清水攪拌並揉成團

第二步

再用麪粉、酵母粉、白糖混合，加水揉製成第二個麪糰

第三步

兩個麪糰放在陰涼處發酵2小時左右

第四步

將紅麪糰分成幾塊小面團，再用擀麪杖擀成長寬長不多的形狀，另一個麪糰也一樣，然後按紅白紅白的順序疊在一起

第五步

再擀成條狀，從兩邊往中間方向捲起來

第六步

用刀切成均勻的段

第七步

把切段兩面背靠背，然後用筷子在1/3處夾出形狀，用手稍稍整理一下，剩餘的也如法炮製

第八步

最後放入鍋中隔水蒸15分鐘左右，蒸好後再悶5分鐘左右再開鍋即可