莧菜還有哪些吃法呢-莧菜和蝦可以一起吃嗎

莧菜和蝦是我們生活中常見的食物。莧菜是一種營養很高的蔬菜，含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有清熱解毒、利尿通便的作用。蝦是海鮮類，蝦的營養豐富，而且極易消化，可以起到補鈣鎮靜的作用。大家都知道食物有相剋的道理，很多食物在一起吃會有不良反應。那麼莧菜和蝦可以一起吃嗎，莧菜還有哪些吃法呢，小編帶你瞭解一下吧。

莧菜和蝦可以一起吃嗎，莧菜還有哪些吃法呢

一、莧菜和蝦可以一起吃嗎

莧菜和蝦中同時含有大量的鈣質，可以增強人們的體質，強化人們的神經系統，而且還可以強健骨骼，保障牙齒健康。兩者都是我們桌邊的美食，在一起吃是不會有什麼副作用的，有很好的強身健體的效果。並且兩者一起吃營養更豐富。

二、莧菜的吃法

1.涼拌莧菜

需要的材料：莧菜，雞精、大葱、大蒜、生抽、芝麻、香油、辣椒油、食用鹽

製作方法

(1)大蒜切成蒜末，大葱切成葱末待用。莧菜洗淨後待用。

(2)取一個鍋放入清水，水燒開後放入莧菜焯燙後撈出。

(3)焯燙好的莧菜放入水中過涼。擠幹水分然後切成段待用。

(4)取一個大碗依次放入莧菜、蒜末、葱末、食用鹽、雞精攪拌均勻後盛在盤子中。

(5)取少量芝麻撒在拌好的莧菜上面即可食用。

2.清炒莧菜

需要對材料：莧菜、食用油、食用鹽、大蒜、雞精

製作方法

(1)莧菜去除老根，反覆沖洗乾淨，然後切成段備用。

(2)大蒜剁成蒜蓉待用。

(3)取一個鍋，放入食用油，油熱後放入蒜蓉煸炒。

(4)把莧菜放入鍋中翻炒，莧菜變軟後加入食用鹽和雞精，最後淋上幾滴香油翻炒均勻即可。

莧菜是市場上常見的蔬菜，不僅營養而且製作起來也非常簡單。人們常吃莧菜還有減肥瘦身的作用。同時，莧菜是可以生吃的，但是小編不建議生吃，因為生吃不利於身體吸收反而會增加腸胃負擔，引起腸胃不適。