教你正確吃莧菜！-莧菜能和蝦一起吃嗎

不知道大家有沒有吃過莧菜，如果有吃過的小夥伴們。那麼莧菜能和蝦一起吃嗎？我們往往有很多的食物都是不可以放在一起吃的。所以，不知道小夥伴們知不知道，下面，小編就一起告訴大家莧菜到底能不能和蝦一起來吃。

一、莧菜能和蝦一起吃嗎

營養醫師介紹莧菜是可以和蝦一起吃的，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，讓你每一天都精神飽滿，充滿“正能量”。

二、吃蝦的禁忌

1.和維生素C同食或可致砷中毒;

2.與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;

3.生吃蝦肉與果汁同食會腹瀉，這是所有海鮮類食物都要小心的;

4.與黃豆同食會消化不良;

5.與紅棗同食會中毒;

6.與豬肉同食，會產生肝腎衰竭;

7.河蝦與番茄同食易中毒。

三、莧菜主要價值

莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。摺疊營養價值每100克可含水分90 .1克，蛋白質1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿蔔素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。

莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。 同時常吃莧菜可增強體質，所含 比茄果類高，有"長壽菜"之稱。

莧菜能促進兒童生長髮育，其鐵、鈣的含量高於菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜於貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

四、蝦皮炒莧菜的做法

1、莧菜洗淨備用。

2、入沸水中略焯變軟撈出放涼備用。

3、蝦皮提前用水略泡洗淨。

4、準備焯好的莧菜和洗好的蝦皮。

5、鍋中放入適量油,入蝦皮炒香。

6、當蝦皮開始變色時,加入一勺料酒。

7、炒至蝦皮金黃,加入蒜碎和乾紅椒。

8、加入莧菜。

9、炒勻後加入適量鹽調味即可出鍋。

莧菜能和蝦一起吃嗎？以上，就是小編告訴大家的答案。它是可以和蝦一起吃的。另外，小編還告訴了大家我們常常吃蝦的一些禁忌以及莧菜的主要價值。所以生活當中的一些小常識小夥伴們一定要知道，是對自己有很大的好處的的。