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關於涼拌爽口菜怎麼做好吃的餐飲百科

涼拌爽口菜怎麼做-涼拌爽口菜的做法
  • 涼拌爽口菜怎麼做-涼拌爽口菜的做法

  • “現摘的新鮮蔬菜最好就是生吃,清洗乾淨簡單一拌,爽口又好吃!”食材明細主料黃瓜(適量)青椒(適量)香菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口菜的做法步驟1、青椒黃瓜香菜洗淨。2、黃瓜切成小丁。3、青椒切碎。4、香菜切碎。...
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涼拌爽口貢菜怎麼做-涼拌爽口貢菜的做法
  • 涼拌爽口貢菜怎麼做-涼拌爽口貢菜的做法

  • “喜貢菜清脆的感覺,製作簡單美味,我一般用來早餐喝粥,自己做吃的放心”食材明細主料貢菜(100克)輔料大辣椒(1個)小米椒(3個)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌爽口貢菜的做法步驟1、將泡開的貢菜,用開水焯一下,至水再次沸騰2、...
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爽口涼拌毛豆怎麼做-爽口涼拌毛豆的做法
  • 爽口涼拌毛豆怎麼做-爽口涼拌毛豆的做法

  • “夏日清涼爽口涼拌毛豆。”食材明細主料毛豆(500g)輔料蒜末(2顆)香菜(1顆)調料陳醋(3匙)生抽(4匙)香油(3勺)辣椒油(3匙)花椒(5顆)鹽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口涼拌毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一斤。2、剪去兩頭尖尖,洗淨,這樣是為了毛豆更容易入味,不要嫌麻煩,看劇的時候就能...
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涼拌菠菜的做法 爽口的涼拌菠菜 涼拌菠菜怎麼做
  • 涼拌菠菜的做法 爽口的涼拌菠菜 涼拌菠菜怎麼做

  • “春天菠菜油綠鮮嫩,口感好沒啥澀味最適合做涼拌菜,而且剛過完節也正需要吃點開胃的,菠菜焯水後加上粉絲,油炸花生米放上調料拌起來好吃極了,我家每次都要拌上一盆吃。”食材明細主料菠菜(300g)花生米(60g)洋葱(100g)粉絲(50g)輔料生抽(5g)陳醋(5g)鹽(4g)白糖(2g)蒜末(10g)紅辣椒(2g)花椒(10粒)大豆...
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涼拌爽口青筍的做法 快手小菜:涼拌爽口青筍 涼拌爽口青筍怎麼做
  • 涼拌爽口青筍的做法 快手小菜:涼拌爽口青筍 涼拌爽口青筍怎麼做

  • “對南方人來講,一般很少吃涼菜,夏天除外。在北方不同,感覺大家好像一年四季都少不了涼菜。雖然生活在這個地方,很多時間還是習慣於南方的生活作息。這不最近天氣開始炎熱起來,吃涼菜的機會也逐漸增多。一般涼菜做起來快捷又方便,最重要是還能保持菜的原汁原味,更加營養。週末晚...
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香辣爽口的涼拌菜圖解-涼拌小白菜
  • 香辣爽口的涼拌菜圖解-涼拌小白菜

  • 小白菜一般都是煮湯或者清炒,今天教大家如何在家自制涼拌小白菜。涼拌小白菜是以小白菜為主要原料,用鹽先把小白菜醃製之後再配上辣椒和姜蒜一起攪拌均勻後醃製而成的一道美食。清脆的小白菜配上鮮香的辣椒和姜蒜,爽口又開胃。主料小白菜:500克輔料蒜:適量姜:適量小紅椒:10克雞...
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爽口涼拌三絲怎麼做-爽口涼拌三絲的做法
  • 爽口涼拌三絲怎麼做-爽口涼拌三絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)黃瓜絲(適量)火腿絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蒜末(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口涼拌三絲的做法步驟1、粉絲提前泡發炒熟備用2、黃瓜切絲3、火腿切絲4、都放入容器中5、加醋6、加生抽7、加鹽和味精8、加辣椒...
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爽口的涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 爽口的涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌菜是將一些蔬菜焯水後加點調料涼拌而成的美食,大家在家中可以根據自身的口味選擇一些自己喜歡的蔬菜,我在家中做的時候一般選用海帶菜花土豆上菜,這樣搭配起來會很美味,我還喜歡所加入一點蒜汁,這樣可以提...
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涼拌蕨菜的做法 【爽口涼菜】巧吃野菜---涼拌蕨菜 涼拌蕨菜怎麼做
  • 涼拌蕨菜的做法 【爽口涼菜】巧吃野菜---涼拌蕨菜 涼拌蕨菜怎麼做

  • “蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜,是野菜的一種。蕨菜有幾個品種,分佈在東北、華北和、四川、雲南等地區。在我們老家,有猴腿蕨菜,還有野雞膀子蕨菜,等等品種,每到端午時節前後滿山遍野的蕨菜吸引了各地客商前來收取,很多的都出口韓國和日本了。超市和批發市場都有賣的,一般...
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爽口涼拌黃瓜怎麼做-爽口涼拌黃瓜的做法
  • 爽口涼拌黃瓜怎麼做-爽口涼拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)六月鮮(適量)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨待用。2、用刀將黃瓜拍散。3、切成1cm左右的段。4、放入容器,用鹽醃製十分鐘。5、調入十三香,胡椒粉,雞精,六月鮮,辣椒油,淋...
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涼拌爽口苦瓜怎麼做-涼拌爽口苦瓜的做法
  • 涼拌爽口苦瓜怎麼做-涼拌爽口苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)熟白芝麻(適量)生薑(適量)泡椒(兩個)糖(適量)雞精(適量)冰塊(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去瓤,切薄片。2、鍋中水燒開,放一勺油一個食鹽,加入苦瓜焯水一分鐘。3、冰塊放入涼開水中4、放入適量鹽,糖,泡...
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涼拌爽口海帶怎麼做-涼拌爽口海帶的做法
  • 涼拌爽口海帶怎麼做-涼拌爽口海帶的做法

  • 食材明細主料海帶絲(500g)香菜(10g)蒜(10g)輔料糖(1匙)陳醋(2勺)辣椒油(1匙)麻油(1匙)鹽(1匙)味精(0.2匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌爽口海帶的做法步驟1、準備原材料海帶絲(海帶是在海邊趕回來的,回來不要清洗直接在蒸鍋裏蒸30分鐘,取出洗淨切成絲)香菜、蒜備用2、香菜洗淨切成小段...
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爽口涼拌兔丁怎麼做-爽口涼拌兔丁的做法
  • 爽口涼拌兔丁怎麼做-爽口涼拌兔丁的做法

  • “天氣熱了,總不想在火爐前呆久了,就來個簡單的涼拌兔丁吧!既清爽又美味😋”食材明細主料兔肉(小半個)花生(一小碗)輔料豆豉(一小碗)豆瓣醬(三勺)生抽(適量)老抽(適量)大葱(一根)蒜(兩顆)白糖(兩勺)花椒麪(適量)辣椒油(兩勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼拌兔丁的做法步驟1、熱鍋放入底...
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清爽可口的爽口涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的爽口涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅油筍絲:200豆芽:200金針菇:200輔料花生油:15蒸魚豉油:15具體步驟1.綠豆芽金針菇洗淨焯水2.瀝乾水份3.裝盤4.淋蒸魚豉油5.鍋裏燒乾水,倒油燒開,趁熱淋在菜上6.攪拌均勻就好了烹飪技巧紅油筍絲是買的現成的,...
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涼拌爽口茴香怎麼做-涼拌爽口茴香的做法
  • 涼拌爽口茴香怎麼做-涼拌爽口茴香的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)輔料杏仁(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)香油(適量)葱油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口茴香的做法步驟1、茴香清洗乾淨。2、茴香切末放入容器中加杏仁。3、加鹽,味精,白糖。4、放香油。5、放葱油。6、拌勻即可。...
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爽口涼拌菜怎麼做-爽口涼拌菜的做法
  • 爽口涼拌菜怎麼做-爽口涼拌菜的做法

  • “這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的,像豆芽幾乎一年四季都能吃到,有的小夥伴還自己在家生豆芽,那更是健康無污染的高品質蔬菜了。這道菜裏的肉絲就是點睛之筆了,鮮香可口,大人孩子都喜歡吃,保證拌多少吃多少,一點也不用擔心會浪費。”食材明細主料豆腐絲(150克)豆...
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涼拌爽口芹菜怎麼做-涼拌爽口芹菜的做法
  • 涼拌爽口芹菜怎麼做-涼拌爽口芹菜的做法

  • “清爽的芹菜胡蘿蔔絲,好吃營養又豐富。”食材明細主料芹菜(200G)胡蘿蔔(150G)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(適量)糖(適量)辣椒油(適量)芝麻(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口芹菜的做法步驟1、芹菜切絲2、鍋內燒水,水沸後,下入芹菜絲,煮30秒,撈出過涼水備用。3、胡蘿蔔切絲4...
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爽口小涼拌怎麼做-爽口小涼拌的做法
  • 爽口小涼拌怎麼做-爽口小涼拌的做法

  • “海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴於海蜇皮...
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爽口涼菜涼拌毛肚如何做簡單又好吃
  • 爽口涼菜涼拌毛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌毛肚,是一道清涼爽口的涼菜,主要原料有毛肚,辣椒油,料酒等,毛肚口感筋道,涼拌炒菜都很美味,毛肚用水焯熟之後加各種調味料涼拌,味道非常不錯,調料配菜的香味滲入到毛肚中,毛肚吃起來鮮美筋道,在炎炎的夏日,吃這樣...
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清涼爽口涼拌蔬菜如何做簡單又好吃
  • 清涼爽口涼拌蔬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌蔬菜,是一道清涼爽口的冷盤,主要原料有黃瓜,紅蘿蔔,陳醋,白糖等,黃瓜味道清新,口感脆爽,具有清熱解毒的功效,十分適合做涼拌菜,這道涼拌蔬菜,做法簡單,營養豐富,酸甜開胃,在炎炎的夏日,吃這樣一盤蔬菜,一定會使您胃口...
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爽口涼拌雙絲怎麼做-爽口涼拌雙絲的做法
  • 爽口涼拌雙絲怎麼做-爽口涼拌雙絲的做法

  • 食材明細主料土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)輔料辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口涼拌雙絲的做法步驟1、把一個土豆和一根胡蘿蔔刨成絲,備用。2、鍋中燒開水,把雙絲放入焯水(不要太久,煮爛了就不爽口了)。3、焯水後撈出放入冷水浸一會。4、調料:醋為...
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爽口涼拌麪怎麼做-爽口涼拌麪的做法
  • 爽口涼拌麪怎麼做-爽口涼拌麪的做法

  • “涼拌麪做法多種多樣,此款簡易涼拌麪用時短、鹹鮮適度、爽口清涼。”食材明細主料拉麪(1小把)鹽(適量)橄欖油(適量)蒜末(適量)胡蘿蔔絲(適量)西蘭花碎(適量)小紅椒(1個)輔料陳醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼拌麪的做法步驟1、拉麪。2、準備配料。3、配料適當改...
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爽口海菜涼拌如何做簡單又好吃
  • 爽口海菜涼拌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘海菜涼拌是大家都知道的一個小菜,別看他不起眼但它卻是人們日常生活中不可缺少的一道菜,即將到來的涼涼夏日更是受到人們的熱烈喜愛,並不是因為他有多麼珍貴而是它簡單易於操作,同時適合夏天悶熱的天氣,黃瓜加...
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爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做
  • 爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做

  • “夏天到來天氣十分炎熱,使得我們食慾下降,胃口不好,平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜,開胃又爽口,做起來十分方便,營養更是均衡!”食材明細主料圓生菜(適量)紫甘藍(適量)輔料花生米(適量)黃瓜(適量)穿心蓮(適量)彩椒(適量)西紅柿(適量)配料香油(適量)蒜末(適量)薑末(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量...
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涼拌爽口萵筍怎麼做-涼拌爽口萵筍的做法
  • 涼拌爽口萵筍怎麼做-涼拌爽口萵筍的做法

  • “萵筍,又稱萵苣、生筍、青筍,口感鮮嫩,色澤淡綠如碧玉一般,可涼拌可熱炒,可素可葷。它也是南北方常見的根莖類蔬菜。今天我就來一道簡單清爽的涼拌萵筍。萵筍切絲後放少許鹽醃一醃,去掉苦味,再加少許白糖提個鮮。喜食辣的放點紅辣椒,提味又養眼,不能吃辣的,就直接來點香葱末,再潑上...
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