祕製蝴蝶饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

蝶豆花泡水 ：100

具體步驟

1.材料和成團後，再加入少許油，揉成光滑麪糰，靜置十分鐘。一發做法

2.靜置好後擀成不少於4mm的面片，用餃子模壓出圓片。

3.圓片平均對摺

4.如圖切四下

5.把邊上的角摺進去一點點，讓翅膀看起來圓些。

6.最邊上的摺進去後，接下來把切開的一塊，兩角往中間捏，捏出尖角。中間的一條搓長開來。

7.搓長的中間那條，折上去，當身體。

8.觸鬚的部分，先壓平，切開。再稍稍的搓長就好了。

9.用到的夾子如圖，沒有夾子可以用牙籤替代一下。

10.壓好花紋後的生坯。夏天室温發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時，蒸十分鐘。