當前位置:味味甜 >

關於宮保雞的餐飲百科

宮保雞丁如何做簡單又好吃-59元出好菜
  • 宮保雞丁如何做簡單又好吃-59元出好菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:2塊乾辣椒:30葱段:2支蒜味花生:30花椒粒:20粒輔料糖:1小匙醬油:1.5大匙米酒:1大匙白醋:1/2大匙番茄醬:1/3大匙太白粉水:1大匙水:1.5大匙香油:1/2大匙蒜末:1大匙醃料_雞蛋:1/2顆醃料_醬油:1.5小匙醃料_米酒:1小匙...
  • 11497
白菜雞湯如何做簡單又好吃
  • 白菜雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:一顆中型雞:半隻薑:2片蛤蠣:半斤輔料米酒:一大匙鹽:一大匙具體步驟1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活水:雞肉與”冷水”放入鍋中,以中小火慢慢煮至水快滾。水滾之前把火熄掉。如果直接把肉...
  • 16117
雞如何做簡單又好吃
  • 雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅葱頭:75蒜頭末:100九層塔葉:20輔料調味料:_米酒具體步驟1.老薑切片;仿土雞切塊備用。2.煮一鍋滾水,加入1大匙米酒,下雞肉汆燙去除血水後,撈出瀝乾備用。3.取砂鍋,倒入較多的沙拉油,下蒜頭炸香,撈出瀝乾備用。4...
  • 20638
鹽酥雞如何做簡單又好吃
  • 鹽酥雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞肉:500輔料醃料:醬油:2大匙醃料:味精:1/2小匙醃料:糖:2小匙醃料:胡椒粉:1/2小匙醃料:五香粉:1/2小匙醃料:蒜泥:2小匙醃料:太白粉:1大匙地瓜粉:適量炸油:小半鍋具體步驟1.雞肉切小塊,加醃料拌勻,至少醃1小時。2....
  • 14498
香脆宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 香脆宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘宮廷桃酥這道美食是一道可口的。漢族小吃他製作方法的話特別簡單,而且味道特別的鬆脆可口。首先呢,麪糰不能太乾,必須要有濕潤的那種感覺。這樣的話做出來的餅子才夠香脆而且它的營養的話特別的高。屬於南北...
  • 31268
椰子雞如何做簡單又好吃
  • 椰子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮鷄:1只椰青:2-3個輔料鹽:1勺青檸:4顆醬油:隨意糖:1勺具體步驟1.椰青取汁,青檸取汁,備用2.椰青汁加一碗水,備用3.破開椰子取肉砌長片,只要白色的肉,備用4.將椰青水,椰肉放鍋煮5.煮好的湯滾了,把雞放湯裏蓋好開始...
  • 4716
可樂雞翅如何做簡單又好吃
  • 可樂雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量可樂姜:適量輔料姜:適量葱頭:時間鹽巴:適量醬油:適量具體步驟1.熱鍋放油燒2.把薑切片葱頭放進去在放辣椒炒3.接著放入雞翅吵到有點黃的感覺4.接下來倒開水和醬油還有鹽巴煮二十來分鐘就行...
  • 16202
叉燒雞翼如何做簡單又好吃
  • 叉燒雞翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞翼:1Kg鹽:適量糖:適量白胡椒粉:適量料酒:適量柱侯醬:一大羹叉燒醬:一大羹生抽,老抽:適量麻油:適量黑胡椒粉:適量蜜糖:適量飯友:適量輔料具體步驟1.雞翼用鹽,糖,料酒,白胡椒粉先醃一個晚上第二天用2.烤箱預熱200℃。趁...
  • 4284
宮廷奶酪如何做簡單又好吃
  • 宮廷奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒汁:50純牛奶:100白糖:適量輔料具體步驟1.把米酒連米帶汁倒入鋪有籠布的碗中;用手攥緊後擠出米酒汁;取一隻小量杯;以2:1的比例將純牛奶和米酒汁倒入另一個碗中2.加入少許白糖,用筷子朝一個方向不停攪拌;將...
  • 16968
宮保豆腐如何做簡單又好吃-拼面子便當菜
  • 宮保豆腐如何做簡單又好吃-拼面子便當菜

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料三角油豆腐:200大甲芋頭:200乾辣椒:10蒜片:5薑片:5葱段:10香油:1大匙輔料蠔油:3大匙糖:1茶匙醬油:1大匙米酒:1大匙具體步驟1.油豆腐對切、芋頭蒸熟後切丁、乾辣椒對剪備用。2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下油豆腐煎香,下...
  • 28302
不一樣的宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 不一樣的宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘大街小巷都有桃酥賣,但是不同人自己做出來的都是不一樣的味道,吃的人吃的不同人做出來的東西也是不同的味道,不同的感受。但是自己做的坑定和別人做的會是不同的味道因為添加了自己的汗水和心情。街上的種類...
  • 18963
鹵雞腳如何做簡單又好吃
  • 鹵雞腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肉雞腳:隨意輔料李錦記滷汁:一瓶具體步驟1.肉雞腳買回來去掉指甲,洗乾淨,用清水稍煮下,用筷子夾出。2.根據自己買的雞腳量,兑滷汁和水,滷汁瓶上有比例,(可以多倒一點),原料要淹過雞腳,蓋上鍋蓋煮十分鐘,看看湯夠...
  • 13717
塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法
  • 塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法

  • “適合小孩子的炸雞塊,加上塔塔醬更開胃,這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉(300g)薑(少許)蒜頭(四顆)美乃滋(少許)味霖(少許)麵粉(適量(太白粉))輔料高麗菜(少許)酸黃瓜(兩小根)水煮蛋(一個)醬油(少許)米酒(少許)黑胡椒(適量)鹽(適量)塔塔醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塔塔醬炸雞塊的做...
  • 6942
辣椒雞丁如何做簡單又好吃
  • 辣椒雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:500辣椒:300輔料鹽:2勺姜:少許蒜:3瓣醬油:2勺具體步驟1.把雞肉切成丁2.把辣椒洗乾淨切成和雞肉一樣大的丁3.姜切成了小丁,蒜切成片4.鍋裏倒些油,油熱以後放蒜片和薑末爆香5.放入切好的雞丁6.雞肉的顏色...
  • 20444
好吃的宮爆四丁如何做簡單又好吃
  • 好吃的宮爆四丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這道好吃的宮爆四丁是按照宮保雞丁的樣子做的,整個製作過程當然比宮保雞丁要好呢,因為比較簡單呢。而且整個丁可以按照朋友們自己的喜好自己選擇呢,所以這樣的素菜我相信大家還是會喜歡的呢,不過大家還是要注...
  • 17250
雞蛋太陽花怎麼做-雞蛋太陽花的做法
  • 雞蛋太陽花怎麼做-雞蛋太陽花的做法

  • “雞蛋是人類理想的天然食品,在吃法上也應注意科學。對於老年人來説,吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好,因為煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮蛋的10倍,特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。還應提...
  • 6868
阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜:250原味豆瓣醬:1大匙乾辣椒:2花椒粒:2薑末:1大匙蒜末:1大匙香油:2大匙鹽:1小匙輔料糖:1茶匙烏醋:適量具體步驟1.宮保切小段,去除辣椒籽備用。2.高麗菜切小段,放入塑膠袋中,加入1小匙的鹽巴、1小匙香油搖晃均...
  • 6190
黃薑香茅燜雞腿怎麼做-黃薑香茅燜雞腿的做法
  • 黃薑香茅燜雞腿怎麼做-黃薑香茅燜雞腿的做法

  • “很有南洋風味吧!除了美味,還是一道很健康的料理,香茅去風除濕,黃姜有很好的消炎及抗氧化作用,平常做工辛苦又勞累,身體器官會有些炎證現象,就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿(兩隻)香茅(兩根)切片黃姜(兩湯匙)輔料豆漿(一湯匙)糖(-茶匙)味素(小半茶匙)菜油(適量)小紅葱切片(-湯匙)其他(口味)燜...
  • 22302
糯米雞怎麼做-糯米雞的做法
  • 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法

  • “從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明細主料糯米(250克)雞腿肉(250克)香菇(4個)蝦米(2勺)荷葉(4條)輔料姜(5克)柱侯醬(1勺)蠔油(1匙)醬油(1匙)老抽(1匙)料酒(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米雞的做法步驟1、準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃...
  • 30939
栗子雞如何做簡單又好吃
  • 栗子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料板栗:適量雞:適量輔料油:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量胡椒粉:適量生粉:適量生抽:適量具體步驟1.栗子去衣泡水,雞砍塊醃製(放入油鹽糖料酒胡椒粉生粉生抽醃製半小時)葱切段薑切片拍蒜瓣2.熱鍋下油下蒜瓣薑絲3.放入...
  • 15364
蒜香辣子雞的做法 紅紅火火--蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎麼做
  • 蒜香辣子雞的做法 紅紅火火--蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(500克)大蒜苗(1大把)輔料姜(1顆)蠔油(1大匙)鹽(1小匙)辣椒(1碗)油(適量)水(1小碗)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩半,小的大蒜和姜的切末。2、辣椒切段。3、先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放...
  • 19325
香脆的宮廷桃酥如何做簡單又好吃
  • 香脆的宮廷桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘宮廷桃酥製作過程很簡單,很多時候我們也可以很享受的去做這些點心,餅乾或甜品之類的東西,沒有油煙,只有淡淡的奶香味,這樣的過程不是很享受嗎?在你做的時候,抱着希望,然後做好了端上桌看着其他人吃得很香,其實心裏...
  • 14270
烤雞如何做簡單又好吃
  • 烤雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只鹽焗雞粉:1-2包葱:3跟姜:3片蒜:3粒黑椒:適量香草:適量醬油:適量料酒:少許輔料蜂蜜:適量水:適量具體步驟1.把雞去毛洗淨晾乾。2.將葱薑蒜適度切一下,加入鹽焗雞粉、醬油、料酒、黑椒、香草調成一個汁。3.把...
  • 29400
香濃宮爆四丁如何做簡單又好吃
  • 香濃宮爆四丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香濃宮爆四丁是一道很可口的一道下飯菜製作方式很簡單,食材的話都是超市很常見的有黃瓜花生米以及胡蘿蔔和豬肉主要有四種全部切成丁的形式所以就叫四丁看見就可以想起來,這道菜口感比較鬆脆顏色也比較好看...
  • 29140
烤全雞如何做簡單又好吃
  • 烤全雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只洋葱:1個玉米:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量百里香/混合香草:適量具體步驟1.洗雞,把內臟清除。2.用紙巾把雞內外全都抹乾3.把適量的鹽倒在手上,抹勻在雞的表面所有部位及內部,令雞內外都沾有鹽。胡椒粉和混...
  • 19846
專題