營養午餐西蘭花炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：200
瘦肉 ：100

輔料

蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.西蘭花用刀切小段。

2.水煮開，稍微燙下。

3.看到西蘭花顏色稍微變綠，馬上撈起。瘦肉切好。

4.放油，蒜頭爆香，先炒肉。

5.瘦肉炒到7分熟，放點醬油，倒入西蘭花，繼續翻炒。

6.放鹽、適量蠔油。

7.起鍋，西蘭花炒肉做好了。

烹飪技巧

燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感。