美味可可肉鬆酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :50
糖粉 :30
肉鬆餡 :250
水 :適量
低筋麪粉 :90
這道可可肉鬆酥是一道非常不錯的小吃,這道美食甜而不膩,很多人都特別喜歡吃。這道美食中的麪筋吃起來彈性十足,可可粉的香味讓人沁人心脾,再夾雜着肉鬆絲滑,真的讓人吃的愛不釋手。這道菜的做工簡便,簡單易學,材料也比較簡單,很容易買到。
主料
高筋粉 :130黃油 :50
糖粉 :30
輔料
可可粉 :15肉鬆餡 :250
水 :適量
低筋麪粉 :90
1.主料和成油皮白麪團,輔料和成可可酥心麪糰,肉鬆餡制團。
2.油皮包酥心成團。
3.將團擀成橢圓皮。
4.然後將皮捲起。
5.皮捲起後擀製成長條狀。
6.將長條狀卷盤。
7.然後中間切開花面向外內包肉鬆餡。
8.最後預熱時間在內上下火160度烤20分鐘
1、在和麪的過程中,要控制好水的用量。2、卷盤的時候手上沾一些植物油,這樣可以防止粘連。
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