營養蘿蔔芹菜魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘿蔔芹菜魚頭湯，魚頭是特別有營養的，這條魚是前幾天買的，魚中段做了薰魚，只剩下魚頭魚尾洗乾淨凍在冰箱裏了！話説以前我是不吃魚頭的，但是最近上網看見説吃魚頭可以變聰明，我就想試一試是不是這樣，而且感覺魚湯看起來白白的，很有營養的樣子

主料

魚頭 ：1個
芹菜 ：1把
蘿蔔 ：1個
魚尾 ：1個

輔料

葱薑蒜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

魚頭、魚尾洗乾淨瀝水待用。

準備葱薑蒜、花椒待用

蘿蔔洗乾淨切片

芹菜洗淨切段

熱鍋涼油放入魚頭、魚尾兩面煎黃。

再放入葱薑蒜、花椒煸香

注入半鍋清水大火燒開，水要差不多覆蓋魚頭就差不多了。

水開了放入蘿蔔繼續大火燒十分鐘，魚湯奶白色的非常棒。

當魚湯變得濃稠時，放入芹菜斷生即可，加鹽調味裝盤。

美美的魚頭就好了