家常菜生炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：半隻
大蒜頭 ：幾粒
青椒 ：一把

輔料

料酒 ：適量
生抽老抽 ：適量
鹽 ：適量
醬 ：一大勺
姜 ：適量
糖 ：三勺

具體步驟

1.所需原料

2.把雞剁成小小塊 青椒切絲，姜蒜切碎 雞用料酒 糖 生抽 醃製十幾分鍾

3.鍋裏倒入油把姜蒜炒出香味

4.倒入雞丁 炒至沒水沒扁炸炒兩三分鐘左右

5.加入香炒醬 繼續翻炒一兩分鐘

6.這時候有點幹 往鍋里加一點清水

7.再加入適量鹽

8.青椒也放進去 一同翻炒 等湯汁差不多收幹即可出鍋 不需要放雞精了 已經很鮮了

烹飪技巧

雞肉一定要剁的很小這樣生炒才入味