家常生菜雞蛋炒番茄面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄雞蛋麪是再普通不過的家常菜了；但是怎樣能讓這道普通到不能再普通的菜變得不一般呢？不妨試試這款家常生菜雞蛋炒番茄面吧！這道菜的主材是麪條、雞蛋、生菜、番茄，將富有營養與口感十足的食材混合在一起，搭配出這道營養美味，快來和我學一學吧。

主料

麪條 ：500
雞蛋 ：110
生菜 ：150
番茄 ：20

輔料

油 ：10
鹽 ：10
生抽 ：10

具體步驟

生菜洗淨待用

麪條從冰箱取出，不用解凍，直接煮

燒開水，加入油鹽

放入麪條，煮至熟透

撈起，過冷河，瀝乾水分

起油鍋

打入雞蛋，慢火煎至熟

用鏟切碎

盛出

加入生菜、番茄翻炒

炒至斷生盛出

起油鍋

放入麪條

加入鹽

加入蠔油

加入生菜和雞蛋

拌勻便可

盛出

成品

烹飪技巧

1、煮麪條的水要加入油鹽，這樣麪條才不會粘連。2、煮麪條要多放水，這樣也防止麪條粘連。