家常手擀番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這次做的手擀番茄雞蛋麪的面是我自己動手擀的，從小我就喜歡吃番茄雞蛋麪，家裏的寶寶也遺傳了我這一點，所以他經常讓我給他做手擀番茄雞蛋麪吃，可是買的面做出來確實不怎麼好吃，遠遠不如自己用手擀的，所以時間允許的情況下，我都是自己動手擀的面。

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
番茄 ：適量

輔料

適量 ：適量

具體步驟

盆裏先倒一點水，然後放一點鹽，再打入一個雞蛋。

把雞蛋攪拌均勻。

放入400克左右面粉。

再放點水，和成麪糰，然後醒30-60分鐘。

電鍋中放入適量水，先燒着。

雞蛋放在盆中攪拌均勻。番茄和葱都切好。

把雞蛋打入鍋中翻炒。

炒好的雞蛋，先倒入碗中，剩點油，把葱和番茄倒入鍋中。

翻炒，放入適量鹽 花椒粉 雞精 差不多幾分鐘就好了，倒入盤中。

這邊電鍋中的水也開了，把擀好的麪條放入鍋中。

大概煮5-10分鐘就可以了，把麪條盛入碗中，準備好的番茄和雞蛋倒進碗中，挑勻，如果你喜歡吃辣，還可以放點辣椒油。一碗香噴噴的雞蛋麪就完成了。