黏稠稠的紅燒魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘
料酒 :少許
小葱 :少許
鹽 :少許
糖(紅糖) :少許
蒜 :2瓣
姜 :三片
主料
魚 :半條輔料
醬油 :少許料酒 :少許
小葱 :少許
鹽 :少許
糖(紅糖) :少許
蒜 :2瓣
姜 :三片
1. 倒油,油熱後,葱蒜爆香。
2. 魚由鍋邊滑入,不時翻一翻。
3. 倒入料酒,再翻。
4. 關小火,倒醬油、鹽、紅糖;加水,漫過魚,蓋鍋,火調大點,悶燒。
5. 湯濃稠時,小葱撒入。
6. 再蓋鍋小火燒3-5分鐘(這步為了黏稠稠的湯湯)。先把魚裝盤,在將湯汁燒2分鐘,最後把湯汁澆上。
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