健康美食爽口高麗菜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :300公克
鮮香菇 :2朵
白米 :20公克
水 :1000㏄
柴魚素 :10公克
味醂 :10㏄
主料
高麗菜 :150公克白蘿蔔 :300公克
鮮香菇 :2朵
白米 :20公克
水 :1000㏄
柴魚素 :10公克
味醂 :10㏄
輔料
1. 高麗菜剝下葉片洗淨,切成粗絲;香菇洗淨切片;備用。
2. 白蘿蔔洗淨,去皮後切成約4公分長的粗條;鮮香菇洗淨切絲;白米放入砂布袋中封口綁好;備用。
3. 將水、作法2材料放入湯鍋中,大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀,再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色,以柴魚素、味醂調味後熄火,撈除白米袋即可。
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