手把手教你花生辣醬圖解

這款花生辣椒醬是我上學時必帶的下飯醬，是非常受大家推崇的一款醬料，至今和同學談起上學的時光，他們都會提起我媽做的花生辣醬。以前是媽媽在老家做好了讓我帶走，今年新年媽媽正好下深圳，覺自己自己也該學學，就成了現場授課。

主料

紅辣椒 ：1500克
花生 ：500克

輔料

白糖 ：125克
白酒 ：125克
鹽 ：125克
香油 ：125克
味精 ：一小勺

詳細步驟：

第一步

購買鮮紅的辣椒

第二步

洗淨

第三步

用剪刀剪開辣椒，去除辣椒瓣和辣椒籽

第四步

將處理好的辣椒放在案板上切碎

第五步

花生皮脱皮

第六步

把花生拍碎

第七步

準備調料

第八步

把花生、辣椒、白糖、白酒、食鹽、香油、味精混勻

第九步

裝入無水的罐子中