美美廚房之咖喱雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
洋葱 ：半個
雞塊 ：300
青椒 ：1個

輔料

牛奶 ：適量
咖喱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉洗淨剁塊 料酒少許抓勻醃製一下

2.土豆切塊 涼水洗一下 瀝乾備用 青椒、洋葱切塊

3.熱鍋倒一碗油 燒至7分熱 倒入土豆塊炸至土豆塊表皮略金黃撈出備用

4.熱鍋倒油 倒入雞塊翻炒

5.中間幹鍋不要加水 加純牛奶 一直炒至肉離骨全熟為止 中火炒

6.加入洋葱 青椒

7.倒入炸好的土豆塊翻炒片刻

8.倒入水 差不多沒過雞塊

9.加入3塊油咖喱 攪拌讓其融化

10.加入印度咖喱粉攪拌均勻 只用一種咖喱也可以

11.中火燉至收汁 湯汁濃稠 加少許鹽 即可

12.裝盤~

烹飪技巧

雞肉一定要先炒的爛熟咖喱本身有鹹味鹽要少放或不放