當前位置:味味甜 >

關於糯米蒸雞翅的做法的餐飲百科

糯米蒸雞翅怎麼做-糯米蒸雞翅的做法
  • 糯米蒸雞翅怎麼做-糯米蒸雞翅的做法

  • “雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚和小吃,可分為翅尖,翅中,翅根3部分。與畜肉相比,禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白,其脂肪含量相對較少且熔點低,含有較多亞油酸,肉質細嫩,易於消化吸收,日常飲食中可適量選擇。根據食物成分表,雞翅可食部分約為69%,每10...
  • 26355
荷香糯米雞翅怎麼做-荷香糯米雞翅的做法
  • 荷香糯米雞翅怎麼做-荷香糯米雞翅的做法

  • “荷香糯米雞翅,雞翅鮮香入味,糯米軟糯,非常的美味,喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料雞翅(適量)幹荷葉(半張)糯米(適量)香菇(適量)薑絲(少許)輔料稻米油(少許(拌糯米用))蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷香糯米雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾水份,...
  • 24522
糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法
  • 糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法

  • “糯嘰嘰的食物總是讓女孩子欲罷不能,糯米餈,年糕,糯米雞……今天就家裏食材來了個糯米雞翅。”食材明細主料雞翅(0.9kg)糯米(一小碗)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)糯米雞翅的做法步驟1、糯米最好提前一夜泡好。我是早上泡了4個小時中午吃。2、雞翅洗淨。其實加點...
  • 15486
糯香雞翅怎麼做-糯香雞翅的做法
  • 糯香雞翅怎麼做-糯香雞翅的做法

  • “這是一道非常清淡的食物。採用的是雞中翅裹上糯米。雞翅要先醃入味兒才會好吃。所採用的食材和材料都是非常家常和普通的。”食材明細主料雞中翅(6個)小米辣(二根)二荊條(一根)小葱(一根)輔料糯米(2勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)五香粉(少許)調和油(一匙)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯...
  • 27902
老乾媽糯米雞翅怎麼做-老乾媽糯米雞翅的做法
  • 老乾媽糯米雞翅怎麼做-老乾媽糯米雞翅的做法

  • “炎炎夏日想不想在空調wifi西瓜,不狼狽的狀態下搞定一餐美味?那就嘗試涼拌菜和蒸菜吧,沒有烹炒煎炸的油煙繚繞,還不用一直待在灶前。今天這道【老乾媽糯米雞翅】就是一道非常鮮香美味的蒸菜,比起紅燒雞翅、炸雞翅少油烹飪更健康,關鍵是做起來也不復雜。雞翅經過簡單的醃製後裹...
  • 26783
雞翅蒸糯米蒸多久
  • 雞翅蒸糯米蒸多久

  • 30-40分鐘左右。主要根據自己的口味可以調節,若是喜歡軟糯軟爛口味的可以燜煮的時間長一點,若是喜歡一般口感的將時間控制在40分鐘左右即可。使用雞翅製作糯米雞是因為雞翅部位的雞肉口感最為嫩滑鮮香,而且食用起來也比較方便快捷。...
  • 28220
米粉蒸雞翅中怎麼做-米粉蒸雞翅中的做法
  • 米粉蒸雞翅中怎麼做-米粉蒸雞翅中的做法

  • “質量上乘的東北大米,炒制後壓碎,香香的米粉將醃製好的雞翅中包裹起來蒸熟,非常美味的一道健康菜。翅中底下墊幾片南瓜一起蒸熟,軟軟糯糯的也很好吃。”食材明細主料雞翅中(400g)大米(100g)調料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時...
  • 20289
糯米雞生糯米要蒸多久
  • 糯米雞生糯米要蒸多久

  • 20分鐘。完全蒸熟的糯米才能讓糯米雞更加緊實且不易三開。糯米蒸熟後做成成品後還需蒸20分鐘。1、做糯米雞時糯米不需要反覆的搓洗,否則會降低糯米的粘性。2、做糯米時的荷葉需要先煮軟,煮軟不僅方便包糯米,而且煮過的荷葉不會有生味。...
  • 30620
荷香糯米雞翅的做法 【天津】荷香糯米雞翅 荷香糯米雞翅怎麼做
  • 荷香糯米雞翅的做法 【天津】荷香糯米雞翅 荷香糯米雞翅怎麼做

  • “荷香糯米雞翅,這道餐桌上經典菜,我家一般都是節日時或招待賓客時才做。蒸好的雞翅糯米飯荷葉清香飄屋,雞翅的香味浸到糯米中,荷葉的香氣浸潤的整個飯裏,香糯可口,做荷葉飯爸媽都是順勢取材,那時沒有這麼多的雞翅所以直接放入醃漬入味的大片五花肉,也非常好吃,肉的油脂被糯米吸收...
  • 7614
糯米蒸雞腿怎麼做-糯米蒸雞腿的做法
  • 糯米蒸雞腿怎麼做-糯米蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)糯米(50克)香菇(3個)大蒜(3粒)葱(1顆)料酒(1勺)海天黃豆豉(1匙)醬油(適量)澱粉(2匙)姜(1小塊)老抽(1小勺)輔料胡椒粉(少許)砂糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米蒸雞腿的做法步驟1、所需材料。2、將輔料洗淨切好備用。3、雞腿洗淨切成小塊裝盤裏,加入一勺料酒、少許...
  • 19010
蒸糯米飯怎麼做-蒸糯米飯的做法
  • 蒸糯米飯怎麼做-蒸糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)白果(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨浸泡一晚上。2、泡好的糯米放到盆中,加入糯米一半高度的水,上鍋蒸20分鐘(喜歡吃甜的可以拌入適量白糖)。3、乾果準備好。4、擺上乾果。...
  • 26806
香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法
  • 香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法

  • 食材明細主料五花肉(自選)糯米(自選)輔料老抽(少量)土豆(半個)鹽(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)醬香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香糯的糯米蒸蛋的做法步驟1、臨近端午節,很多夥伴家裏都已經開始在裹粽子了。難免有些家裏會有剩下的材料,丟掉覺得可惜,那我們就利用包粽子的材料來做一款火爆...
  • 21293
美味的雞翅蒸糯米飯如何做簡單又好吃
  • 美味的雞翅蒸糯米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘雞翅,大多用於烹炸,肯德基,麥當勞,德克士這樣的洋快餐裏的常見食物,深受兒童及年青人喜愛,其含油量,熱量相當的高,不利於身體健康。這裏介紹雞翅蒸糯米飯,則不用下油鍋,是一款清蒸的食品,少油,少鹽,不帶過多油量脂肪,對...
  • 24215
糯米雞翅炒菜的鍋蒸多久
  • 糯米雞翅炒菜的鍋蒸多久

  • 20-30分鐘。糯米在使用之前需要放到熱水裏面浸泡15分鐘左右的時間,浸泡的時間越久,口感也會越好。糯米雞翅放入到鍋中之前是需要將鍋裏面的水煮開的,之後全程大火蒸煮20分鐘左右即可。想要判斷糯米雞翅是否熟透,可以使用筷子夾一下,筷子能夠輕易夾起,證明糯米雞翅熟透了。...
  • 23419
香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做
  • 香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做

  • “準備工作:1.糯米洗淨,浸泡放置4小時。2.雞翅去骨,可以參考視頻3.胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)”食材明細主料雞翅(6根)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)麪包粉(適量)雞蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥糯米雞翅的...
  • 9436
荷香糯米蒸雞怎麼做-荷香糯米蒸雞的做法
  • 荷香糯米蒸雞怎麼做-荷香糯米蒸雞的做法

  • “發現一堆荷葉,一下子就改變了關於雞的設想。荷香糯米蒸雞,借個竹蒸籠,荷葉墊底,雞肉拌和着糯米,蒸到軟糯,想想感覺就不錯。正好也可以吧大喜大的原味烤肉醬用上。沒有想要的6寸竹蒸籠,兩個4寸的大概也夠用。沒有想要太多米,只要薄薄地在雞塊上裹一層就行。最簡單的是直接用烤肉...
  • 14275
美味的糯米蒸雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味的糯米蒸雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:8個糯米:1碗土豆:1個輔料生抽:適量葱:適量姜:適量白糖:適量蠔油:適量老抽:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.糯米提前浸泡三小時以上(我是頭天晚上浸泡一晚,第二天早上做的)葱,姜切末2.雞翅去骨備用3.雞翅加入...
  • 25526
辣蒸雞翅的做法 雞翅的另類做法——辣蒸雞翅 辣蒸雞翅怎麼做
  • 辣蒸雞翅的做法 雞翅的另類做法——辣蒸雞翅 辣蒸雞翅怎麼做

  • “本來要做豆豉蒸雞翅,家裏沒有豆豉醬了,順手換成郫縣豆瓣醬。”食材明細主料翅中(10個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(2匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣蒸雞翅的做法步驟1、翅中洗淨備用2、翅中劃兩刀,冷水下鍋煮沸去浮沫3、洗淨浮沫,加入葱絲...
  • 11844
清香的雞翅蒸糯米飯如何做簡單又好吃
  • 清香的雞翅蒸糯米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘雞翅蒸糯米飯是一道配合正餐的午飯,糯米的餈潤加之雞翅的肉感,一小時的烹煮,產生鮮甜可口的美味體驗。雞翅屬於肉質裏面比較細膩的一部分,醃製上一晚,可以用一個“鮮”字形容,配合糯米本身特質的餈性,將雞翅的味...
  • 6661
香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做
  • 香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做

  • “不知道在廣東以外的地區,有沒有相同或類似的吃法每逢大寒節氣,糯米飯是必需的在冬天,糯米飯也是常吃的一種米飯把多種材料、調料和米飯混合在一起味覺豐富了,連胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:學廚11寸正方形加高模具WK9446”食材明細主料糯米(1000克)大米(200克)香菇(5...
  • 5191
香菇糯米翅怎麼做-香菇糯米翅的做法
  • 香菇糯米翅怎麼做-香菇糯米翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)糯米(適量)輔料香菇(適量)大葱(適量)薑末(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇糯米翅的做法步驟1、準備的材料有:糯米(提前一夜泡好)香菇,雞翅2、把糯米放入蒸鍋中蒸熟3、首先先來處理雞翅:用刀對着雞翅一端,貼...
  • 6520
糯米雞的糯米要蒸多久
  • 糯米雞的糯米要蒸多久

  • 30分鐘左右。糯米雞是一道非常有名的廣式菜品,經常用來招待客人。做糯米雞比較費時間,也會費材料,是一道大菜。糯米雞還有一個名字叫做荷葉雞,它最大的特點就是它的最外層是用荷葉包裹的,因此做出來的糯米雞會帶有荷葉的清香,而且在蒸糯米雞時荷葉吸收掉糯米以及雞肉上多餘的油...
  • 27033
糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法
  • 糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(295克)糯米(100克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(半勺)鹽(適量)十三香(適量)香葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、糯米(已提前浸泡)、薑片、香葱(忘記拍了)。2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入盤中。4...
  • 31179
蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家户户都忙着做花饃,花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕,這次和媽媽一起做的,很好吃。”食材明細主料麪粉(5碗)糯米(適量)大黃米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒸糯米糕的做法步驟1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放温暖處發酵。2、糯米和大...
  • 28728
糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做
  • 糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做

  • “仔仔是個肉控,和他爸一樣是無肉不歡啊!這不是過端午節嗎,我弄了些棕葉,做了幾個糯米雞翅,別有一番滋味啊!”食材明細主料雞翅(適量)輔料糯米(適量)棕葉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米雞翅的做法步驟1、雞翅用鹽,料酒醃製入味。2、糯米用温水泡發,大概...
  • 12040
專題