美味豆腐燜肉丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛肉丸 :4粒
鹽 :適量
沙茶醬 :1茶匙
料酒 :2茶匙
辣醬 :半茶匙
芹菜 :適量
大豆不僅僅可以製作豆漿,而且豆腐還是由大豆所製成的。營養成分高,而且健康養胃。而且肉丸也是十分營養的食物。因為肉丸要想從肉變成丸子,所經歷的步驟之多,讓肉丸更加的彈牙。所以豆腐加上肉丸的菜式,保證絕對會讓人吃了還想要再吃的慾望
主料
豆腐 :500牛肉丸 :4粒
輔料
油 :適量鹽 :適量
沙茶醬 :1茶匙
料酒 :2茶匙
辣醬 :半茶匙
芹菜 :適量
具體步驟
1.備好所用食材。
2.平底鍋里加油將豆腐改刀下鍋。
3.煎至豆腐微微酥黃。
4.將煎好的豆腐控油,轉至在炒鍋裏,再加入改刀後的牛肉丸。
5.再加入調好的醬汁(沙茶,辣醬,料酒,細鹽及少許的白糖)
6.再加入一碗清水。
7.燜至湯汁濃稠,最後加入芹菜粒提味即可。
8.這樣子一份豆腐燜肉丸完成。
煎制豆腐的時候要注意,不要過多的去翻面。這樣子才能更容易的煎出形狀完整的豆腐。
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