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關於越式燉牛肉的餐飲百科

越式燉牛肉 的做法 越式燉牛肉 ♥ 燉牛肉5 越式燉牛肉 怎麼做
  • 越式燉牛肉 的做法 越式燉牛肉 ♥ 燉牛肉5 越式燉牛肉 怎麼做

  • “小茴香非常好用,可東方風味也可西式燉煮,連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)白蘿蔔(1根)姜(1塊(南姜更好))輔料料酒(2大匙)糖(1小匙)魚露(適量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越式燉牛肉的做法步驟1、水滾川燙牛肋條去血水...
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韓式燉打糕牛肉怎麼做-韓式燉打糕牛肉的做法
  • 韓式燉打糕牛肉怎麼做-韓式燉打糕牛肉的做法

  • “韓式的鮮湯分為醬湯,清湯,和火鍋湯。這個韓式燉打糕牛肉就是清湯型的,湯頭清爽又鮮美。材料簡單易學,可以讓我們在家也能輕輕鬆鬆做出充滿異國風味的鮮湯。”食材明細主料牛肉(100克)打糕(150克)雞蛋(一個)白菜(少許)胡蘿蔔(少許)豆芽(少許)金針菇(少許)洋葱(半個)輔料葱(適量)蒜(適量)青紅辣椒...
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土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做
  • 土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做

  • “丘比意式麪醬香辣番茄風味,濃厚的番茄味道中透着絲絲辣味,不僅僅配意麪超級贊,用它來做微辣的西紅柿土豆燉牛肉,一樣有想象不到的驚喜哦!步驟簡單,操作容易,不需要我們再去湊各種調味料,只需要這一袋意式麪醬就一切OK啦!”食材明細主料牛肉(100G)洋葱(一個)土豆(一個)蘆筍(3根...
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法式紅酒燉牛肉怎麼做-法式紅酒燉牛肉的做法
  • 法式紅酒燉牛肉怎麼做-法式紅酒燉牛肉的做法

  • “燉牛肉也是西餐裏的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉,家庭操作起來比較方便,味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩(740g)香料棍西芹(一段,約10釐米)歐芹(一小把)百里香(一小把)香葉(適量)湯料乾紅葡萄酒(300ml)甜紅葡萄酒(75ml)牛骨高湯(400ml)配...
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越南牛肉粉怎麼做-越南牛肉粉的做法
  • 越南牛肉粉怎麼做-越南牛肉粉的做法

  • “很喜歡越南菜...其中越南粉也是我最愛的...在國外吃到的都是簡化版的pho...哪天親自去越南吃正宗的hi...”食材明細主料牛腩肉(600克(整塊))牛骨肉(2大根)清水(適量)河粉(適量)輔料香菜(按照個人喜好)胡椒(按照個人喜好(辣椒))洋葱絲(適量)葱絲(適量)檸檬(適量)豆芽(適量)配料魚露(三大勺)糖(半湯...
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燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥
  • 燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥

  • “簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小節)白蘿蔔(1根)輔料...
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粵式牛奶燉蛋怎麼做-粵式牛奶燉蛋的做法
  • 粵式牛奶燉蛋怎麼做-粵式牛奶燉蛋的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粵式牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打散。3、加入適量白糖。4、加入適量牛奶攪拌均勻。5、撇去浮沫。6、小火燉八分鐘。7、又甜又香滑。...
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蔓越莓牛奶燉銀耳怎麼做-蔓越莓牛奶燉銀耳的做法
  • 蔓越莓牛奶燉銀耳怎麼做-蔓越莓牛奶燉銀耳的做法

  • 食材明細主料銀耳(1朵)蔓越莓幹(適量)輔料牛奶(1盒)調料白糖(適量)奶香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蔓越莓牛奶燉銀耳的做法步驟1、食材圖,銀耳用涼水泡發。2、把銀耳撕成小朵,放入鑄鐵鍋里加水燉煮。3、煮開後改小火燉煮半小時。4、時間到後銀耳湯已經煮的非常黏稠,這時再加入牛奶...
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蔓越莓牛奶燉蛋怎麼做-蔓越莓牛奶燉蛋的做法
  • 蔓越莓牛奶燉蛋怎麼做-蔓越莓牛奶燉蛋的做法

  • “牛奶燉蛋。”食材明細主料牛奶(250ml)雞蛋清(4個)輔料白糖(6g)蔓越莓幹(適量)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓牛奶燉蛋的做法步驟1、原料備好。2、牛奶倒入雞蛋清中打均勻。3、蓋上保鮮膜,牙籤插幾個小眼,上蒸鍋。4、蒸15分鐘,出鍋撒上蔓越莓乾和紅豆沙。5、開吃;...
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越式牛肉生菜咖喱如何做簡單又好吃
  • 越式牛肉生菜咖喱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香米:185牛肉末:455西紅柿:784生菜葉:110輔料孜然粉:6檸檬:1個植物油:30毫升水:75毫升辣椒醬:15蒜頭:1個魚露:60毫升白糖:20具體步驟1.將米和水放到鍋裏煮沸然後轉小火,上蓋,蒸煮25分鐘。2.將糖和一個蒜頭用杵在一個碗...
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法式風味燉牛肉怎麼做-法式風味燉牛肉的做法
  • 法式風味燉牛肉怎麼做-法式風味燉牛肉的做法

  • “拿出了許久不用的法琅鍋,原來這鍋真的適合做法餐啊,燉了兩個小時也沒少水,今天燉的一鍋是法國風味的紅酒燉牛肉,加了洋葱和蘋果的香味,搭配上煎的土司片真是美味極了!”食材明細主料牛肉(300g)蘋果(2個)洋葱(半個)輔料土司片(2片)香菜(2株)配料紅葡萄酒(半杯)高湯(1碗)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)色...
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燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做
  • 燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做

  • “今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌,愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了,我忽然覺得這樣吃太香了!”食材明細主料牛肋條(5斤)黑全麥餅(適量)輔料八角(2顆)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(1撮)大蒜(1頭)姜(1塊)乾紅辣椒(1個)熱水(1鍋)生菜(半個)調料鹽(4克)醬油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(適量)鹽(少許)其...
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越式牛肉湯如何做簡單又好吃
  • 越式牛肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無越式牛肉湯主要用牛肉做成的一道湯,牛肉的口感比較的有嚼勁,它含有較多的維生素蛋白質,在很久之前牛肉只有貴族人羣才可以吃到,牛肉是富貴的一種象徵,現在牛肉是我們經常食用的一種食物,它能夠增加人體的免疫力,對小孩老...
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牛肉醃製越久越好嗎
  • 牛肉醃製越久越好嗎

  • 不是。牛肉醃製的時間過久,牛肉的水分就會變得越少,口感也會變差。醃製牛肉時,將牛肉切成片,放入盆中,添加胡椒粉、雞蛋清、白糖、食用鹽、生粉,攪拌均勻,醃製2030分鐘即可。喜歡吃辣口的牛肉,醃製的過程中也可以添加適量的辣椒粉。醃製後的牛肉可以炒着吃,也可以煮着吃。...
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自制越式牛肉湯如何做簡單又好吃
  • 自制越式牛肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切薄片,加配料稍稍醃製十五分鐘。2.鍋裏倒入1000ML的水,煮開,倒入醃好的牛肉。3.大火煮開,用勺子撈起煮出的浮膜,調小火煮半小時。4.半小時後,加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露,最後放入薄荷...
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蔓越莓燉牛奶怎麼做-蔓越莓燉牛奶的做法
  • 蔓越莓燉牛奶怎麼做-蔓越莓燉牛奶的做法

  • “冬天這種季節,不僅僅是風高物燥,人也不例外,乾燥不僅令人體皮膚開裂,內臟會波及,這就要從飲食物方面下功夫了,比如吃些如蔓越莓、牛奶、雞蛋之類食材,就有降燥滋養的效果;蔓越莓是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌最佳自然食療品,牛奶老少皆宜,養身、生津、潤澤等...
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燉牛肉的做法 【北京】燉牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 【北京】燉牛肉 燉牛肉怎麼做

  • “掐指一算,馬上就大年三十了!時間過得真快啊!辭舊迎新,心裏又喜悦又忐忑。喜悦的是這一年總的來説還不錯;忐忑的是,怎麼一眨眼又是一年了呢?不管怎麼着,日子要平淡過,年要熱鬧過!你的年夜飯準備得怎麼樣了呢?是不是雞鴨魚肉都備齊了,就等着大家聚齊後,大口吃肉,大碗喝酒,開心嗨皮了?精挑...
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越南牛肉河粉怎麼做-越南牛肉河粉的做法
  • 越南牛肉河粉怎麼做-越南牛肉河粉的做法

  • “一提到越南美食,先讓人想到越南河粉。沒錯,越南河粉是越南百年經典美食,融入了中國和法國的烹飪文化,憑藉其獨到而特別的味道不但在越南大名鼎鼎,還隨着越南移民被傳到了世界各地。有記載説,越南河粉最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南的,如今成為越南的國食,可見中國美食的...
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韓式燉牛排骨怎麼做-韓式燉牛排骨的做法
  • 韓式燉牛排骨怎麼做-韓式燉牛排骨的做法

  • “牛排骨的營養價值豐富,和白蘿蔔一起更是最完美的結合!在這個萬物復甦的季節,也是我們進補的最好時節!今天就給大家介紹這道,很多人都想學的韓式牛排骨的做法哦!”食材明細主料牛排骨(1000g)白蘿蔔(一塊)胡蘿蔔(一塊)大棗(3個)洋葱末(2勺)葱末(5勺)薑末(半勺)蒜末(3勺)輔料糖(1勺)糖漿(1杯)醬油(3勺...
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俄式燉牛肉的做法 (偽)俄式燉牛肉 俄式燉牛肉怎麼做
  • 俄式燉牛肉的做法 (偽)俄式燉牛肉 俄式燉牛肉怎麼做

  • “某次在看一小説的時候看到主角燉的俄式燉牛肉,完了按照文中寫的大概步驟做了一下~不同於中國的燉肉口味重,這個完全就是靠黃油和烈酒來提味。艾瑪,第一次髮菜譜還有點小激動所以會囉嗦一下。小溪我屬於做飯賣相不怎麼樣的,但保證好吃啊~適合冬天一家人在家的時候做着吃。。...
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意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做
  • 意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做

  • “要過年了,來一盤牛肉與番茄結合的意式牛肉丸,紅紅火火過大年!”食材明細主料牛絞肉(300克)輔料番茄(1個)麪包屑(20克)鹽(3克)黑胡椒碎(2克)蒜(2瓣)幹羅勒(2茶匙)橄欖油(適量)番茄醬(4湯匙)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式肉丸的做法步驟1、準備好食材。2、把蒜切碎。3、牛肉中放入麪包...
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新式牛肉燉蘿蔔怎麼做-新式牛肉燉蘿蔔的做法
  • 新式牛肉燉蘿蔔怎麼做-新式牛肉燉蘿蔔的做法

  • “16歲的兒子文化交流去了法國,10個月的時間住在接待家庭,兒子為了感謝接待家庭決定做幾道中國菜。但兒子的居住地是法國的鄉村,購買中國調料非常困難,於是我在家就仿效法國可以找到的調料做了幾道中國傳統菜,沒有了多種調料的充斥,味道更趨原始,發給兒子後,同時作為自己的第一個...
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法式紅酒燉牛肉的做法 法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon 法式紅酒燉牛肉怎麼做
  • 法式紅酒燉牛肉的做法 法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon 法式紅酒燉牛肉怎麼做

  • “紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐,相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做,其實它是很好做並且非常家常的一道法餐,特別是家裏來客人的時候,提前準備好放進烤箱,剩下來的3-4個小時都不用你管,它自己在烤箱裏慢慢...
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港式燉牛腩怎麼做-港式燉牛腩的做法
  • 港式燉牛腩怎麼做-港式燉牛腩的做法

  • “特別喜歡吃九記的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己動手豐衣足食了。”食材明細主料牛腩(500克)蘿蔔(1000克)輔料柱候醬(2勺)南乳(1.5勺)姜(3片)葱(3段)米酒(適量)醬油(適量)陳皮(適量)八角(1個)香葉(2片)桂皮(1片)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)港式燉牛腩的做法步驟1、牛腩切大塊,...
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廣式燉牛腩 廣式燉牛腩怎麼做-廣式燉牛腩的做法 【七色天】
  • 廣式燉牛腩 廣式燉牛腩怎麼做-廣式燉牛腩的做法 【七色天】

  • “走在冬日早晨的街頭巷尾,總會被那一鍋燉牛腩的香味饞得口水直咽。其實,在珠三角,大多數早餐店一年四季都會燉一鍋牛腩,下在粉面、雲吞裏,再灑上十幾顆葱花,香氣四溢,讓人忍不住過去喊一聲:老闆,來碗牛腩面……。”食材明細主料牛腩(1000g)輔料桂皮(2小段)草果(1個)八角(2個)小茴香(5g)陳皮...
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