營養冬季養生滷味排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道冬季養生滷味排骨一聽名字就很高大上，其實做法非常簡單，高大上在他的營養價值上面，注重養生的人事可以好好學習一下，這道菜的烹飪方法選擇的是滷，相較於炸和煎製作出來的成品更加健康，剩下的排骨湯的營養價值更加高，老人小孩都喜愛。

主料

排骨 ：4斤
葱段 ：4-6段
姜 ：4片

輔料

生抽 ：5-8匙
老抽 ：1匙
白酒 ：1勺
白糖 ：1匙
水 ：3000

具體步驟

1.精選排骨，洗淨，然後冷水下鍋，燒開停火去除血色 。然後撈出，冷水再次認真清洗後，放入燉鍋。

2.備好副料，葱段、薑片、生蒜

3.放入燉鍋，然後加生抽、老抽、白糖、白酒、鹽（2勺）

4.加入白水（冷水即可）、加入滷料包、辣椒兩個

5.蓋鍋蓋大火煮開，然後改小火燉1小時，在最後一刻鐘加入土豆塊(促進排骨入味）

6.關火裝盤，如喜歡滷味道濃一點可以在鍋內多悶一會。口感新鮮 ，味道美味。