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關於梅花慕斯的做法的餐飲百科

梅花慕斯怎麼做-梅花慕斯的做法
  • 梅花慕斯怎麼做-梅花慕斯的做法

  • “因着辦了年卡,梅花山今年已去了三次。每次去都有想帶回來幾支的衝動,可惜不行啦😂。偷偷採了幾朵做成美食安慰一下😂😂”食材明細主料淡奶油(150g)草莓(150g)牛奶(100g)輔料糖(20g)魚膠片(2片)梅花(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花慕斯的做法步驟1、準備食材,魚膠片用涼...
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春天的饋贈 櫻花慕斯蛋糕 怎麼做-櫻花慕斯蛋糕 的做法 櫻花🌸慕斯蛋糕
  • 春天的饋贈 櫻花慕斯蛋糕 怎麼做-櫻花慕斯蛋糕 的做法 櫻花🌸慕斯蛋糕

  • “春天裏百花開,我們也不要浪費大自然給予我們的饋贈哦,為親們獻上美美、香甜可口的櫻花慕斯蛋糕,喜歡甜點的親們不需再花費去點心店買了,來咱們一起做個,吃個爽啦”食材明細主料低筋蛋糕粉(適量)淡奶油(適量)吉利丁片(2片)雞蛋(4只)牛奶(1盒)櫻花(幾朵)輔料綿糖(適量)食鹽(少許)甜味(口味)烘焙(...
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花色慕斯蛋糕怎麼做-花色慕斯蛋糕的做法
  • 花色慕斯蛋糕怎麼做-花色慕斯蛋糕的做法

  • “這是沒有一滴色素的蛋糕,用了一斤半草莓做的蛋糕,色彩也非常受到小朋友的喜歡。用芒果裝飾做了一朵花,省去了不會裱花的麻煩。”食材明細主料戚風蛋糕(1個)輔料淡奶油(400克)綿白糖(10克)芒果(1個)草莓(750克)吉利丁(2.5片)吉利丁粉(5克)牛奶(80克)涼開水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
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櫻花慕斯怎麼做-櫻花慕斯的做法
  • 櫻花慕斯怎麼做-櫻花慕斯的做法

  • “表妹從日本專門帶的醃漬櫻花,做了美美的慕斯。”食材明細主料奧利奧碎(90g)黃油(30g)吉利丁(10g)檸檬汁(幾滴)牛奶(100g)淡奶油(150塊)原味酸奶(100g)白糖(40g)輔料醃漬櫻花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花慕斯的做法步驟1、醃漬櫻花提前泡開,換幾遍水。2、奧利奧碎加入融化...
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九朵花慕斯蛋糕怎麼做-九朵花慕斯蛋糕的做法
  • 九朵花慕斯蛋糕怎麼做-九朵花慕斯蛋糕的做法

  • “三月的草莓總會多出一種叫“明媚”的味道對於草莓控們來説草莓的吃法已然玩出各種花樣今天特地獻上草莓仙女風吃法快拿它們俘獲女神們的芳心吧~”食材明細慕斯食材草莓果醬(128g)水(38ml)糖(15g)淡奶(60g(未打發))君度酒(5ml)打發淡奶(225g)吉利丁(8g)蛋糕胚(3片)淋麪食材草莓果醬(50g)吉利...
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芒果慕斯的做法 櫻花之戀芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做
  • 芒果慕斯的做法 櫻花之戀芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(420g)吉利丁片(20g)砂糖(50g)雞蛋(3個)新鮮芒果(300g)輔料水(30ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果慕斯的做法步驟1、首先得先烤蛋糕胚,海綿蛋糕,配方用的是小嶋老師的,大家可以自行搜索。2、淡奶油加入砂糖打發,打到6成3、吉利丁片先泡軟,芒果榨汁,再準備一點做...
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櫻花草莓慕斯怎麼做-櫻花草莓慕斯的做法
  • 櫻花草莓慕斯怎麼做-櫻花草莓慕斯的做法

  • ““櫻花爛漫幾多時?柳綠桃紅兩未知。”奉上一款唯美的慕斯甜品,搭配自制酸奶西米露和唯美浪漫的櫻花點綴,似輕倚櫻花樹下,看柳條輕拂草莓盛開,醉了整個夏天。”食材明細蛋糕體斑斕汁(40克)植物油(40克)細砂糖(40克)低粉(45克)雞蛋(4個)慕斯體奶油奶酪(150克)草莓(80克)牛奶(60克)淡奶油(200克)...
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浪漫櫻花慕斯怎麼做-浪漫櫻花慕斯的做法
  • 浪漫櫻花慕斯怎麼做-浪漫櫻花慕斯的做法

  • “嫣然欲笑媚東牆,綽約終疑勝海棠。顏色不辭污脂粉,風神偏帶綺羅香。櫻花的花語是純潔,高尚,落櫻時卻又極盡絢爛而又哀婉悽美。年輕人們把它做浪漫愛情的象徵。”食材明細主料消化餅乾(100克)無鹽黃油(20克)淡奶油(250克)純牛奶(200克)吉利丁(3片)輔料白砂糖(適量)鹽漬櫻花(適量)櫻桃(適量)甜...
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梅香草莓慕斯的做法 凌寒獨放,幽香迷人——梅香草莓慕斯 梅香草莓慕斯怎麼做
芒果櫻花慕斯的做法 免烤箱版--芒果櫻花慕斯 芒果櫻花慕斯怎麼做
  • 芒果櫻花慕斯的做法 免烤箱版--芒果櫻花慕斯 芒果櫻花慕斯怎麼做

  • “橙子的好夥伴過生日,橙子要求我給他做個蛋糕,作為媽媽,當然得答應這點小要求咯。可是夏天到了,每次做烘焙都會滿身大汗!實在是受虐!偶爾可以偷懶一些,不需要烤箱也能完成的蛋糕!家裏沒有烤箱的童學可以考慮動手試試看,每一步都詳細説明,拍照。這款蛋糕使用了陽晨八寸金模來做的,分...
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芒果桂花慕斯怎麼做-芒果桂花慕斯的做法
  • 芒果桂花慕斯怎麼做-芒果桂花慕斯的做法

  • 食材明細主料動物奶油(250g)芒果肉(150g)糖桂花(80g)吉利丁粉(9g)輔料水(250g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果桂花慕斯的做法步驟1、芒果打成芒果泥2、動物奶油加適量糖粉打發成流動性3、芒果泥加入奶油中拌均勻4、吉利丁粉5g加少許水隔水融化5、吉利丁液加入奶油中攪拌均...
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櫻花慕斯蛋糕怎麼做-櫻花慕斯蛋糕的做法
  • 櫻花慕斯蛋糕怎麼做-櫻花慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(35克)白砂糖(30克)色拉油(15克)泡打粉(2.5克)雞蛋(三個)牛奶(30克)輔料草莓醬(20克)軟糖(一袋)吉利丁粉(15克)多美鮮淡奶油(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白分離,加入15克白砂糖和幾滴白醋打發,打發中途在加入15克白砂糖,將蛋白打發至不...
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拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法
  • 拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法

  • “拉花咖啡看起來非常的高大上,將拉花和慕斯蛋糕結合起來,又是一次跨界的完美合作,製作起來非常簡單,又不需要進烤箱,非常適合炎熱的夏天。配方可以做兩個學廚4寸慕斯圈。”食材明細主料吉利丁片(10克)消化餅乾(90克)黃油(45克)牛奶(80克)白巧克力(60克)黑巧克力(60克)淡奶油(150克)輔料細砂...
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芒果花慕斯怎麼做-芒果花慕斯的做法
  • 芒果花慕斯怎麼做-芒果花慕斯的做法

  • “朋友約了帶孩子看電影,然後要聚餐,話説最近大家都比較忙,好久沒聚了,晚上忙到12點多,做了二個慕斯蛋糕要帶去給孩子們吃,大家都説好吃呢,還約定下回聚餐我還得做慕斯蛋糕帶去”食材明細主料六寸戚風蛋糕(2片)淡奶油(200g)芒果(130g)輔料芒果肉(適量(做花用的))牛奶(30g)菠蘿味QQ糖(46g)砂糖(3...
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棉花糖可可慕斯怎麼做-棉花糖可可慕斯的做法
  • 棉花糖可可慕斯怎麼做-棉花糖可可慕斯的做法

  • 食材明細主料棉花糖(適量)巧克力(適量)吉利丁片(5g)輔料可可粉(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棉花糖可可慕斯的做法步驟1、鍋中放入棉花糖攪拌致融化。2、加入巧克力。3、攪拌至融化。4、再放5片吉利丁片。5、攪拌至融化後倒入模具冷藏一個小時。6、撒上可可粉製作完...
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花盆慕斯蛋糕怎麼做-花盆慕斯蛋糕的做法
  • 花盆慕斯蛋糕怎麼做-花盆慕斯蛋糕的做法

  • “花朵的美麗,離不開泥土、水分和陽光,今兒個咱這盆花啊,的的確確非常有營養,哈哈~~~~因為,因為呢,這個花盆裏的“泥土”啊,是一個味道鮮美的可可慕斯蛋糕哦,信不信?一起來看看吧!”食材明細可可海綿蛋糕雞蛋(6個)低筋麪粉(180克)可可粉(20克)白糖(120克)黃油(50克)可可慕斯餡淡奶油(150克)可可...
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櫻花酸奶慕斯杯怎麼做-櫻花酸奶慕斯杯的做法
  • 櫻花酸奶慕斯杯怎麼做-櫻花酸奶慕斯杯的做法

  • “櫻花吉士丁層,浪漫花開,小朋友很喜歡。櫻花酸奶慕斯,奶香濃郁,口感滑嫩,美觀與美味並存。”食材明細主料淡奶油(150ml)酸奶(200ml)輔料吉士丁片(15g)吉士丁粉(10g)糖粉(25g)鹽漬櫻花(10g)涼開水(70ml)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花酸奶慕斯杯的做法步驟1、150ml鐵塔牌淡奶油冰上...
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牡丹花慕斯蛋糕怎麼做-牡丹花慕斯蛋糕的做法
  • 牡丹花慕斯蛋糕怎麼做-牡丹花慕斯蛋糕的做法

  • “過年啦,用牡丹花做一個慕斯蛋糕,花開富貴,讓新的一年像這蛋糕一樣美美噠,甜甜噠。”食材明細主料純牛奶(150g)淡奶油(200g)黃油(50g)奧利奧餅乾碎(100g)牡丹花瓣(3克)牡丹花瓣粉(4克)輔料白糖(20g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牡丹花慕斯蛋糕的做法步驟1、牡丹花剝下來...
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櫻花慕斯的做法 幸福像花兒一樣綻放——【櫻花慕斯】 櫻花慕斯怎麼做
  • 櫻花慕斯的做法 幸福像花兒一樣綻放——【櫻花慕斯】 櫻花慕斯怎麼做

  • “四月的時候,櫻花開的如火如荼,櫻飄勝雪。在大風中,時而相擁;時而在低聲吟唱;時而又低頭竊竊私語;這樣美麗的情景,觸動着每一個人。當然,除了我,看着這些美麗的櫻花,我想的居然是能夠做出什麼好吃的來!!我果然是一個合格的吃貨,但是一時又想不到做什麼,於是就暫時擱淺了,前一段時間...
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櫻花抹茶慕斯怎麼做-櫻花抹茶慕斯的做法
  • 櫻花抹茶慕斯怎麼做-櫻花抹茶慕斯的做法

  • “炎炎夏日,來做一款冰冰涼涼的抹茶慕斯吧!”食材明細主料黃油(30g)奧利奧碎(60g)淡奶油(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)抹茶粉(10g)細砂糖(25g)輔料鹽漬櫻花(幾朵)蘋果味果凍(2個)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花抹茶慕斯的做法步驟1、奧利奧碎用料理機打碎備用2、黃油隔熱水加熱至融...
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慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做
  • 慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做

  • “一抹春色(慕斯)”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)砂糖(65g)玉米油(50g)五十鈴抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)細砂糖(50g)生蛋黃(4個)牛奶(70g)五十鈴抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯的做法步驟1、以上配方適用於學廚10寸不繡鋼慕斯圈模具一...
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浪漫櫻花慕斯的做法 浪漫櫻花慕斯——浪漫花季,享受花香 浪漫櫻花慕斯怎麼做
  • 浪漫櫻花慕斯的做法 浪漫櫻花慕斯——浪漫花季,享受花香 浪漫櫻花慕斯怎麼做

  • “鹽漬櫻花留住春天的腳步!浪漫花季,賞花,踏青,再來一口櫻花慕斯,春意盎然,豈不樂乎?此款慕斯蛋糕,用了鹽漬櫻花!鹽漬櫻花源於日本,用它做甜品,可謂是一種享受,是留住春天的味道呦!!~哈哈~~~o(∩_∩)o觀賞之餘,不妨自己動手試一試,愛在春天,享受花香~~~”食材明細主料淡奶油(300g)細砂糖(60g)...
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櫻花奧利奧慕斯怎麼做-櫻花奧利奧慕斯的做法
  • 櫻花奧利奧慕斯怎麼做-櫻花奧利奧慕斯的做法

  • “端午將至,天氣越來越熱,做個冰涼的甜品,吃下肚比吃那冰鎮的西瓜還過癮:真真的是冰涼、舒服。”食材明細主料櫻花奧利奧餅乾(100克)黃油(80克)牛奶(200克)白砂糖(20克)酸奶(250克)煉乳(30克)輔料吉利丁片(20克)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)櫻花奧利奧慕斯的做法步驟1、櫻花奧利奧餅...
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梅花雙色果醬慕斯怎麼做-梅花雙色果醬慕斯的做法
  • 梅花雙色果醬慕斯怎麼做-梅花雙色果醬慕斯的做法

  • “這款慕斯,操作非常簡單很好上手,沒有像常規慕斯那樣用餅乾做底,吃起來口感更加地爽口。冰冰涼涼的入口即化,在這炎熱的天氣裏,真的是甜入心扉呢。外面那種添加劑超多的各種冰棒冰激凌,這個夏天可以跟它説拜拜嘍~”食材明細主料淡奶油(400克)牛奶(200克)藍莓汁(100克)輔料白糖(60克)魚...
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玫瑰花慕斯蛋糕怎麼做-玫瑰花慕斯蛋糕的做法
  • 玫瑰花慕斯蛋糕怎麼做-玫瑰花慕斯蛋糕的做法

  • “玫瑰原產中國,栽培歷史悠久。在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosarugosa),在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱,這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食,其具有疏肝解鬱,理氣調中,醒脾闢穢,活血散瘀止痛等作用。特別是女性常食用玫瑰花有美容養...
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