賣相不錯的臘肉炒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花菜 ：250

輔料

油 ：適量
臘肉 ：20
老乾媽 ：1勺
味極鮮生抽 ：2勺
雞粉 ：半勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.花菜擇洗乾淨，臘肉切片

2.鍋子燒熱放少許油，放臘肉進去煎

3.把臘肉的油逼出來撥到一邊，放兩片生薑稍炸下

4.倒入晾乾水分的花菜大火翻炒，貼鍋煎下花菜。

5.稍軟後放兩勺生抽、少許鹽調味

6.翻炒大概2分鐘，放老乾媽一勺翻炒

7.拌勻後放半勺雞粉稍炒，出鍋。

烹飪技巧

這個是快手菜，大火快炒比較清脆。