- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:250核桃仁:8個(碾成碎不要太細中顆粒即可)腰果:1把(碾成碎不要太細中顆粒即可)燕麥片:100輔料雞蛋:1個白砂糖:30泡打粉:4牛奶:50ml酸奶:50ml抹茶粉:10鹽:1油:20ml具體步驟1.烤箱預熱190度2.雞蛋牛奶酸奶油混...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:100蛋白:4個蛋黃:4個輔料牛奶:100低筋麪粉:60玉米澱粉:30黃油:50細砂糖:50具體步驟1.蛋黃蛋白分開2.奶油奶酪温水軟化(隔水)分次加入蛋黃每加一個攪拌均勻後再加下一個3.加入30g細砂糖和牛奶攪拌均勻4...
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- “這款蛋糕做過兩次了,帶去和朋友們分享都得到了好評。西葫蘆蛋糕和胡蘿蔔蛋糕類似,西葫蘆本身不帶味道,而且還能增加蛋糕成品的濕度和甜度。絕對值得一試哦~”食材明細主料西葫蘆(250g(zucchini))植物油(125ml)雞蛋(2個)白砂糖(150g(castersugar))自發粉(225g)蘇打粉(1/2茶勺(bicarbona...
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- 食材明細主料奶油奶酪(120g)黃油(20-30g)雞蛋(3個)牛奶(100g)玉米澱粉(50g)輔料綿白糖(10g,50g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Cheesecake的做法步驟1、分離蛋黃和蛋白,把蛋白先放冰箱冷凍2、隔水加熱黃油,還有奶油奶酪,各攪拌均勻,然後混合,再攪拌均勻3、蛋黃加入白糖攪拌均勻,再加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃::6個酸奶油:240香草精:8黃油:255糖粉:225低粉:300泡打粉:3/4小勺蘇打粉:3/4小勺鹽:1/2小勺輔料具體步驟1.蛋黃加香草精加1/4的酸奶油混合,攪打均勻;2.軟化的黃油分次加入糖粉,攪打至濃稠發白;3.低粉,泡打粉,蘇打粉和...
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- “家裡買烤爐後在網上找食譜就認識這裡已經快兩個月,今天是第一次登記入住,哈哈哈....看著大家做的東西都好好味,都想一一去試做。昨天自己做啦一個紫薯CheeseCake,因為是第一次發,好多東西都沒準備好沒拍,會在這裡慢慢學習的。在這裡也方便一下記錄自己做過的食物,我都是東改西...
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- “週日客人匆匆而來,來不及準備,只有小小的酸奶cupcake,遠道而來,招呼不周,請慢用。”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(25g)淡奶油(300g)韓國細砂糖(15g)輔料低筋麪粉(60g)酸奶(65g)細砂糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶杯子蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容...
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- 食材明細主料奶油奶酪(適量)全麥餅乾(適量)低筋麪粉(適量)輔料檸檬(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)配料棉糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、需要的原料有:奶油奶酪,雞蛋,檸檬,棉糖,全麥餅乾,低筋麪粉,黃油。2、先把全麥餅乾用擀麪杖搗碎。3、把奶酪放在室温至少30...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低筋粉:100色拉油:50煉乳:70ml白砂糖:90輔料泡打粉:2塔塔粉:8紅葡萄乾:若干香橙:1個香草粉:微量酸奶:少量具體步驟1.蛋黃和蛋清分開。分離出的蛋清不能有一點蛋黃。左上角就是被我打廢的雞蛋。2.蛋黃打...
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- “教程開始前,還是對蛋糕的分類進行普及。按照做法和成分的區別,常見的蛋糕體一般可以分為以下幾類:戚風蛋糕,也稱之為雪紡,英文叫Chiffon。其原意就是蛋糕體的質地如雪紡絨一般輕柔和平順。其製作原理的關鍵區別在於,蛋黃和蛋白的分離之後只對蛋白部分進行打發,使用更輕液體油(...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料寒天粉:4低脂原味奶油奶酪:225新鮮芒果汁:500ml(我是用芒果自己打汁的,芒果味道濃一點)芒果丁:少許水:100ml消化餅:6塊材料是非常簡單,而且很容易就可以買到,還可以做別的水果,做法一樣,只是水果換別的而已!輔料具體...
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- “家裏烤箱壞了,突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE,所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~!”食材明細主料低粉(1/2杯)輔料雞蛋(1個)吉士粉(2湯匙)泡打粉(1茶匙)橄欖油(1湯匙)牛奶(3湯匙)配料糖粉(3湯匙)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式蒸蛋糕的做法步驟1、所有材料備齊2、鍋...
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- 餐飲提問:56°cake蛋糕加盟多少錢奔越中的大肉男回答:我感覺56°cake麪包蛋糕加盟多少錢,大概需要二十五萬以上。可以去了解一下相關的信息。需要注意的就是,第一完善的服務,加盟總部必須提交時齊全的開店計劃以及開店後的支援和輔導。第二,加盟的費用問題,加盟者需要支付相應的...
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- “MOUSSECAKE,CHEESECAKE,BIRTHDAYCAKE,POUNDCAKE,MUFFIN,CHIFFONCAKE,SPONGECAKE,TIRAMISU。。。統統都是我們家喜歡的蛋糕自己能在家裏製作喜歡的蛋糕西點真是享受的一件事,為家人制作[温暖牌]的料理;家人‘吃在嘴裏暖在心裏’。。。在家裏三兩天就給妹妹做些媽媽平時不做的料理...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4個南瓜泥:50巧克力:100輔料白砂糖:100低筋麪粉:500具體步驟1.南瓜蒸熟壓成泥,和蛋黃、低筋麪粉、黃油(室温融化)、糖,攪拌均勻;放温暖的地方發酵一下。2.蛋清打發,放入1中混合的麪糊,輕輕混合,倒入磨具後,放入烤...
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- “做個浪漫的女人。。。。。”食材明細主料蛋糕(1個)輔料草莓醬(1瓶)配料草莓(5個)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)浪漫草莓蛋糕的做法步驟1、我買了一個蛋糕胚子,大小約15釐米。2、選購大小適中的草莓。3、一瓶草莓醬。4、將蛋糕從中間破開,分成兩個蛋糕餅。5、下層蛋糕抹上...
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- “越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉(15g)黃油(20g)消化餅(適量)雞蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)輔料砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典芝士蛋糕的做法...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:600細砂糖:250低筋粉:190沙拉油:120三花淡奶:70蜂蜜:30黃油【表面刷用】:少許牛奶巧克力【中間夾心】:少許輔料具體步驟1.雞蛋,砂糖,蜂蜜放入盆子中。關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可查看更多食譜!2.三花淡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:1/2杯糖:1杯大雞蛋:2個橙子的皮屑:3箇中粉:1.5杯泡打粉:1/4ts小蘇打:1/4tskosher鹽:1/2ts鮮榨橙汁:2tbbuttermilk:2tb香草精:1/2ts輔料具體步驟1.軟化後的黃油用打蛋器加糖打至膨發,約打4分鐘。2.分次加入雞...
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- “過節就要整點節日的氣氛出來,這款近年來很流行,做法簡單,創意無限,可以帶着孩子一起玩,原料很簡單,但是成品效果卻相當的不錯哦。真的是嗨翻小盆友們的不二法寶,屢試不爽吼吼吼”食材明細主料戚風蛋糕(10寸)各色烘焙用巧克力(適量)輔料各色糖珠(適量)烤熟杏仁片、核桃等(適量)配料淡奶...
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- “一款女生最愛的蛋糕,無油低脂肪,節食期間也可以享用的甜點,吃起來,沒有負擔哦~軟Q軟Q的口感,吃起來就停不下來的節奏啊!”食材明細主料蛋糕粉(120克)砂糖(300克)蛋白(360毫升)輔料鹽(半茶匙)檸檬汁(一湯匙)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天使蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋糕粉...
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- 食材明細主料麪粉(70g)輔料牛奶(100ml)香草精(適量)糖(50g)黃油(20g)雞蛋(2個)蘋果(3個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋加糖打成蛋液後加入牛奶、黃油和香草精2、篩入低筋麪粉拌成麪糊3、3個蘋果去皮去核切成片狀倒入麪糊中拌勻(蘋果要粉粉的那種,烤出來...
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- “藍莓酥皮cake藍莓的酸甜是我愛的,烘烤後淡紫色的漿汁滲透在蛋糕裏做了簡單的酥皮紅糖與椰絲,脣齒間與蛋糕形成了完美的搭配原方來自《倫敦的味道》做了改動,部分原料的替換和增減之前,嘗試過蜜棗酥皮cake有個小建議,酥皮裏比較適合添加除基本材料外的偏濕性材料”食材明細食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料Pistachios:125gButter:140gPowderedsugar:160gFlour:90gPowderedalmonds:140gEggs:2輔料具體步驟1.Finelychopthepistachios.Inalargebowl,blendthepistachioswiththepowderedalmonds,flourandpowderedsugaran...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:70g雞蛋:2個細砂糖:50g輔料奶油芝士:60g動物性鮮奶油:50g濃縮咖啡:8g具體步驟1.先製作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小塊,與現煮的濃縮咖啡混合,隔水加熱或用微波爐加熱,攪拌至黑巧克力溶化成液態。將雞蛋的蛋...
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