cake 酸奶杯子蛋糕怎麼做-酸奶杯子蛋糕的做法 酸奶cup

“週日客人匆匆而來，來不及準備，只有小小的酸奶cupcake，遠道而來，招呼不周，請慢用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶杯子蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器裏中，蛋白中滴入幾滴檸檬汁或白醋，分3次加入40克糖。

• 2、 低速打發至濕性發泡

• 3、酸奶，玉米油和蛋黃混合後

• 4、篩入低粉

• 5、用蛋抽攪打均勻至無干粉。

• 6、 取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊裏，再將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻

• 7、將翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中，再分裝到紙杯裏，7分滿即可。

• 8、 送入事先預熱好的烤箱中層，上下火150度，40分鐘。

• 9、 晾涼後就可以進行奶油裝飾了，加了奶油的口感非常好，香滑（這是我昨天做蛋糕用剩的）。

小竅門

本次酸奶紙杯蛋糕，是新手們入門的基礎課之一，每週都會定期更新食譜，過程中有什麼不懂得，可以在下方評論處提問哈。也可以關注我們的微信號，生活方式匯。