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關於清湯豬小排怎麼做的餐飲百科

清湯豬小排怎麼做-清湯豬小排的做法
  • 清湯豬小排怎麼做-清湯豬小排的做法

  • “簡單易學,懶人必備,高壓鍋也能出佳品”食材明細主料口蘑(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯豬小排的做法步驟1、將排骨切塊並放入鍋中焯一下,撇去浮渣後備用2、將排骨(及焯排骨的湯)、玉米、口蘑放入高壓鍋,加水至沒過食材...
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清蒸豬肉湯怎麼做-清蒸豬肉湯的做法
  • 清蒸豬肉湯怎麼做-清蒸豬肉湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)粉腸(適量)輔料料酒(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉湯的做法步驟1、裏脊肉和粉腸洗淨切薄片和小塊。2、將裏脊肉和粉腸放入大碗中。3、加入適量的開水。4、放入高壓鍋中,隔水燉兩小時左右。5、喝湯前少許...
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清燉豬心湯怎麼做-清燉豬心湯的做法
  • 清燉豬心湯怎麼做-清燉豬心湯的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)輔料靈芝(半朵)生薑(2片)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉豬心湯的做法步驟1、豬心半個清洗乾淨切片,泡水片刻。2、燉鍋中加入適量清水,加入豬心生薑片靈芝,隔水燉3小時。3、煲好自動保温。4、一碗安神助眠湯。...
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豬排湯怎麼做-豬排湯的做法
  • 豬排湯怎麼做-豬排湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)藕(適量)玉米(適量)輔料水(適量)鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)半小時(耗時)神級(難度)豬排湯的做法步驟1、首先準備好新鮮排骨,把它們洗乾淨2、切成小塊兒,泡一下3、準備好的粉藕4、切成大概兩釐米厚即可5、新鮮的玉米大概兩根6、把玉米切成五釐米厚7、把所有的食材全部...
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小清湯怎麼做-小清湯的做法
  • 小清湯怎麼做-小清湯的做法

  • “什麼時候冰箱裏面都有,什麼時候回家都可以應付一餐,百吃不厭!”食材明細主料清湯(適量)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)輔料豬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小清湯的做法步驟1、清湯。2、香菜。3、開水下清湯。4、加入生抽,耗油,雞精,胡椒粉,鹽。5、加入豬...
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清燉豬蹄湯怎麼做-清燉豬蹄湯的做法
  • 清燉豬蹄湯怎麼做-清燉豬蹄湯的做法

  • “蓮子,甘草和冬瓜都有清熱,除濕去火的功效。夏天做這個豬蹄湯來吃,對身上的熱毒瘡也是有療效的。”食材明細主料豬蹄(一根)冬瓜(半斤)蓮子(二兩)甘草(二片)八角(二個)花椒(半匙)生薑(一塊)大葱(半根)赤豆(二兩)輔料料酒(一匙)生抽(一匙)芝麻油(一匙)香辣醬(半匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉...
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墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做
  • 墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做

  • “用豬肚煲湯,是南昌的特色,墨魚豬肚燉排骨,是非常適合秋天滋補的湯品,不可錯過哦!”食材明細主料幹墨魚(2只)豬肚(1只)排骨(1根)輔料葱花(3根)料酒(1湯匙)鹽(2大勺)雞精(適量)白醋(2大勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚豬肚排骨湯的做法步驟1、豬肚好吃難處理,這次米芽改良了以前的做法...
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清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做
  • 清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做

  • 食材明細主料豬心(一個)清補涼(一份)輔料鹽(少許)冰糖(2克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼豬心湯的做法步驟1、1:清補涼一份、豬心2、2:豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清補涼用清水洗淨4、4:放上一小塊冰糖,切記少許即可,温水入鍋,煲兩個小時出鍋,用少許鹽...
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清甜清蒸豬舌湯怎麼做-清甜清蒸豬舌湯的做法
  • 清甜清蒸豬舌湯怎麼做-清甜清蒸豬舌湯的做法

  • “豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(半條)輔料姜(5片)蜜棗(1粒)去核紅棗(8粒)玉竹(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜清蒸豬舌湯的做法步驟1、將豬舌洗淨,投入開水鍋...
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豬排湯麪怎麼做-豬排湯麪的做法
  • 豬排湯麪怎麼做-豬排湯麪的做法

  • “正經的營養早餐,一碗帶肉帶雞蛋的湯麪。早上吃飽對一天的工作很重要。”食材明細主料豬排(1塊)面(2塊)雞蛋(1個)輔料葱(少許)香菜(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬排湯麪的做法步驟1、準備的食材。2、面需放水泡軟。3、熱油煎豬排。4、煎至兩面金黃。5...
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清湯羊排怎麼做-清湯羊排的做法
  • 清湯羊排怎麼做-清湯羊排的做法

  • “湯清爽不油膩,羊肉軟爛離骨。春節家宴上來上一鍋,吃肉喝湯,絕對過癮。”食材明細主料小羊排(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)枸杞(適量)白胡椒粉(適量)雞精(可選)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清湯羊排的做法步驟1、新鮮的小羊排適量。2、清水浸泡一兩個小時。3、撈出。4、浮水入鍋。...
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清湯排骨怎麼做-清湯排骨的做法
  • 清湯排骨怎麼做-清湯排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1000克)輔料葱段(適量)薑片(適量)配料料酒(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯排骨的做法步驟1、排骨剁好,放入清水中二小時,中間換一次水,泡出血水,撈出備用。2、鍋中放入開水,將排骨倒入,加料酒1勺,飛水撈出,過一遍清水,備用。3、將排骨倒入高壓鍋,放入半...
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豬小排可以煲湯嗎
  • 豬小排可以煲湯嗎

  • 可以。豬小排在煲湯之前,要把豬小排進行焯水備用,焯水時可以加入料酒、薑片等去腥。豬小排,可以和土豆、蘿蔔、山藥、蘑菇、玉米等一起進行煲湯。在煲湯的時間控制上,需要40-60分鐘。想要讓豬小排吃起來更加軟爛一些,那就需要適當地延長豬小排的烹飪時間。...
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清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法
  • 清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法

  • 食材明細主料小羊排(700g)山藥(半根)胡蘿蔔(半根)蘸水用鹽(適量)糖(適量)小葱(一根)香菜(一根)生抽(一大勺)老醋(一小勺)椒麻醬(一小勺)小米辣(2個)姜粒(適量)煲湯用薑片(4片)胡椒粉(20粒左右)焯水用花椒(10粒)薑片(適量)香葉(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯小羊排的做法步驟1、小羊排清洗乾淨,放...
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清燉豬腳湯怎麼做-清燉豬腳湯的做法
  • 清燉豬腳湯怎麼做-清燉豬腳湯的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白,美容養顏、生津潤燥,愛美的朋友們趕快行動吧!”食材明細主料豬腳(1個)胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)生薑片(適量)香葱碎(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉豬腳湯的做法步驟1、豬腳剁成塊,清洗乾淨,浸泡2小時以上,中途換水,去除血水。2、...
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清燉豬肚湯怎麼做-清燉豬肚湯的做法
  • 清燉豬肚湯怎麼做-清燉豬肚湯的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉豬肚湯的做法步驟1、豬肚一個清洗乾淨。2、切塊,過開水去味。3、再放進電壓鍋里加姜,八角,桂皮,清水。4、轉半個圈高壓。5、燉好的豬肚泄壓後開蓋加鹽和香葱調味即可。...
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清蒸豬舌湯怎麼做-清蒸豬舌湯的做法
  • 清蒸豬舌湯怎麼做-清蒸豬舌湯的做法

  • “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效”食材明細主料豬舌頭(半條)玉竹(適量)輔料紅棗去核(適量)枸杞(適量)蜜棗(適量)薑片(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸豬舌湯的做法步驟1、把豬舌洗乾淨,用開水...
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豬小排適合燉湯嗎
  • 豬小排適合燉湯嗎

  • 不適合。豬小排一般用於製作糖醋排骨、粉蒸排骨等各種不需要燉煮的美食。適合燉湯的有肋排、扇子骨、筒骨、碎排等等,這類排骨燉煮的時間越久排骨越是軟爛,湯汁越是濃郁鮮美可口,在燉排骨時可以搭配加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等,使其口感更為豐富。...
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豬小排能做排骨湯嗎
  • 豬小排能做排骨湯嗎

  • 可以。豬小排的肉層很厚實,上面還帶有白色的軟骨,不僅可以用來做排骨湯,還可以製作成糖醋豬小排、紅燒豬小排、清蒸豬小排、芋頭蒸豬小排、土豆燉豬小排、烤豬小排等。挑選豬小排的時候,可以聞一聞味道,通常新鮮的豬小排只有一點腥味,顏色紅潤。...
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排骨清湯怎麼做-排骨清湯的做法
  • 排骨清湯怎麼做-排骨清湯的做法

  • “鹹鮮,湯清不膩,配滷麪,米飯剛好。”食材明細主料排骨(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨清湯的做法步驟1、排骨適量,洗淨血水。2、排骨放清水中。3、焯兩滾兒。4、撈出洗淨浮沫。5、煮鍋內適量清水,排骨放入,加幾片姜。6、大火煮開...
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豬肚排骨湯的做法 【東北】豬肚排骨湯 豬肚排骨湯怎麼做
  • 豬肚排骨湯的做法 【東北】豬肚排骨湯 豬肚排骨湯怎麼做

  • “東北寒冷的冬天就適合吃個火鍋,喝點熱乎乎的湯湯水水什麼的,加了多多的胡椒粉的排骨豬肚湯喝下去,整個人似乎從頭到腳都暖和起來。豬肚是豬的胃部,具有補虛損、健脾胃的功效。適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食慾不振,泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者...
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豬油清湯蕎麪怎麼做-豬油清湯蕎麪的做法
  • 豬油清湯蕎麪怎麼做-豬油清湯蕎麪的做法

  • “蕎麪富含膳食纖維,營養豐富,有降壓降脂功效,是公認的保健食品。做法簡單,營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料蒜苗(1顆)調料鹽(適量)味精(少許)味極鮮醬油(適量)豬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油清湯蕎麪的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入蕎麪。2、在煮麪的過程中,...
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豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法
  • 豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法

  • “奶奶做的湯圓,皮薄大餡。小時候看着湯圓在奶奶手中緩緩成型,變成了圓滾滾的球形,已經讓我肚子的饞蟲蠕動起來了,一口下去雜着香氣甜膩到肚子裏。”食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡料(適量)紅曲粉(10g)輔料熱開水(180g)黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬豬小湯圓的做法...
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清燉豬骨湯怎麼做-清燉豬骨湯的做法
  • 清燉豬骨湯怎麼做-清燉豬骨湯的做法

  • “傑同學正在長身體!買塊骨頭補補!”食材明細主料豬骨(750克)輔料姜(適量)葱白(適量)醋(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)清燉豬骨湯的做法步驟1、鍋裏放水,切幾片薑片、幾根葱白、豬骨一塊冷水下鍋燒開去血水2、洗去雜質改小塊3、砂鍋注水!下入豬骨,再重新放...
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清湯老排怎麼做-清湯老排的做法
  • 清湯老排怎麼做-清湯老排的做法

  • 食材明細主料老排(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯老排的做法步驟1、老排適量。2、斬塊,切點薑片。3、放進電壓鍋里加薑片,清水。4、高壓半小時。5、燉好的排骨湯。6、放點鹽和香葱。7、燒開即可上桌。...
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