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關於【提拉米蘇】簡易版帶我走的餐飲百科

提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】簡易版帶我走 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】簡易版帶我走 提拉米蘇怎麼做

  • “第一次製作提拉米蘇我做的方法用料比其他食家的少了一些簡易版!材料都比較好買,也不需要特別的技巧,材料齊全的話你也可以做出美味好看的提拉米蘇”食材明細主料馬斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(200克)蛋黃(2個)砂糖(50克)咖啡酒(30ml)白咖啡(30克)手指餅乾(20條)輔料開水(100ml)水(70克)甜味(口味...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做

  • “第一次用蛋糕提拉米蘇,以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉,這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉,這樣可以避免蛋糕因太軟而倒塌,因為放的量少,口感還是跟軟身版一樣的。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(1/2杯)糖(1/4杯2...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(軟身版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(軟身版) 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇之所以能成為一款經典甜點,不僅僅在於它有着浪漫的傳説,更因為它獨特的充滿魅力的味道。對於提拉米蘇的味道,我是從來都無法拒絕的。這款甜點不但經典而且容易做,不會烘焙的,家裏沒烤箱的都可以完成,如果你看着心動了,那就馬上行動起來吧!”食材明細主料馬斯卡彭芝士(20...
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提拉米蘇的做法 山寨版.提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 山寨版.提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(250克)動物性淡奶油(150ML)手指餅乾(1包)輔料裝飾芒果粒(適量)配料水(75ML)細砂糖(75克)蛋黃(2個)牛奶(55ML)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)提拉米蘇的做法步驟1、吉利丁片掰成小片,放入碗中用冷水泡着2、蛋黃用電動打蛋器打發到濃稠的狀態3、水、細砂...
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提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】~~囉嗦版 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】~~囉嗦版 提拉米蘇怎麼做

  • “一直覺得,提拉米蘇是個浪漫的詞兒,有點兒像耶露撒冷,在舌尖兒轉個圈兒,就沾染上甜蜜的趕腳~~事實證明,甜是甜了,製作的過程並不十分地美好,有點兒手忙腳亂。如果您邏輯性和我一樣不夠好,請收藏,希望能給您省點兒時間,成功概率增大些。十天內做了四遍,沒算第一次試驗,成功率百分百,我姐...
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提拉米蘇的做法 愛的甜點——提拉米蘇,帶我走 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 愛的甜點——提拉米蘇,帶我走 提拉米蘇怎麼做

  • 食材明細主料馬斯卡彭奶酪(250g)蛋黃(2個)朗姆酒(20ML)奶油(200G)糖(50G)手指餅(適量)雙倍濃度咖啡(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)提拉米蘇的做法步驟1、250克馬斯卡彭奶酪室温軟化後打至順滑2、蛋黃中加入20ML朗姆酒和50克糖攪勻3、混合物放入六十度左右的熱水隔水加熱1分...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(簡易版) 提拉米蘇怎麼做

  • “之所以説它非常簡單,因為既沒有用到手指餅乾,也沒有用到蛋黃。雖然不是傳統版提拉米蘇的做法,但是勝在方便好做,同樣可以吃出提拉米蘇的口感來。加上我不太放心用生雞蛋,所以大家可以試試這個做法。分量:慕斯杯兩杯。”食材明細主料馬斯卡彭奶酪(200g)淡奶油(50g)細砂糖(20g)白朗姆...
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提拉米蘇(軟身版)怎麼做-提拉米蘇(軟身版)的做法
  • 提拉米蘇(軟身版)怎麼做-提拉米蘇(軟身版)的做法

  • “很久沒有做的提拉米蘇,有點想念了!今天在家做了軟身版的,把它放在杯子裏吃起來很方便!”食材明細主料馬斯卡彭芝士(250克)蛋黃(1個)砂糖(60克)淡奶油(120克)手指餅乾(6個)咖啡酒(80ml)輔料檸檬汁(0.5匙)可可粉(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇(軟身版)的做法步驟1、將蛋黃和...
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意大利提拉米蘇的做法 意大利提拉米蘇簡易DIY 意大利提拉米蘇怎麼做
  • 意大利提拉米蘇的做法 意大利提拉米蘇簡易DIY 意大利提拉米蘇怎麼做

  • “簡易做法,無需烘烤”食材明細主料手指餅乾(20枚)奶酪(500ml)輔料雞蛋(6枚)巧克力粉粉(10g)速溶咖啡(3包)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意大利提拉米蘇的做法步驟1、材料準備:如圖2、將蛋黃和蛋清分開,分別攪拌。3、將蛋清打至無液體,加糖繼續攪拌。蛋黃也加糖攪拌。4、加糖攪拌...
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提拉米蘇的做法 美食替我説愛你-----提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 美食替我説愛你-----提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽”,衝擊着視覺把其所能喚起的種種錯綜複雜的體驗交纏着演繹,讓人的想象如天花亂墜。然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚,也不是它纏綿的傳説,而是它的...
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減脂版提拉米蘇怎麼做-減脂版提拉米蘇的做法
  • 減脂版提拉米蘇怎麼做-減脂版提拉米蘇的做法

  • “今天上一個特別複雜的菜譜——提拉米蘇。糾結了好幾天,連我自己都嫌圖片多、步驟多,上菜譜都發愁呢!不過,這可是經典甜品,喜歡的筒子慢慢看去,按圖索驥,耐心細緻,必然成功——這款提拉米蘇的最大特點是——1、減脂減熱:餡料中沒有使用淡奶油,而是用大量的蛋白代替,脂肪和熱量大大...
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提拉米蘇的做法 精緻美味------提拉米蘇(軟身版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 精緻美味------提拉米蘇(軟身版) 提拉米蘇怎麼做

  • “曾經做過一次提拉米蘇,是可以切塊的硬身版(硬身版提拉米蘇),但看到介紹,最傳統的提拉米蘇是不加吉利丁的,質地很軟,一般用玻璃容器來裝,用勺子吃,前段時間買了mascarponecheese,這次就做軟身版的吧。這次做這款提拉米蘇,用了手指餅乾,想到反正不用來做圍邊,即使擠得大小不一也沒關係...
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提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 (軟版)提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “剛接觸烘焙不久,只適合做些簡單的甜點。就像木糠杯一樣,這個提拉米蘇絕對適合新手,而且一聽這名字,請朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明細主料咖啡力嬌酒(15g60g)馬斯卡彭芝士(250g)意大利手指餅乾(若干根)淡奶油(200g(我用藍風車))蛋黃(3個)輔料細砂糖(15g)可可粉(適量)糖粉(適量)其他(口味)其他...
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簡易版提拉米蘇如何做簡單又好吃
  • 簡易版提拉米蘇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘好久沒和閨蜜在一起聊天,吐槽一下生活和老公了,哈哈!所以這週末約了閨蜜來我家吃飯聊天,我這個閨蜜是個吃貨,最愛吃提拉米蘇了,今天先把蛋糕提前做好,這樣明天她來就可以吃了,我自己也挺愛吃的,覺得提拉米蘇沒有其...
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軟身版提拉米蘇怎麼做-軟身版提拉米蘇的做法
  • 軟身版提拉米蘇怎麼做-軟身版提拉米蘇的做法

  • “早就想做提拉米蘇,材料也備好了,就是騰不出時間來做它。每天忙忙叨叨的,也不知道忙什麼了,總覺得日程排得滿滿的,總有最需要做的,所以拖拖拉拉到今天。烘焙課堂這一期是芝士,那是必須得做這款芝士多多的提拉米蘇了。手指餅乾也提前做好了,動手做提拉米蘇啦。給家人每人做了一杯...
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蛋糕版提拉米蘇的做法 蛋糕版-提拉米蘇(可以做6盒) 蛋糕版提拉米蘇怎麼做
  • 蛋糕版提拉米蘇的做法 蛋糕版-提拉米蘇(可以做6盒) 蛋糕版提拉米蘇怎麼做

  • “這個方子量比較大,適合我這種一次做很多的類型。大家可以把所有食材除以二來做”食材明細可可戚風蛋糕片雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)可可粉(10g)糖(90g)玉米油(60ml)牛奶(80ml)檸檬汁(3滴)咖啡水即溶咖啡粉(20g)朗姆酒(40g)熱開水(100g)餡料部分淡奶油(250g)蛋黃(4個)細砂糖(100g)吉利丁片(6片)馬斯卡彭...
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提拉米蘇的做法 我的幸福,我的愛---提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 我的幸福,我的愛---提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做

  • “特濃的意大利咖啡的苦,蛋與糖的潤,甜酒的醇,巧克力的馥郁,手指餅乾的綿密,乳酪和鮮奶的稠香,可可粉的乾爽,糅合在一起,就像天使與魔鬼,和諧而衝突的結合起來。傳説提拉米蘇是一款屬於愛情的甜點,吃到它的人,會聽到愛神的召換。關於提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較温馨...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(生日蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(生日蛋糕版) 提拉米蘇怎麼做

  • “這是一款提拉米蘇生日蛋糕,步驟雖然有些繁複,但是一旦完成還是很有成就感的。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)泡打粉(1/4小茶匙)鹽(1/4小茶匙)白糖(200g)水(2大匙)塔塔粉(1/2小茶匙)蛋黃(4個)蜂蜜(70g)糖粉(70g)魚膠粉(8g)奶油芝士(500g)鮮奶油(500g)濃咖啡液(150g)蘭姆酒(50g)可可粉(適量)輔料手...
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“帶我走”如何做簡單又好吃-提拉米蘇
  • “帶我走”如何做簡單又好吃-提拉米蘇

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料馬斯卡彭:250奶油:150ml砂糖:60蛋黃:2個手指餅:200可可粉:適量吉利丁片(居然忘記寫,好捉雞~):5輔料咖啡酒:適量濃咖啡液:50細砂糖(綿白糖):80水:80朗姆酒:50ml具體步驟1.全家福先來一張~~先説一下咖啡酒的製作~用的是聰...
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慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做
  • 慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做

  • “每年的提拉米蘇是必不可少的,然後好像習慣了似的,每次都會買一大盒馬斯卡彭,然後,做兩次提拉米蘇。因為這個奶酪的保存期很短,開封就要儘快用完。。呃。。怎麼有點兒作繭自縛的感覺呢。。不過,只做一次吃起來真的不過癮,小杯子裝的一人一杯,分一分其實也沒吃上多少呢。。。所以...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(軟身無蛋版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(軟身無蛋版) 提拉米蘇怎麼做

  • “這幾年陸陸續續做過好幾個版本的提拉米蘇了,但經常被問到加了雞蛋的衞生問題,我個人覺得其實不必擔心這個,雞蛋在未破殼之前的內部是密閉無菌環境,只要磕破蛋殼之前注意把表面洗淨就好了;而且在做的過程中加入的酒也能起到一定的殺菌作用,着實沒有那麼擔心的必要。這次剛巧看...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇-你一份我一份 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇-你一份我一份 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇是一款非常棒的家庭甜點,讓我有一種吃了就停不下來的感覺.之前做提拉米蘇都是一下做一大份,吃一點切一點,這次用小杯小碗做了些一人份了.每每享受起來倒也是相當方便的哦”食材明細主料馬斯卡彭芝士(225克)中號雞蛋(3個)濃咖啡(120毫升)輔料白糖(4大勺)白蘭地(2大勺)天然...
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家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法
  • 家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法

  • “突然想做點什麼的週五下午~提拉米蘇是最佳選擇~”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100g)牛奶(45g)色拉油(50g)糖粉(28g)白糖(50g)輔料蛋黃(1個)牛奶(100g)魚膠片(4塊)白糖(30g)奶酪(150g)淡奶油(200g)咖啡力嬌酒(10g)濃縮咖啡(20g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版提拉米蘇的做法步驟1、準備...
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提拉米蘇的做法 提拉米蘇(硬身版) 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 提拉米蘇(硬身版) 提拉米蘇怎麼做

  • “提拉米蘇(Tiramisu)是意大利甜點的代表,Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起來就是“拉我起來”的意思;也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。提拉米蘇分硬身版和軟身版,硬身版配方中有魚...
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提拉米蘇家庭版怎麼做-提拉米蘇家庭版的做法
  • 提拉米蘇家庭版怎麼做-提拉米蘇家庭版的做法

  • “家庭版提拉米蘇太好吃了,主要是好簡單,準備的東西也很少,準備好了嗎?我們開始!”食材明細主料手指餅乾(1袋)馬斯卡彭(500g)咖啡力嬌酒(3g)雞蛋(5個)白砂糖(150g)輔料咖啡(2袋)熱水(200g)巧克力粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇家庭版的做法步驟1、材料準備好備用。2、5個...
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