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- 食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（1勺）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金饅頭片的做法步驟1、饅頭切片2、雞蛋加鹽，打成蛋液。3、把饅頭片放入打好的蛋液，讓饅頭片兩面都裹上蛋液，4、第一次操作可把裹好蛋液的饅頭片放盤子裏，這樣炸饅頭片的時候就不用手忙腳亂。5、把油倒...
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- 食材明細主料半隻鴨（750克）幹蟲草花（30克）山藥（20克）輔料薑片（4塊）料酒（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟲草花燉老鴨的做法步驟1、準備材料：幹蟲草2、簡單洗三遍就行，不要泡着3、在藥店買的幹山藥和枸杞，洗乾淨泡5分鐘，也可以用鮮的山藥。4、買的老鴨，洗乾淨後，焯水撈...
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![冬瓜丸子湯的做法 源媽私房-冬瓜丸子湯 冬瓜丸子湯怎麼做]( "冬瓜丸子湯的做法 源媽私房-冬瓜丸子湯 冬瓜丸子湯怎麼做")
- 食材明細主料肉餡（250克）雞蛋（1個）冬瓜（500克）香菜（2棵）輔料鹽（2勺）雞精（1勺）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜丸子湯的做法步驟1、肉餡放碗裏，放入雞蛋、鹽。2、順時針攪拌均勻。3、冬瓜洗乾淨4、冬瓜去皮、切片5、香菜切小段6、薑切片7、鍋內放水和薑片，燒開後放入冬瓜。8...
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![土豆燒排骨的做法 源媽私房-土豆燒排骨 土豆燒排骨怎麼做]( "土豆燒排骨的做法 源媽私房-土豆燒排骨 土豆燒排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（500克）土豆（500克）輔料姜（1塊）蒜（4塊）小米椒（4個）料酒（1勺）生抽（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆燒排骨的做法步驟1、準備材料：小排一斤，切小塊，洗乾淨備用。2、準備材料：土豆一斤，我買的是小的有三個，正常大的一個就一斤，削皮洗淨。3、把土豆切小塊，衝...
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![爆椒魷魚的做法 源媽私房-爆椒魷魚 爆椒魷魚怎麼做]( "爆椒魷魚的做法 源媽私房-爆椒魷魚 爆椒魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（1個）小米椒（10個）杭椒（5個）洋葱（1塊，半個）紅菜椒（1個）綠菜椒（1個）姜（1塊）蒜（4塊）小葱（4棵）輔料郫縣豆瓣醬（3勺）料酒（1勺）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆椒魷魚的做法步驟1、準備材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗淨切好備用，如果特別能吃辣的就把紅色小米椒斜切一...
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![鮮香娃娃菜的做法 源媽私房-鮮香娃娃菜 鮮香娃娃菜怎麼做]( "鮮香娃娃菜的做法 源媽私房-鮮香娃娃菜 鮮香娃娃菜怎麼做")
- 食材明細主料娃娃菜（1棵）幹蝦米（20克）輔料姜（1塊）蒜（3個）鹽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜剝開洗乾淨。2、切小段，大概半釐米寬，太大不易熟，太小沒口感。3、葉子的地方容易熟，稍微切寬一點，避免炒出來太軟。4、切好備用。5、切姜和蒜6、鍋...
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![回鍋肉的做法 源媽私房-回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 源媽私房-回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（1塊）蒜苗（5棵）輔料酒（1匙）郫縣豆瓣醬（2匙）幹辣椒（4個）花椒（10個）蒜（3個）姜（1塊）雞精（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗洗乾淨切段4、鍋裏放水、薑片，把肉煮熟，筷子能穿透並沒有血溢出來就熟了5、把肉切片6、鍋...
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![泡椒愛上小雞爪的做法 源媽私房-泡椒愛上小雞爪 泡椒愛上小雞爪怎麼做]( "泡椒愛上小雞爪的做法 源媽私房-泡椒愛上小雞爪 泡椒愛上小雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500克）泡椒（一包，750克）小米椒（6個）輔料姜（4塊）蒜（5個）大葱（3段）花椒（50個）八角（2個）香葉（2個）白醋（1湯匙）鹽（2匙）白糖（2匙）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）泡椒愛上小雞爪的做法步驟1、把雞爪清洗乾淨。2、切小塊，剪掉指甲。3、市場買的大包泡椒4、把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃...
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![紫菜蛋花湯的做法 源媽私房-紫菜蛋花湯 紫菜蛋花湯怎麼做]( "紫菜蛋花湯的做法 源媽私房-紫菜蛋花湯 紫菜蛋花湯怎麼做")
- 食材明細主料紫菜（1塊）幹蝦米（20克）雞蛋（1個）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、準備材料：雞蛋一個、幹蝦米一小抓就行，紫菜巴掌大的一塊2、雞蛋放半小勺鹽，打成蛋液。3、紫菜撕成小塊。4、鍋內燒水，水開了之後放入幹蝦米和紫菜。5、這個步...
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- “過年了，應個景做個金錢元寶饅頭，祝大家金銀滿屋，財源滾滾來，狗年旺旺旺。”食材明細主料普通麪粉（300克）熟南瓜泥（170克）輔料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）財源滾滾來的做法步驟1、將麪粉、南瓜和酵母揉成光滑麪糰。2、揉好的麪糰蓋緊醒面半小時。3、半小時後取出面...
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- 餐飲提問：源源米線加盟費多少生活如此欠揍49回答：首先，加盟米線店的費用，根據市場認可，企業規模等不同因素，品牌加盟費用會有低有高。如果是要加盟知名度高的大企業品牌加盟費用是5萬元到10萬元，加盟一些普通的米線，加盟費用萬元出頭就可以了。因為品牌不同，在加盟費用方面也有差...
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- 食材明細主料龍口粉絲（200g）肉末（50g）蝦仁（50g）墨魚（50g）雞蛋（2個）包菜（50g）韭黃（50g）洋葱（半個）胡蘿蔔（30g）小葱（30g）輔料植物油（30g）豬油（20g）雞精（2g）白胡椒粉（2g）花雕酒（15ml）生抽（15ml）蒜末（5g鹽3g）姜（3片）葱香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）媽媽粉絲煲的做法步驟1、粉絲放到冷水裏浸濕，1分鐘左右撈出，放在...
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![婺源豆腐渣的做法 婺源美食：婺源豆腐渣製作 婺源豆腐渣怎麼做]( "婺源豆腐渣的做法 婺源美食：婺源豆腐渣製作 婺源豆腐渣怎麼做")
- “婺源農家平常要吃豆腐都是自己做的噢，而已一次會做夠吃一個月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜歡放置一段時間，讓其發黴，做成豆腐渣。成為農忙時平常嘴邊的一道小零食，鄰居親戚來串門都會拿出來Share。”食材明細主料生薑（適量）蒜頭（適量）辣椒（適量）芝麻（適量）糯米粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）...
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![一級水源地有哪些-什麼是水源地]( "一級水源地有哪些-什麼是水源地")
- 水在生活中不可或缺，但是我們是否思考過水的源頭在哪個地方。我們經常聽説水源地這個詞，但是又有誰真正瞭解水源地。那麼什麼是水源地，一級水源地又有哪些？一、什麼是水源地水源地是指礦山生產用水時的取水點。分為地表水源和地下水源。地表有水庫、海、湖、河和江等，地下又有...
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![媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法]( "媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法")
- “小時候特別願意吃這道菜，媽媽炒的味道最好，自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜（300克）雞蛋（3各）細粉條（200克）韭菜（100克）輔料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）媽媽菜的做法步驟1、備好所有食材...
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![老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做]( "老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做")
- “人們喜歡吃山珍海味，美味佳餚。但是，時間久了，山珍海味，美味佳餚，也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭，粗茶淡飯才是最實在，最簡單。一方水土養一方人，我最喜歡家鄉的味道，家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚，雖不是山珍海味，也只用...
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![媽媽土豆絲怎麼做-媽媽土豆絲的做法]( "媽媽土豆絲怎麼做-媽媽土豆絲的做法")
- “還記得之前分享過一篇關於土豆的文章，那是訴説一道關於土豆泥的故事。在我看來，土豆總是那麼清新可愛，那麼富有可塑性和創造性，無論是酥脆的薯片還是軟糯的土豆泥還是粉滑爽口的土豆塊，只有你不會做，沒有你想不到的關於土豆的故事。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜...
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![準媽媽食譜]( "準媽媽食譜")
- 很多第一次有寶寶的父母沒有經驗，對許多懷孕期間要注意的事項都不太清楚，尤其是孕婦飲食方面要注意的地方又多又重要，一個不慎就會釀成大禍，所以下面就給各位各位準爸爸準媽媽提供一份大禮——準媽媽食譜，幫助媽媽在懷孕期間能安心吃飯，胎兒能健康成長。準媽媽食譜一、芝麻肉蛋...
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![媽媽手擀炸醬麪的做法 弦媽媽手擀炸醬麪 媽媽手擀炸醬麪怎麼做]( "媽媽手擀炸醬麪的做法 弦媽媽手擀炸醬麪 媽媽手擀炸醬麪怎麼做")
- “放假前，經濟危機了，就天天和魚兒吃食堂的擀麪，很不好吃。於是就想着等放寒假了，回來自己做着吃。好吧，我已經做了，而且全家人都喜歡吃。在此共享吧！”食材明細主料豆乾（7片）臘肉（200克）雞蛋（1個）面（200克）菠菜（9顆（油菜））黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料葱末（30克）配料六月香豆瓣醬（200克）醬香（口味）炒（工藝...
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![媽媽花糕怎麼做-媽媽花糕的做法]( "媽媽花糕怎麼做-媽媽花糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔汁（適量）紅心蘿蔔汁（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）媽媽花糕的做法步驟1、蔬菜汁胡蘿蔔紅心蘿蔔2、和麪3、做底4、第一層石榴5、填棗6、加入第二層7、第二層是桃8、第三層佛手9、一朵花10、出鍋...
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![財源滾滾怎麼做-財源滾滾的做法]( "財源滾滾怎麼做-財源滾滾的做法")
- “新年的餐桌上少不了一兩樣的素菜，這款財源滾滾簡單易操作，還能提前備好，色彩鮮豔，爽心悦目。”食材明細主料甜豆（500g）輔料胡蘿蔔（0.5根）鹽（適量）食用油（適量）香醋（1匙）白糖（少許）芝麻油（0.5匙）蒜頭（5粒）小米辣（1個）原味（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）財源滾滾的做法步驟1、胡蘿蔔切片，中間用小刀刻個...
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![媽媽樂彩椒盅的做法 “媽媽樂”彩椒盅 媽媽樂彩椒盅怎麼做]( "媽媽樂彩椒盅的做法 “媽媽樂”彩椒盅 媽媽樂彩椒盅怎麼做")
- “幾周前的菜了，因為下雨天陰拍的圖片不滿意一直沒放上來但因為最近預約帶小朋友來我家的狐朋狗友日益增多深感急需進修，所以拋塊磚引你們的玉希望大家多做幾道能哄小孩子的造型菜來讓我學習下哈話説這道口味尚可，造型潦草的菜也是為了對付朋友帶來的小寶貝兒來的急着開飯隨...
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![媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法]( "媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法")
- 食材明細主料豬五花肉（50克）輔料葱（1棵）姜（1段）大料（2個）丁香（1個）桂皮（1塊）草果（1個）白酒（10ml）生抽（20ml）老抽（10ml）淘米水（800ml）冰糖（15克）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20分鐘2、煸炒20分鐘3、煸出油4、下香料煸香後放肉5、翻炒後加淘米水大火30分鐘改小火1...
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![媽媽涼拌菜的做法 甜辣爽口的媽媽涼拌菜 媽媽涼拌菜怎麼做]( "媽媽涼拌菜的做法 甜辣爽口的媽媽涼拌菜 媽媽涼拌菜怎麼做")
- “親們，不好意思，我做過很多次這道菜了，但是沒有拍過照片，圖片是我從網上找來的，下次補個正版的。這是得媽媽真傳的一道菜，已經成了我家請客吃飯的必點菜，客人們反應好評率100%。我老公喜歡我給他換着花樣燒菜的，但是這道涼拌菜他永遠吃不夠，哈哈，不多吹了，寫作法啦！”食材明細主料花...
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![靠三個字-餐廳回頭客源源不斷]( "靠三個字-餐廳回頭客源源不斷")
- 在餐飲業剛剛發展起來的時候，是一個菜品上百個顧客品嚐，菜品不夠分，顧客沒有其他選擇，餐廳也不需要考慮客户的忠誠度問題;現在上百個顧客面對的是上千個菜品，即時一天一個一個月也不帶重複的，面對千百種選擇，幾乎沒有忠誠度可言，那麼商户就要努力培養以及提高客户的忠誠度;在將來...
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味味甜
