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關於中式糕點繡球酥的做法的餐飲百科

中式糕點繡球酥怎麼做-中式糕點繡球酥的做法
  • 中式糕點繡球酥怎麼做-中式糕點繡球酥的做法

  • “對於中式糕點來説,起酥的配料是用豬油,而且,起酥的手法同西餐麪點方式不同,本着外來文化洋為中用的原則,想為親們奉上一道中式糕點中黃油起酥的繡球酥。”食材明細主料低筋粉(250克)黃油(20克)煉乳(10克)雞蛋(1個)牛奶(140克)白砂糖(10克)食鹽(2克)輔料蜜紅豆(10克)黑芝麻(5克)甜香(口味)烤(工藝)...
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花式饅頭之繡球的做法 花式饅頭之——繡球 花式饅頭之繡球怎麼做
  • 花式饅頭之繡球的做法 花式饅頭之——繡球 花式饅頭之繡球怎麼做

  • “繡球饅頭把菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,營養豐富,外形美觀,深受孩子喜愛,有孩子的親不妨試試。”食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(適量)紫薯(適量)菠菜(適量)輔料白砂糖(適量)牛奶(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式饅頭之繡球的做法...
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繡球餅乾怎麼做-繡球餅乾的做法
  • 繡球餅乾怎麼做-繡球餅乾的做法

  • “最近喜歡上玉米片這個東西,熟了之後脆脆的非常好吃,就想着到處亂用,結果尚且滿意。”食材明細主料中筋麪粉(100g)植物油(40g)糖(20g)雞蛋(10g)小蘇打(1/8小勺)輔料泡打粉(1/4小勺)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)繡球餅乾的做法步驟1、植物油加糖和雞蛋混合均勻2、混合麪粉、小蘇...
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千層繡球酥怎麼做-千層繡球酥的做法
  • 千層繡球酥怎麼做-千層繡球酥的做法

  • “千層酥與繡球的完美結合”食材明細主料中筋麪粉(125克)裹入黃油(65克黃油)黃油(20克)豆沙餡(適量)輔料白糖(10g)鹽(1g)水(65g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層繡球酥的做法步驟1、除裹入黃油和豆沙外,其餘材料全部放入盆裏和成光滑的麪糰,蓋上紗布醒發半小時2、將冷藏的65克切片...
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中式酥皮麻薯餡點心怎麼做-中式酥皮麻薯餡點心的做法
  • 中式酥皮麻薯餡點心怎麼做-中式酥皮麻薯餡點心的做法

  • “十一回家看老媽,給老媽還點心哥哥姐姐們做點點心,得到了家人的一致好評!”食材明細主料中筋麪粉(150克)糖粉(30克)豬油(53克)水(50克)輔料低筋麪粉(120克)豬油(60克)蓮蓉(250g)黃油(25g)奶粉(10g)麻薯粉(150g)水(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)中式酥皮麻薯餡點心的做法步驟1、1.水油皮面...
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百合繡球怎麼做-百合繡球的做法
  • 百合繡球怎麼做-百合繡球的做法

  • “百合除供藥用外,亦是做菜的佳品。同時,百合又有百年好合,百事合意的用意,用於年節,有添吉祥的意義。而這道菜形似百合包裹做成的繡球,更有團團圓圓的意味。對我的菜譜感興趣的親可以關注我的微信號:wanweimeixue”食材明細主料鮮百合(2顆)蘆筍(4根)豬肉糜(250g)木耳丁(1大匙)芹菜(2根切...
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秋葵繡球怎麼做-秋葵繡球的做法
  • 秋葵繡球怎麼做-秋葵繡球的做法

  • “秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類,而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。還可以1.保護腸胃2.補腎3.降糖4.保護肝臟5.補鈣6.減肥7.美容養顏。秋葵的作用可是很大的,所以...
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如意繡球的做法 如意繡球【創意甜點】 如意繡球怎麼做
  • 如意繡球的做法 如意繡球【創意甜點】 如意繡球怎麼做

  • “紅色——如火焰般的奔放,又有如楓葉般的唯美,更有與血液媲美的熱情。紅色傳統上表示喜慶,比如在婚禮上和春節都喜歡用紅色來裝飾。美食中也常常用到漂亮的紅色,做了這道代表吉祥如意的繡球甜點,愛生活愛美食,生活中的美好用美食表達!”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉(30克)牛奶(200...
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中式白皮酥點心的做法 創意中式白皮酥點心之年年有餘 中式白皮酥點心怎麼做
  • 中式白皮酥點心的做法 創意中式白皮酥點心之年年有餘 中式白皮酥點心怎麼做

  • “《年年有餘》是liuliu創意的中式點心。我將寓意吉祥的文字和紋飾元素,通過手繪、雕刻等技法運用於作品當中。創作意圖不僅要讓作品充滿中國味兒,更重要的是運用創新的視角和手法,傳承中華美食味美與形美的統一,讓中式點心煥發新的活力。”食材明細主料中筋粉(150g)白糖(15g)水(7...
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繡球炸蛋怎麼做-繡球炸蛋的做法
  • 繡球炸蛋怎麼做-繡球炸蛋的做法

  • “集蛋香,面香,醬香,適合當零食……外脆裏軟,很值得一吃”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)生面條(適量)輔料番茄醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)繡球炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮7分鐘就可以。用水面條把鵪鶉蛋隨意纏繞,接頭處找個空隙塞進去就好。2、纏繞好的半成品3、上油鍋4、...
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三色中式酥點怎麼做-三色中式酥點的做法
  • 三色中式酥點怎麼做-三色中式酥點的做法

  • “媽媽知道我愛吃這種酥皮點心,所以去年家裏殺年豬的時候她特意留了一塊板油給我煉了豬油,等我回家的時候帶上。這邊天氣熱一拿回就放進冰箱,就做麪條或是酥皮的時候用點,老公想用來炒青菜我都不讓的。做中式點心我還是最喜歡用豬油來起酥。它熔點高,常温下呈固態,比較穩定,用來...
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中式點心海棠酥的做法 中式點心海棠酥(非油炸版) 中式點心海棠酥怎麼做
  • 中式點心海棠酥的做法 中式點心海棠酥(非油炸版) 中式點心海棠酥怎麼做

  • “對中式點心的喜愛是因為其不僅味美可口,而且每款都是有形有意。食之,在品其滋味的同時,還可以領悟博大精深的中國文化。中式點心的製作過程更是很有看點,一招一式剛柔相濟,招招精準方能成就精品。這種魅力專屬於中式糕點,西式點心永遠不會懂……今天就分享一款用烤箱烤制的海...
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繡球酥怎麼做-繡球酥的做法
  • 繡球酥怎麼做-繡球酥的做法

  • “小時候,每逢中秋都會有豆沙蛋黃月餅吃,當然這也是我最愛吃的月餅。外婆最疼我,每年中秋節別人送的月餅她都會給我留着。每次中秋節回家都有月餅吃,而且是豆沙蛋黃餡兒的。但是不知道是越長大越挑剔,幾乎不吃月餅了。可能隨着生活習慣的變化,對月餅的概念僅有的就是回家看看,沒...
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繡球包的做法 普通麪粉做繡球包 繡球包怎麼做
  • 繡球包的做法 普通麪粉做繡球包 繡球包怎麼做

  • “一直想嘗試用中筋麪粉做麪包,因為擔心失敗,所以遲遲沒有動手做,前幾天看見一個帖子,用中筋麪粉做的餐包,賣相很好,於是自己也決定嘗試做一個,沒想到做出來的麪包一點也不比高筋粉做的遜色”食材明細主料普通麪粉(250克)輔料雞蛋(1只)黃油(20克)牛奶(100克)配料酵母(4克)鹽(2克)白糖(30克)甜...
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繡球乾貝怎麼做-繡球乾貝的做法
  • 繡球乾貝怎麼做-繡球乾貝的做法

  • ““繡球乾貝”是山東傳統的名貴海鮮菜。此菜形象逼真,有如舞龍時用的繡球,色彩鮮豔,絢麗多彩,故而得名。形似繡球,口感嫩爽多汁,鮮而不膩,甘美滑潤。”食材明細主料乾貝(適量)輔料鮮蝦(適量)豬肉(肥)(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)冬筍(適量)火腿(適量)雞蛋清(適量)菠菜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)香油...
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中式酥點的做法 中式酥點(附各種花型做法) 中式酥點怎麼做
  • 中式酥點的做法 中式酥點(附各種花型做法) 中式酥點怎麼做

  • “今天就是除夕了,按照我們家的慣例,團圓飯是一定要在家裏吃的,因為覺得一家人到飯時就去飯店,吃完後各回各家,少了那麼一種一起動手其樂融融的氣氛,只有初一後待客時才會選擇去飯店就餐。在家裏做團圓飯對於我們這樣愛下廚的人來説也是一種樂趣,一人幾個拿手菜,一桌飯輕鬆搞定,唯...
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酥門子弟中式糕點加盟嗎
  • 酥門子弟中式糕點加盟嗎

  • 糕點是很受歡迎的傳統美食,久負盛名,糕點的市場潛力大,值得加盟,在全國各大城市,我們基本上都能看到一家或者是幾家糕點店,酥門子弟中式糕點就是很出名的糕點品牌,那麼酥門子弟中式糕點加盟嗎?快來看一下吧。酥門子弟中式糕點加盟嗎酥門子弟中式糕點是可以加盟的,我們在很多城市...
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中式點心玫瑰酥的做法 【東北】中式點心玫瑰酥 中式點心玫瑰酥怎麼做
  • 中式點心玫瑰酥的做法 【東北】中式點心玫瑰酥 中式點心玫瑰酥怎麼做

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(250g)細砂糖(40g)玉米油(40g)雞蛋液(25g)油酥低筋麪粉(200g)豬油(90g)玉米油(18g)內餡玫瑰花醬(230g)花生粉(200g)清淡(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中式點心玫瑰酥的做法步驟1、花生入烤箱180度烤12分鐘,取出脱皮。準備好食材水油皮:中筋麪粉250g、玉米油40g、細砂糖...
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繡球麪包怎麼做-繡球麪包的做法
  • 繡球麪包怎麼做-繡球麪包的做法

  • “今天試着用中筋麪粉做了這款麪包,沒想到也非常成功哦,內部結構也是不錯,味道也很好呢!我以後終於可以用中筋麪粉做麪包了”食材明細主料富強小麥粉(300克)冰雞蛋(2個(100克))鹽(3克)酵母(4克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)冰水(70克(預留20克,視麪粉的吸水性慢慢添加))黃油(25克)糖(40克)輔...
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繡球饊子的做法 繡球饊子~ 繡球饊子怎麼做
  • 繡球饊子的做法 繡球饊子~ 繡球饊子怎麼做

  • “饊子是我國的傳統食品,又名寒具亦稱“饊”、“環餅”等。俗稱“饊子”。因饊子可儲存數月不壞,古時寒食節禁火,往往用來代餐,故有此稱。饊子全國哪裏都有,我們河南汝南饊子是河南饊子最出類拔萃的,因為一是汝南盛產芝麻、小麥,原料足,質量高。二是用香油炸饊子,不僅味道好,而且盤...
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繡球藍莓酥怎麼做-繡球藍莓酥的做法
  • 繡球藍莓酥怎麼做-繡球藍莓酥的做法

  • 食材明細主料印度原味酥餅(1包)土豆(1個)雞蛋(1只)輔料藍莓醬(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)繡球藍莓酥的做法步驟1、1-2原料圖。2、1-2原料圖。3、土豆上鍋蒸熟,放涼後,用保鮮袋研成泥。4、三塊飛餅皮疊在一起,然後切成條狀。5、把切口向上,用擀麪杖壓薄後切成大...
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繡球丸子怎麼做-繡球丸子的做法
  • 繡球丸子怎麼做-繡球丸子的做法

  • 食材明細主料土豆(100g)豆腐(150g)輔料水發木耳(1朵)水發黃花菜(10根)胡蘿蔔(半根)配料鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)繡球丸子的做法步驟1、豆腐擠壓成泥狀。2、土豆蒸熟,去皮,放入豆腐泥裏,稍晾。3、水發黃花菜撕成細絲,水發木耳、胡蘿蔔切...
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中式酥皮點心的做法 層次分明看得見———中式酥皮點心 中式酥皮點心怎麼做
  • 中式酥皮點心的做法 層次分明看得見———中式酥皮點心 中式酥皮點心怎麼做

  • “相對於西式點心的花樣繁多味道口感也甚是豐富但我認為中式點心有它自身的特色傳統的製作工藝傳統的味道吃起來滿滿的回憶最愛的就是那一層層酥軟的外皮很滿足的説...”食材明細主料麪粉(150g)豬油(47g)清水(63g)輔料麪粉(120g)豬油(60g)餡料(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度...
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香酥繡球包的做法 【香酥繡球包】 香酥繡球包怎麼做
  • 香酥繡球包的做法 【香酥繡球包】 香酥繡球包怎麼做

  • “這次整形還是很久之前學到的造型,因為麻煩後來就沒有怎麼再做。不過,這個造型有個好聽的名字叫繡球包,應該是因為做好的造型本身圓滾滾的就像繡球一樣吧~開始的時候,看這個造型的編法可能會有些犯迷糊,但其實,只要按照步驟一步一步的做下去,很快就能熟練,做上那麼一兩個之後,就...
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中式點心桃酥的做法 新年伴手禮*中式點心桃酥 中式點心桃酥怎麼做
  • 中式點心桃酥的做法 新年伴手禮*中式點心桃酥 中式點心桃酥怎麼做

  • “新手小白也難不倒的點心,口感酥香,製作方法也十分簡單,送長輩是不錯的噢,喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉(100克)花生油(50克)白糖(25克)清水(15克)無鋁泡打粉(1克)輔料熟花生碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式點心桃酥的做法步驟1、準備食材。2、糖,花生油,清水放在一...
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