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關於鮮香肉餅的餐飲百科

鮮香肉餅怎麼做-鮮香肉餅的做法
  • 鮮香肉餅怎麼做-鮮香肉餅的做法

  • “鮮香肉餅是一道家常主食,經過烙制顏色金黃、層層疊疊、餅花清晰、餡料鮮香、口感酥脆。”食材明細主料麪粉(適量)熱水(適量)涼水(適量)食用油(少許)輔料肉餡(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)大豆油(適量)鹽(適量)葱末(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝...
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鮮香雞肉餡餅怎麼做-鮮香雞肉餡餅的做法
  • 鮮香雞肉餡餅怎麼做-鮮香雞肉餡餅的做法

  • 食材明細主料小麥粉(360克)雞胸肉(350克)輔料雞蛋(1枚)蛋黃(1個)雞湯(1/2湯匙)黃油塊(200克)洋葱末(2湯匙)麪粉(2湯匙)蒜末(1瓣)香菜(2把)全脂奶(半杯)奶油乳酪(5湯匙)配料鹽(少許)水(1湯匙)初榨橄欖油(1湯匙)番茄醬(3湯匙)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮香雞肉餡餅的做法步驟1、所有原料...
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鮮肉香葱餡餅怎麼做-鮮肉香葱餡餅的做法
  • 鮮肉香葱餡餅怎麼做-鮮肉香葱餡餅的做法

  • “來説説這個煎餅,其實廚房新手都可以試下,特簡單,因為不用發麪,當然酵母粉也省了。就像包餃子揉麪一樣,揉好的麪糰可以立馬擀麪皮,也可以遮上保鮮膜放置半小時左右。我這個是隔天晚上揉好的麪糰,放進冰箱保鮮,第二天一早起來做的,剛好給家人當早餐。揉麪方式不重要,重點是調餡,餡料...
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鮮肉餅怎麼做-鮮肉餅的做法
  • 鮮肉餅怎麼做-鮮肉餅的做法

  • 食材明細主料肉糜(少許)麪粉(適量)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)油(少許)葱花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉餅的做法步驟1、將所有輔料放入肉糜中攪拌至濃稠。2、麪粉加入適量水攪拌,揉成光滑麪糰醒二十分鐘。3、將麪糰擀成薄片。4、放上肉糊攤勻...
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蒜香鮮菇炒肉餅怎麼做-蒜香鮮菇炒肉餅的做法
  • 蒜香鮮菇炒肉餅怎麼做-蒜香鮮菇炒肉餅的做法

  • 食材明細主料肉餅(250克)鮮香菇(8個)蒜薹(100克)輔料紅辣椒(1個)配料生抽(1勺)鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)澱粉(1勺)香油(2大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜香鮮菇炒肉餅的做法步驟1、材料備好。2、蒜薹、紅椒洗淨,蒜薹切段,紅椒切圈待用。3、鮮香菇洗淨,表面劃十字花,肉餅切長片待用。4...
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鮮肉葱香小酥餅怎麼做-鮮肉葱香小酥餅的做法
  • 鮮肉葱香小酥餅怎麼做-鮮肉葱香小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)豬肉(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉葱香小酥餅的做法步驟1、麪糰分小劑抹上油醒發。2、肉剁碎加入適量生抽鹽糖胡椒粉姜拌勻。3、小葱切碎。4、放入肉裏拌勻。5、板上抹油將面劑擀薄。6、...
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香芹鮮味蒸肉餅怎麼做-香芹鮮味蒸肉餅的做法
  • 香芹鮮味蒸肉餅怎麼做-香芹鮮味蒸肉餅的做法

  • “芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。...
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鮮肉月餅的做法 鮮肉月餅—中秋自制! 鮮肉月餅怎麼做
  • 鮮肉月餅的做法 鮮肉月餅—中秋自制! 鮮肉月餅怎麼做

  • “今天中秋節,上海下了一天的雨,在家裏悶得無事幹脆動手做了月餅。我不喜歡外面賣的豬油做的鮮肉月餅,於是改用核桃油,又營養又健康,去掉動物油的膩感,口感都更清新了呢。”食材明細主料中筋麪粉(300克)低筋麪粉(200克)瘦肉(300克)核桃油(40ml)輔料鹽(5克)葱(5克)胡椒粉(少於)姜(適量)鹹鮮(口味)...
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蘇式葱香鮮肉月餅怎麼做-蘇式葱香鮮肉月餅的做法
  • 蘇式葱香鮮肉月餅怎麼做-蘇式葱香鮮肉月餅的做法

  • “雖説中秋節已經過完了,但是這款美味的月餅仍然要送給大家,祝大家的生活天天都像過節日,快樂開心!我覺得,月餅對於中秋,完全相當於餃子對於中國人的春節。吃或不吃並不重要,重要的是它帶給我們的那種氣氛感,熱烈而温暖。看到它們,我們便感受到了濃濃的節日氣息。或許您還沒有吃月...
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芹香肉餅蒸蛋的做法 鮮嫩多汁—芹香肉餅蒸蛋 芹香肉餅蒸蛋怎麼做
  • 芹香肉餅蒸蛋的做法 鮮嫩多汁—芹香肉餅蒸蛋 芹香肉餅蒸蛋怎麼做

  • “肉餅蒸蛋以前在家的時候我媽媽常做給我,豬肉加上蓮藕或者胡蘿蔔、木耳,上面蓋一個雞蛋,蒸出來的肉鮮嫩多汁,別提多好吃了。今天做的這個加的是芹菜和胡蘿蔔,芹菜有一股特別的香味,也很好吃~”食材明細主料豬肉糜(適量)芹菜(一根)胡蘿蔔(一根)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)...
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鮮肉香葱煎餅怎麼做-鮮肉香葱煎餅的做法
  • 鮮肉香葱煎餅怎麼做-鮮肉香葱煎餅的做法

  • “還在為早餐吃什麼而煩惱嗎?煎餅、包子、油條、粥、餃子、麪條等等都吃過也吃膩了。不防試試鮮肉香葱煎餅,香脆好吃,有肉有葱,營養均衡,外皮酥脆,但不油膩,一口咬下,有肉香葱的鮮香,多層次感,重要的是使用食材少,用時短,是早餐的不錯選擇。”食材明細主料中筋粉(200克)豬瘦肉(200克)香葱...
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香酥腐乳鮮肉餅怎麼做-香酥腐乳鮮肉餅的做法
  • 香酥腐乳鮮肉餅怎麼做-香酥腐乳鮮肉餅的做法

  • “香酥腐乳加上郫縣豆瓣醃入味的肉餡,再用油酥起層,做出的餅是金黃酥脆、咬一口簡直是滿齒留香,味道真的是出奇的好吃呢~~~”食材明細主料普通麪粉(200克)豬肉末(70克)香酥腐乳(適量)輔料油酥面(適量)配料葱花(適量)薑末(少許)郫縣豆瓣(少許)花椒粉(少許)黑胡椒粉(少許)十五香(少許)料酒(少許)生抽...
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香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做
  • 香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)豬肉泥(500克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用温水融5分鐘。2、加入麪粉、白砂糖揉成光滑的麪糰3、讓面...
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鮮肉麻餅的做法 吃肉不見肉【鮮肉麻餅】 鮮肉麻餅怎麼做
  • 鮮肉麻餅的做法 吃肉不見肉【鮮肉麻餅】 鮮肉麻餅怎麼做

  • “這個是跟着戰女學的,女女以前做的是牛肉麻餅,我用的是鮮肉,做法也不太一樣,借用一個名子,呵呵,挺好吃的!加了幾片羅勒葉和一把黑芝麻,挺香。吃肉看不見肉,適合胃口不好不喜歡吃肉的孩子們。這個肉絨做了兩次餅子,一次是當餡料了,一次直接放在面裏了,做飯也需要不斷的學習,不斷的改進...
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香酥豬肉餅的做法 #街頭小吃#香酥豬肉餅——外皮香酥,肉質鮮嫩! 香酥豬肉餅怎麼做
韭菜香乾鮮肉餅怎麼做-韭菜香乾鮮肉餅的做法
  • 韭菜香乾鮮肉餅怎麼做-韭菜香乾鮮肉餅的做法

  • “2016年的春天在奔波勞累中度過,連韭菜沒吃幾回,就已經是盛夏了。連續天熱,小朋友食慾也不怎麼好,老家拿來的麪粉天熱怕震壞,清香的韭菜餡餅做起來,很受大小朋友歡迎。”食材明細主料鮮肉(適量)麪粉(1000g)韭菜(適量)香乾(適量)輔料花椒粉(適量)生薑(適量)五香粉(適量)香油(幾滴)生抽(適量)鹹鮮(...
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薺菜鮮肉餡餅的做法 #春食野菜香#薺菜鮮肉餡餅 薺菜鮮肉餡餅怎麼做
  • 薺菜鮮肉餡餅的做法 #春食野菜香#薺菜鮮肉餡餅 薺菜鮮肉餡餅怎麼做

  • “春食薺菜,應時而食。陽春三月,正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院,到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜,卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二;它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下;維生素C的含量遠遠高於柑桔。而且它還富...
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香煎鮮肉餅怎麼做-香煎鮮肉餅的做法
  • 香煎鮮肉餅怎麼做-香煎鮮肉餅的做法

  • “今來一款家常麪食:香煎鮮肉餅,外酥裏嫩,美味極了!”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)大葱(適量)温水(適量)輔料玉米油(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎鮮肉餅的做法步驟1、取適量的麪粉備用。2、用七八十度的水將麪粉拌成絮狀...
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香酥鮮肉餅怎麼做-香酥鮮肉餅的做法
  • 香酥鮮肉餅怎麼做-香酥鮮肉餅的做法

  • “今天去菜市,頭腦發熱,買了2塊錢的餃子皮。作為一個南方人,對於包餃子感覺有點難度。然後盯着材料3秒鐘。。。耶!有了,這萬能的餃子皮可以做餅啊!超級簡單又快捷。好吧,就這樣玩美的掩飾了我不會包餃子的缺點,是不是挺愛耍小聰明的。好啦,話不多説,接下來請各位坐看我的表演。”食...
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蘇氏鮮肉月餅-鮮肉月餅
  • 蘇氏鮮肉月餅-鮮肉月餅

  • 食材明細主料水油皮:麪粉(100g)豬油(50g)糖(5g)鹽(5g)油酥:麪粉(100g)餡料:豬肉(220g)輔料香葱(2棵)配料生抽(2勺)鹽(1小勺)白糖(半勺)五香粉(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇氏鮮肉月餅的做法步驟1、將水油皮和油酥分別活好後,放在一旁醒30分鐘2、將3分肥7分瘦的豬肉攪成肉餡,加進去調料...
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鮮肉月餅的做法 滿口飄香的鮮肉月餅 鮮肉月餅怎麼做
  • 鮮肉月餅的做法 滿口飄香的鮮肉月餅 鮮肉月餅怎麼做

  • “繼續發一款鮮肉月餅,做過一次鮮肉月餅後,真是太喜歡,以致一次都下足功夫做不少。此次的鮮肉月餅與上次唯一不同的是原材料中的油有所不同,一個是橄欖油,一個是豬油。做蘇式月餅,要想非常香和酥豬油是最關鍵的一步,上次因為是要帶回家給媽媽吃,考慮到老人家身體健康問題直接用橄...
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鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅怎麼做-鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅的做法
  • 鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅怎麼做-鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅的做法

  • 食材明細主料鮮肉兒童香腸(100克)胡蘿蔔(80克)麪粉(100克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅的做法步驟1、珍妮珍饈原味鮮肉兒童香腸取100克解凍。2、香腸與胡蘿蔔分別切成碎粒。3、香腸、胡蘿蔔、麪粉倒入盆中加入適量的鹽。4、倒入適量的水。5、...
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鮮香豬肉餡餅怎麼做-鮮香豬肉餡餅的做法
  • 鮮香豬肉餡餅怎麼做-鮮香豬肉餡餅的做法

  • “餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦,既可以當主食又營養全面!外表金黃有食慾,內在餡料豐富有內涵!”食材明細主料鹿優鮮丹麥豬裏脊(100g)手抓餅(1個)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1/4)萵筍(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香豬肉餡餅的做法步驟1、豬裏脊提前冷藏室化凍,萵筍...
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☆蒸肉餅13 鮮蝦蒸肉餅怎麼做-鮮蝦蒸肉餅的做法 ^Q^鮮蝦蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅13 鮮蝦蒸肉餅怎麼做-鮮蝦蒸肉餅的做法 ^Q^鮮蝦蒸肉餅

  • “用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰葱(1根)食材︰嫩姜(1小節)食材︰雞蛋(1顆)輔料調料︰米酒(2大匙)調料︰鹽&白胡椒(適量)原...
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茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做
  • 茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做

  • “這茴香還是第一次在菜場裏看見有賣的,聞聞真的很香,買了一把原本想做餃子的,從來沒吃過不知道家人是否喜歡,就先包了一點試試,然後有人説吃不慣,就改做了餅,餅皮用的是雜糧面,口感也相當的不錯,餡料裏面加了鮮肉,鮮美多汁,真的太棒了”食材明細主料麪粉(150克)玉米麪(50克)全麥麪粉(50...
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