芹香肉餅蒸蛋的做法 鮮嫩多汁—芹香肉餅蒸蛋 芹香肉餅蒸蛋怎麼做

“肉餅蒸蛋以前在家的時候我媽媽常做給我，豬肉加上蓮藕或者胡蘿蔔、木耳，上面蓋一個雞蛋，蒸出來的肉鮮嫩多汁，別提多好吃了。今天做的這個加的是芹菜和胡蘿蔔，芹菜有一股特別的香味，也很好吃~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹香肉餅蒸蛋的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、胡蘿蔔和芹菜切碎末。

• 3、肉糜加鹽、糖、胡椒粉和料酒醃製。

• 4、繼續倒上老抽和澱粉，拌勻。

• 5、拌入芹菜和胡蘿蔔碎。

• 6、在盤子裏壓成餅裝。

• 7、打一個雞蛋，給雞蛋加鹽。

• 8、上鍋蒸15分鐘就好。