香芹雞蛋餅的做法 【香芹雞蛋餅】 香芹雞蛋餅怎麼做

“很多有營養的食材，就在人們洗菜、做菜的過程中被順手扔進了垃圾桶。殊不知因為這樣的遺棄，會導致蔬菜營養的流失。

芹菜葉芹菜葉子含有揮發性的甘露醇，能增強食慾，營養十分豐富。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素C含量是莖的13倍，維生素B1含量是莖的17倍，蛋白質含量是莖的11倍，鈣的含量則超過莖兩倍。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備好用料

• 2、芹菜葉洗淨用手轉幹切碎

• 3、加一勺鹽

• 4、加適量五香粉

• 5、打入一個雞蛋拌勻

• 6、再加入適量清水拌勻

• 7、倒入適量麪粉攪拌均勻，沒有面疙瘩靜止10分鐘

• 8、電餅檔燒熱加點花生油倒入麪糊，攤均勻

• 9、呆電餅檔燈滅是取出裝盤