野芹菜葉雞蛋餅怎麼做-野芹菜葉雞蛋餅的做法

“野芹菜又叫水芹菜，主要生長在田邊或溝渠，春季最嫩，野芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，水芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。野芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔素比莖部的含量高，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
野芹菜葉的吃法很多，可涼拌，煮湯······於是我就用葉子烙餅，吃起來特別鮮香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野芹菜葉雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、把野芹菜葉摘下來。

• 3、用刀大致切一下。

• 4、雞蛋麪粉加清水調成糊，放鹽，胡椒粉調勻，最後放葉子。

• 5、平底鍋少量油，倒入麪糊。

• 6、凝固後翻面。

小竅門

調味料按個人口味添加，喜歡香脆一點的餅可以把麪糊適當調稀。