西芹蛋餅怎麼做-西芹蛋餅的做法

“最簡單的快餐美食～西芹蛋餅”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹蛋餅的做法步驟

• 1、嫩西芹洗淨，切成小丁。葱、胡蘿蔔切末，雞蛋打散。

• 2、麪粉里加入1勺生粉，雞蛋液，少許水，攪拌均勻，調成糊。

• 3、加入西芹，葱花，胡蘿蔔丁攪勻。

• 4、鍋內放少許油，油温熱放入麪糊液，前後四圈晃一下鍋，讓麪糊流成薄厚均勻的餅。(22寸平底鍋約l勺半面糊)

• 5、當四周變幹，變白，輕鏟，晃晃鍋防粘鍋。

• 6、翻一下，二面煎成金黃色，撒少許椒鹽。

• 7、盛出，切成小塊。

• 8、香嫩可口。