麻醬薄餅怎麼做-麻醬薄餅的做法

“早晨，女兒戀上了豆漿，還一定要加了黑豆的，還好，我媽自己種的，天天吃也放心，這幾天往黑豆漿裏放了核桃，喝起來更濃香，主食怎麼辦呢，天天的換着樣子吃吧，要不然小妞兒吃不飽。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻醬薄餅的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、將燒開的水加入麪粉中，邊加邊用筷子攪拌，成雪花狀

• 3、用手將麪糰揉成麪糰

• 4、加蓋保鮮膜或者濕布餳十分鐘，這樣麪糰會很滋潤

• 5、取出餳好的麪糰，撲乾麪粉防粘，揉均勻

• 6、用擀麪杖擀成大片

• 7、均勻的塗上芝麻醬

• 8、用刀在四邊分別切八刀，呈“井”字型，但中間要連着。

• 9、從一個邊開始疊起來，保證每兩層餅子之間都有芝麻醬。

• 10、我的疊法好象不正確，最後兩張是放上去的，呵呵，不過每兩張餅子之間都有醬！

• 11、疊好的餅子

• 12、整形後擀成片

• 13、平底煎炒鍋刷一層薄油，放上餅子，小火慢慢的烙。

• 14、視自己鍋子情況，我加蓋五分鐘。

• 15、底面微黃時翻面，同樣方法烙五分鐘，可以淋一點點油。

• 16、出鍋後改刀，每層餅子都又薄又軟，帶着芝麻醬的濃香。

• 17、裝盤上桌了。