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關於餃皮韭菜餅的餐飲百科

餃皮韭菜餅怎麼做-餃皮韭菜餅的做法
  • 餃皮韭菜餅怎麼做-餃皮韭菜餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮韭菜(適量)輔料調和油鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃皮韭菜餅的做法步驟1、先把韭菜切成小粒,準備好調和油。先在面板上摸一層油,放一張餃子皮,再在餃子皮上摸點油,撒上少許鹽和韭菜,重複添加皮和韭菜。(我一共用五張)2、弄好餃子皮,用手慢慢往外壓,壓...
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韭菜蝦皮雞蛋水餃怎麼做-韭菜蝦皮雞蛋水餃的做法
  • 韭菜蝦皮雞蛋水餃怎麼做-韭菜蝦皮雞蛋水餃的做法

  • 食材明細主料冷水面團(600克)韭菜(300克)雞蛋(3個)蝦皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮雞蛋水餃的做法步驟1、雞蛋磕到碗裏。2、鍋裏放油,六成熱放入蛋液炒碎。3、韭菜洗淨。4、木耳摘洗乾淨。5、韭菜、木耳切碎...
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韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法
  • 韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法

  • “在天津大年三十晚上包素餃子,少不了紅粉皮。年前買多了,凍在冰箱了。這紅粉皮除了過年包素餃子,就是生日,喜事的四碟撈麪用得上。平時都用本色的粉皮做菜。反正還沒出正月,趕緊拿它包燉餃子吃。別看是素餃子,太香了!”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)大白菜(適量)紅粉皮(適量)木耳(適...
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蝦皮韭菜肉餡餃子怎麼做-蝦皮韭菜肉餡餃子的做法
  • 蝦皮韭菜肉餡餃子怎麼做-蝦皮韭菜肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(350克)肉末(210克)韭菜(175克)蝦皮(20克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦皮韭菜肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、韭菜3、肉末4、蝦皮5、將韭菜洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。6、在肉末中加適量的料酒、鹽、醬油、雞...
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韭菜粉絲蛋皮餃子怎麼做-韭菜粉絲蛋皮餃子的做法
  • 韭菜粉絲蛋皮餃子怎麼做-韭菜粉絲蛋皮餃子的做法

  • “雞蛋打散,入油鍋煎成蛋皮,切絲備用。韭菜切末;粉絲泡發後切小段、幹香菇泡軟切細丁、豆乾切細丁。將上述材料和調味料混合,按同一方向攪拌均勻,用餃子皮包好,用蒸鍋”食材明細主料韭菜(200克)粉絲(2把)雞蛋(2個)幹香菇(5朵)豆乾(4塊)餃子皮(適量)輔料米酒(1大匙)香油(1大匙)白胡椒粉(1小匙)鹽(適...
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蝦皮韭菜雞蛋餃怎麼做-蝦皮韭菜雞蛋餃的做法
  • 蝦皮韭菜雞蛋餃怎麼做-蝦皮韭菜雞蛋餃的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)韭菜(適量)蝦皮(適量)餃子皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮韭菜雞蛋餃的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水分。2、切細。3、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液用筷子快速劃散,關火。5、放入蝦皮。6、涼後...
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立冬蝦皮韭菜水餃怎麼做-立冬蝦皮韭菜水餃的做法
  • 立冬蝦皮韭菜水餃怎麼做-立冬蝦皮韭菜水餃的做法

  • “11.8日立冬,和老媽老爸一起包餃子吃。”食材明細主料蝦皮(一把)韭菜(適量)麪粉(300g)輔料水(適量)花椒粉(少許)生抽(少許)香油(少許)鹽(適量)雞精(少許)油(適量)豬肉(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)立冬蝦皮韭菜水餃的做法步驟1、蝦皮用油炒下盛出2、雞蛋邊煎邊攪碎盛出放涼,豬...
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薄皮韭菜餡餅怎麼做-薄皮韭菜餡餅的做法
  • 薄皮韭菜餡餅怎麼做-薄皮韭菜餡餅的做法

  • “今天給老爸老媽做的韭菜餡餅,一致好評。韭菜餅是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食,是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃,在有些地區也是節日食品。一般選新鮮韭菜和海米(蝦皮)、雞蛋為主要原料加工製作而成的食品。韭菜...
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韭菜蝦皮餃怎麼做-韭菜蝦皮餃的做法
  • 韭菜蝦皮餃怎麼做-韭菜蝦皮餃的做法

  • 食材明細主料餃子皮(500克)輔料韭菜(適量)蝦皮(適量)紅蘿蔔(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮餃的做法步驟1、先把韭菜,蝦皮,紅蘿蔔,處理好,然後把蝦皮,紅蘿蔔剁碎,韭菜切碎和肉末一起加上白糖,鹽,料酒,醬油,生薑水,和少許的花生油一...
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韭菜蝦皮餡餅怎麼做-韭菜蝦皮餡餅的做法
  • 韭菜蝦皮餡餅怎麼做-韭菜蝦皮餡餅的做法

  • 食材明細主料稍軟麪糰(100克)韭菜(100克)蝦皮(30克)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮餡餅的做法步驟1、韭菜切碎備用。2、刷油後已醒好的稍軟麪糰(按500克小麥麪粉加入10克鹽的比例,分次加適量清水,先揉搓成“雪花面”,再繼續分次加水揉搓成“葡萄面...
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餃子皮版韭菜盒子的做法 【韭菜盒子(餃子皮版)】 餃子皮版韭菜盒子怎麼做
  • 餃子皮版韭菜盒子的做法 【韭菜盒子(餃子皮版)】 餃子皮版韭菜盒子怎麼做

  • “今天的韭菜盒子卻是一個簡易版,沒有和麪,不用發酵,用到的剩下的餃子皮,非常省事又方便。餡料是韭菜雞蛋餡,加入點煸香的蝦皮來提鮮,再包入餃子皮中。煎韭菜盒子時也無須放過多的油,韭菜盒子個頭不大,中小火將其雙面煎至金黃即可。很簡單、很美味的一道小吃,營養又美味,不管是用來...
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韭菜豆皮素水餃怎麼做-韭菜豆皮素水餃的做法
  • 韭菜豆皮素水餃怎麼做-韭菜豆皮素水餃的做法

  • “春天的韭菜鮮美好吃,喜歡素餡餃子,裏面加一點豆皮,太好吃了。”食材明細主料麪粉(350克)清水(170毫升)韭菜(適量)豆皮(適量)輔料雞蛋(3個)木耳(適量)花生油(適量)調料芝麻油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆皮素水餃的做法步驟1、今天還是摸索廚師機合面,這次很...
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韭菜雞蛋蝦皮水餃怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮水餃的做法
  • 韭菜雞蛋蝦皮水餃怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮水餃的做法

  • “韭菜温中開胃,行氣活血,補腎助陽,春天正是陽氣生髮的季節,這時吃韭菜正合適時宜,今天購買的韭菜還是地裏新割的,帶着泥的香味!”食材明細主料韭菜(1500克)雞蛋(4個)蝦皮(2把)輔料鹽(1勺半)蠔油(1勺)生抽(半勺)食用油(20毫升)香油(15毫升)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋蝦皮水餃的做...
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脆皮韭菜餃怎麼做-脆皮韭菜餃的做法
  • 脆皮韭菜餃怎麼做-脆皮韭菜餃的做法

  • “這個脆皮餃子不是煎的哦,是烤的。相比用煎的,省時舒服很多,不用站在灶台前,忍受着高温,還得手忙腳亂的翻面,一不小心還有可能被飛濺的油燙一兩個小泡呢~~烤製出來的餃子口感也非常好,表皮香脆,肉餡多汁,沾着辣醬很美味呢~~”食材明細主料豬肉餡(適量)韭菜(適量)餃子皮(適量)輔料薑末(適...
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韭菜雞蛋蝦皮餃子怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法
  • 韭菜雞蛋蝦皮餃子怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法

  • “最近疫情在家,多包了些餃子送朋友,健康還好吃😋”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)香油(適量)五香粉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法步驟1、韭菜葱姜切好備用。2、雞蛋打碎攪拌。3、油燒熱放入雞蛋攪拌。4、姜食材及配料...
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蝦皮鮮肉韭菜水餃怎麼做-蝦皮鮮肉韭菜水餃的做法
  • 蝦皮鮮肉韭菜水餃怎麼做-蝦皮鮮肉韭菜水餃的做法

  • 食材明細主料蝦皮(少許)豬肉末(適量)韭菜(適量)餃子皮(適量)調料蠔油(少許)香油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮鮮肉韭菜水餃的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、肉末放蠔油,香油,胡椒粉攪拌均勻。3、韭菜改刀切碎。4、蝦皮放入鍋中小火炒制,炒至蝦皮用...
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餃子皮韭菜盒子怎麼做-餃子皮韭菜盒子的做法
  • 餃子皮韭菜盒子怎麼做-餃子皮韭菜盒子的做法

  • “今日晚飯,我做了一道袖珍版的韭菜盒子(餃子皮版)。”食材明細主料餃子皮(25個)韭菜(1把)雞蛋(4個)輔料食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餃子皮韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗淨切碎裝盆,雞蛋打入碗中攪拌均勻。2、鍋中燒油倒入蛋液成形之後,用鍋鏟攪散。3、將雞蛋碎倒入盆...
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韭菜餃皮角怎麼做-韭菜餃皮角的做法
  • 韭菜餃皮角怎麼做-韭菜餃皮角的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)韭菜(適量)瘦肉(適量)雞蛋(1只)調料花生油(適量)麻油(適量)鹽(適量)糖(適量)魚露(適量)生粉(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜餃皮角的做法步驟1、準備材料。把瘦肉剁碎,韭菜切碎,打蛋,下調料拌勻。2、拌勻放冰箱冷凍半小時備用。3、採餃子皮包成角仔...
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雞蛋蝦皮韭菜餃子怎麼做-雞蛋蝦皮韭菜餃子的做法
  • 雞蛋蝦皮韭菜餃子怎麼做-雞蛋蝦皮韭菜餃子的做法

  • “春天什麼蔬菜最新鮮?當然要屬韭菜了!“春園暮雨細泱泱,韭葉當籬任意長。”一場春雨,滿園的韭菜齊刷刷地冒出地面,根白如玉,葉似翡翠,鮮嫩欲滴,散發出淡雅而獨特的清香,令人心生歡喜。比起春筍、香椿來,韭菜物美價廉,大多數人都可食用,能做菜、能入餡,百吃不厭。今兒我來分享一道素餡...
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韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法 鮮美多汁——韭菜雞蛋蝦皮餃子 韭菜雞蛋蝦皮餃子怎麼做
韭菜蝦皮餃子怎麼做-韭菜蝦皮餃子的做法
  • 韭菜蝦皮餃子怎麼做-韭菜蝦皮餃子的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)蝦皮(適量)豬肉餡(適量)餃子皮(適量)輔料大葱(適量)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蝦皮餃子的做法步驟1、葱、花椒、八角、生薑,加開水浸泡。2、肉餡中放入蝦皮。3、放...
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韭菜乾蘿蔔皮餃子怎麼做-韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法
  • 韭菜乾蘿蔔皮餃子怎麼做-韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)幹蘿蔔皮(適量)輔料雞蛋(3個)調料味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)餃子粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法步驟1、韭菜洗淨,有時間的話可以晾乾。2、幹蘿蔔皮泡發。3、面提前和好。4、先炒雞蛋,涼着。5、炒好,快速...
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蝦皮韭菜餅怎麼做-蝦皮韭菜餅的做法
  • 蝦皮韭菜餅怎麼做-蝦皮韭菜餅的做法

  • 食材明細主料蝦皮(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)麪粉(300g)輔料鹽(3g)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蝦皮韭菜餅的做法步驟1、300克麪粉加3克鹽。2、倒入温水和麪,邊倒邊攪,攪至絮狀。3、加入10克玉米油揉成光滑的麪糰。4、蓋上蓋子醒面半小時。5、鍋內燒水,...
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韭菜蝦皮蛋餅怎麼做-韭菜蝦皮蛋餅的做法
  • 韭菜蝦皮蛋餅怎麼做-韭菜蝦皮蛋餅的做法

  • “加了蝦皮的韭菜蛋餅,味道更加鮮美。”食材明細主料鴨蛋(適量)蝦皮(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮蛋餅的做法步驟1、雙黃蛋一個,加鹽和料酒打散。2、韭菜洗淨切細。3、蝦皮用水清洗一遍。4、韭菜蝦皮放到蛋液中攪拌均勻。5...
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餃子皮韭菜小餅怎麼做-餃子皮韭菜小餅的做法
  • 餃子皮韭菜小餅怎麼做-餃子皮韭菜小餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮韭菜小餅的做法步驟1、韭菜切碎放入碗中,加入一小勺油少許鹽拌勻。2、取一張餃子皮放入韭菜餡,四周沾上氷。3、蓋上一張餃子皮,用母指和食指把邊緣捏緊。4、同樣的方法把其餘小餅...
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