韭菜豆皮素水餃怎麼做-韭菜豆皮素水餃的做法

“春天的韭菜鮮美好吃，喜歡素餡餃子，裏面加一點豆皮，太好吃了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豆皮素水餃的做法步驟

• 1、今天還是摸索廚師機合面，這次很認真的用廚房秤把麪粉計重量，清水170毫升，麪粉倒入廚師機，分3次把水加入。

• 2、韭菜洗淨，木耳.豆皮焯水。

• 3、2個雞蛋炒熟。

• 4、切好食材。

• 5、放入炒雞蛋的鍋裏。

• 6、放入薑末.耗油.香油拌一下。

• 7、倒入一個生雞蛋，放鹽。

• 8、拌勻備用。

• 9、拿出廚師機揉好的麪糰。

• 10、不用揉麪，直接分成均勻的劑子。

• 11、擀成餃子皮。

• 12、開始包餃子。

• 13、全部包好。

• 14、鍋內加水燒開，加一點鹽。

• 15、下入餃子，煮的飄起來就好了。

• 16、出鍋嘍。

• 17、裝盤。

• 18、鮮美。

• 19、搭配蘋果醋也非常好吃。

小竅門

麪糰合的硬一點，醒一會就非常好用了，煮餃子放鹽是餃子煮好以後，不會粘在一起。